ຄຸນສົມບັດຂອງງອກ Bruxelles - ຜົນປະໂຫຍດ, ອັນຕະລາຍ, ມູນຄ່າທາງໂພຊະນາການ

ງອກ Brussels ເປັນຕົວແທນວັດທະນະທໍາຂອງລັກສະນະຜັກ.

ມັນເປັນຂອງຄອບຄົວທີ່ຂີ້ຕົວະ. ພືດນີ້ເປັນພືດສອງປີ.

ມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບການສັງເກດເຫັນວ່າຫມາກໄມ້ຂອງຜັກກາດສາມາດໄດ້ຮັບພຽງແຕ່ໃນປີທີສອງຫຼັງຈາກປູກໂດຍກົງ.

ວັດທະນະທໍາແມ່ນລໍາຕົ້ນຍາວ, ໃບ. ໃນລາຍລະອຽດເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະການປະຕິເສດຕໍ່ກັບການນໍາໃຊ້ເຕັກໂນໂລຢີຂອງຣັດເຊຍກ່າວຕໍ່ມາໃນບົດຄວາມ.

ມູນຄ່າໂພຊະນາການຂອງຜະລິດຕະພັນ

ເຊັ່ນດຽວກັນກັບອາຫານອື່ນໆ, ງອກ Brussels ມີສ່ວນປະກອບຂອງຕົນເອງ. ທັງຫມົດ ຕໍ່ 100 ກຼາມຂອງບັນຊີຜະລິດຕະພັນສໍາລັບ:

• 43 kcal
• 2.2 ນໍ້າຕານ;
• 0,3 ກຼາມຂອງໄຂມັນ;
• 0.1 ກຼາມຂອງກົດໄຂມັນ;
• 003 ກໍາຂອງໂຊດຽມ.

ອົງປະກອບທາງເຄມີ

ອົງປະກອບທາງເຄມີຂອງຜະລິດຕະພັນໃດຫນຶ່ງແມ່ນສໍາຄັນຫຼາຍສໍາລັບຜູ້ບໍລິໂພກ. ຜັກເຊັ່ນ: Brussels sprouts ມີ:

• 0.18 ກຼາມຂອງ thiamine;
• 013 mg riboflavin
• 0.5 ມິນລິລິດຂອງກົດ pantothenic.

ນອກເຫນືອໄປຈາກສານເຄມີຂ້າງເທິງ ໃນຜະລິດຕະພັນຂອງລັກສະນະນີ້ມີ:

1. folates
2. phosphorus
3. ເຫລໍກ
4. selenium
5. ແຄຊຽມ.

ຈໍານວນຂອງສານເຄມີທີ່ຄິດໄລ່ຕໍ່ 100 ກຼາມຂອງຜະລິດຕະພັນ.

ພະລັງງານຕໍ່ 100 ກຼາມ

ສໍາລັບປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍ, ເນື້ອຫາພະລັງງານຂອງຜະລິດຕະພັນສະເພາະໃດຫນຶ່ງແມ່ນສໍາຄັນຫຼາຍ. ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຮົາບໍ່ສາມາດຫລີກລ່ຽງລາຍການນີ້.

ໂດຍທົ່ວໄປ, ຕໍ່ 100 ກຼາມຂອງຜັກກາດນີ້ແມ່ນ 43 kcal.

ໃນກໍລະນີທີ່ທ່ານປຸງແຕ່ງກະລໍ່າປີນີ້ມີ roasting, ຈໍານວນ kcal ຈະເພີ່ມຂຶ້ນເຖິງ 156.

ວິຕາມິນ

ວິຕາມິນແມ່ນເນື້ອໃນທີ່ສໍາຄັນຂອງຜະລິດຕະພັນໃດແລະຜັກກາດບໍ່ແມ່ນຂໍ້ຍົກເວັ້ນ. 100 ກຼາມຂອງຜັກກາດນີ້ມີ:

• ວິຕາມິນ B6 ໃນຈໍານວນ 030 ມລກ;
• ວິຕາມິນ K - 155 micrograms;
• Vitamin C-74 mg

ທາດໂປຼຕີນ, ໄຂມັນແລະທາດແປ້ງ

ທາດໂປຼຕີນ, ໄຂມັນແລະທາດແປ້ງ (BJU) ແມ່ນສານອາຫານຕົ້ນຕໍຂອງແຕ່ລະຜະລິດຕະພັນ. 100 grams of Brussels sprouts ມີ:

• 3 ກໍາທາດໂປຼຕີນ;

• 8 ກຼາມຂອງທາດແປ້ງ;

• 9 ກໍາຂອງໄຂມັນ.

ຄຸນສົມບັດ

ອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍ

ອາຫານໂດຍອີງໃສ່ງອກ Brussels ແມ່ນແນ່ນອນວ່າມີລົດຊາດຫຼາຍ, ແຕ່ໃນບາງກໍລະນີສ່ວນປະກອບນີ້ສາມາດເຮັດໃຫ້ປັດໄຈລົບຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ.

ການໄດ້ຮັບສານທີ່ບໍ່ຕ້ອງການຂອງຜັກກາດນີ້ຫມາຍເຖິງຜູ້ທີ່ມີບັນຫາກ່ຽວກັບລໍາໄສ້ຫຼືມີພະຍາດທາງກະເພາະລໍາໄສ້.

ອັນຕະລາຍທີ່ພົບເລື້ອຍທີ່ສຸດທີ່ຜັກກາດສາມາດເຮັດໃຫ້ເປັນໂລກລະເຫີຍ.

ນອກຈາກນັ້ນ ກະລໍ່າປີເຮັດໃຫ້ອັນຕະລາຍຕໍ່ປະຊາຊົນຜູ້ທີ່ທົນທຸກຈາກຄວາມຜິດປະກະຕິຂອງ thyroidທີ່ຢູ່ ກະລໍ່າປີມີອົງປະກອບທີ່, ເຂົ້າໄປໃນຮ່າງກາຍ, inhibits ການເຮັດວຽກຂອງຕ່ອມທີ່ຜະລິດຮໍໂມນ shchidovid ໄດ້.

ສຸຂະພາບຜົນປະໂຫຍດ

ມີຂ້ອນຂ້າງມີຄຸນນະພາບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍທີ່ສຸດຂອງຜັກທໍາເບີລິນ, ດັ່ງນັ້ນພວກເຮົາຄິດວ່າມັນເປັນບັນຊີລາຍຊື່:

1. ການນໍາໃຊ້ຜັກກາດຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງທີ່ເກີດຈາກຄວາມຜິດປົກກະຕິເກີດຂື້ນທີ່ຢູ່ ຖ້າທ່ານກິນປະກະຕິປະເພດກະລໍ່າປີນີ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນການຜິດປົກກະຕິໃນຮູບແບບຂອງປາກຂອງ wolf ແລະ spina bifida ຈະບໍ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນ. ນີ້ແມ່ນເຫດຜົນຍ້ອນຄວາມຈິງທີ່ວ່າມີອາຊິດໂຟລິກພຽງພໍທີ່ມີຢູ່ໃນງອກ Brussels. ມັນແມ່ນໃນລະຫວ່າງການຖືພາທີ່ຜະລິດຕະພັນນີ້ບໍ່ຈໍາເປັນ.
2. ການນໍາໃຊ້ຜັກກາດຫຼຸດຜ່ອນຈໍານວນ cholesterol ໃນເລືອດທີ່ຢູ່ ບົນພື້ນຖານນີ້, ກະລໍ່າປີນີ້ແມ່ນເປັນປະໂຫຍດແລະປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງລະບົບ cardiovascular. ການຫຼຸດຜ່ອນອົງປະກອບເລືອດນີ້ປັບປຸງສຸຂະພາບຂອງມະນຸດແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງພະຍາດຕ່າງໆຂອງຫົວໃຈ, ຕັບ, ແລະອື່ນໆ.
3. ກະລໍ່າປີປະຕິບັດປັດໃຈທີ່ເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບວິໄສທັດທີ່ດີເລີດຂອງຄົນ. ຜະລິດຕະພັນຂອງປະເພດນີ້ປະກອບດ້ວຍອົງປະກອບຂອງມັນເປັນຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງ lutein. ຖ້າທ່ານກິນຜັກກາດໃນອາຫານຢ່າງເປັນປົກກະຕິ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ກັບ retina ຈະຖືກຫຼຸດລົງເປັນສູນ, ຄືປັດໃຈນີ້ຈະສົ່ງຜົນຕໍ່ຄຸນນະພາບຂອງວິໄສທັດ. ຄວາມຈິງນີ້ຖືກອະທິບາຍໂດຍຄວາມຈິງທີ່ວ່າຜັກກາດປະກອບດ້ວຍຈໍານວນທີ່ຈໍາເປັນຂອງວິຕາມິນ A. ແລະວິຕາມິນນີ້ແມ່ນອົງປະກອບທີ່ປັບປຸງສາຍຕາ.
4. ບັນດາພະຍາດທີ່ມີລັກສະນະທາງຫາຍໃຈຈະຖືກຫຼຸດລົງໃນກໍລະນີທີ່ການບໍລິໂພກປົກກະຕິຂອງງອກ Bruxellesທີ່ຢູ່ ມັນຢູ່ໃນຫົວໃຈຂອງຕົວເກັບຜັກກາດທີ່ມີອົງປະກອບເຊັ່ນ beta-carotene. ມັນເປັນຢາ antioxidant, ມີສິ່ງທີ່ມີຜົນກະທົບທີ່ສຸດໃນຮ່າງກາຍ. ອົງປະກອບນີ້ປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງປອດ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງຫຼຸດຜ່ອນພະຍາດລະບົບຫາຍໃຈ.
5. ກະລໍ່າປີຍັງມີຜົນປະໂຫຍດທີ່ຮ້າຍແຮງສໍາລັບສະຫມອງຂອງມະນຸດ.ທີ່ຢູ່ ໃນກໍລະນີນີ້, ວິຕາມິນ K, ເຊິ່ງມີຢູ່ໃນຖານຜັກກາດ, ມີຜົນກະທົບທາງບວກ. ປະເພດຂອງວິຕາມິນນີ້ມີຫນ້າທີ່ຂອງການປ້ອງກັນ neurons ຈາກການບາດເຈັບຕ່າງໆ.
6. ຜັກກາດນີ້ມີປະໂຫຍດຕໍ່ແມ່ຍິງແນວໃດ? ມັນຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນມະເຮັງເຕົ້ານົມ.ທີ່ຢູ່ ນັກວິທະຍາສາດຫຼາຍຄົນໃນທົ່ວໂລກໄດ້ພິສູດວ່າມີສານດັ່ງກ່າວເປັນ indole-3 carbinol ໃນງອກ Bruxelles. ສານດັ່ງກ່າວມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະຍັບຍັ້ງການຜະລິດມະເຮັງ, ຊຶ່ງແມ່ນຈຸລັງເມັດທີ່ເປັນໂຣກມະເຮັງ. ການສຶກສາບາງຢ່າງໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າເນື້ອງອກມຶນເມົາຖືກຫຼຸດລົງເກືອບ 70% ໃນກໍລະນີຂອງການນໍາໃຊ້ຜັກກາດໃນອາຫານ.
7. ກະລໍ່າປີຊ່ວຍປ້ອງກັນການທ້ອງຜູກ.ທີ່ຢູ່ ເນື່ອງຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າຜັກກາດມີອົງປະກອບຂອງເສັ້ນໃຍ, ພວກເຮົາມີໂອກາດທີ່ຈະກໍານົດຮ່າງກາຍຂອງທ່ານຈາກການສະແດງອອກຂອງທ້ອງຜູກ. ລະບົບຍ່ອຍອາຫານຖືກເຮັດຄວາມສະອາດແລະເຮັດວຽກຢ່າງຖືກຕ້ອງ.
8. ເນື່ອງຈາກອາຫານເສັ້ນໄຍແລະວິຕາມິນ C ໃນອົງປະກອບຂອງຜັກກາດ, ການນໍາໃຊ້ຜະລິດຕະພັນນີ້ໃນລັກສະນະປົກກະຕິ ນໍາໄປສູ່ການກໍາຈັດຮ່າງກາຍຂອງຫົວໃຈຮ້ອນທີ່ຢູ່ ອົງປະກອບດັ່ງກ່າວຍັງມີຜົນກະທົບທາງບວກຕໍ່ການເຮັດວຽກຂອງລະບົບກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ. ແຕ່ໃນກໍລະນີນີ້, ທ່ານຕ້ອງລະມັດລະວັງໃນເວລາທີ່ນໍາໃຊ້ຜະລິດຕະພັນນີ້ໃນແບບຟອມ. ມີບາງຄົນທີ່ມີກະເພາະອາຫານພຽງແຕ່ຜ່ອນຄາຍເມື່ອໄດ້ຮັບຜັກກາດຂົ້ວທີ່ນໍາໄປສູ່ການເພີ່ມຂີ້ຮ້າຍ.
9. ຍັງ Brussels Sprouts ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການອັກເສບໃນເສັ້ນເລືອດແລະຫົວໃຈທີ່ຢູ່ ຄຸນສົມບັດຕ້ານການອັກເສບໃນຜະລິດຕະພັນນີ້ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງໃຫຍ່. ນີ້ແມ່ນເຫດຜົນທີ່ຖືກຕ້ອງໂດຍປັດໄຈທີ່ມີອາຊິດອະມິໂນຫຼາຍ. ອົງປະກອບນີ້ eliminates ຂະບວນການຂອງການອັກເສບໃນເຮືອຂອງຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ. ຖ້າຄົນເຈັບທົນທຸກທໍລະມານຈາກລະບົບ cardiovascular, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຜັກຊະນິດນີ້ຕ້ອງຖືກລວມເຂົ້າໃນອົງປະກອບຂອງອາຫານ.

Contraindications

ປະເພດຂອງກະລໍ່າປີນີ້, ໃນຖານະເປັນປະເທດບຣູເຊິນ, ແມ່ນການປະຕິເສດໃນຮູບແບບຂອງການສະແດງອອກສ້ວຍແຫຼມຂອງພະຍາດຊໍາເຮື້ອເສົ້າສະເພາະ. ພະຍາດດັ່ງກ່າວແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບອາການທາງກະເພາະລໍາໄສ້.

ຖ້າຫາກວ່າປະຊາຊົນທຸກທໍລະມານຈາກການຊຶມເສົ້າຂອງລໍາໄສ້, ມັນກໍ່ແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ຈໍາກັດການນໍາໃຊ້ຜັກກາດນີ້.

ອາການແພ້

ເຫດຜົນ

ປະຕິກິລິຢາແພ້ກັບກະລໍ່າປີມີສາເຫດຂອງຕົນເອງ:

• ການກິນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະໃນຮ່າງກາຍຂອງເດັກເຮັດໃຫ້ອາການແພ້ລາວ. ຂະບວນການດັ່ງກ່າວສາມາດເກີດຂຶ້ນໃນເວລາທີ່ຖືພາຫຼືການລ້ຽງລູກດ້ວຍນົມແມ່.

• ເຫດຜົນອາດຈະເປັນພັນທຸກໍາ, ຊຶ່ງແມ່ນການປະຕິເສດຂອງຜະລິດຕະພັນຈະໄດ້ຮັບການສືບທອດມາ.

• ການປ່ອຍຕົວສັ່ນເລື້ອຍໆຂອງອາການແພ້ທີ່ເສພາະເຈາະຈົງເຊັ່ນດຽວກັບຢາທີ່ທັນສະໄຫມ.

ອາການຕ່າງໆ

ອາການຕ່າງໆໃນກໍລະນີຂອງອາການແພ້ຜີວກະດູກກໍ່ຄືກັນກັບຢາເບື່ອອາຫານແບບມາດຕະຖານ:

1. ຜູ້ຖືກເຄາະຮ້າຍຈະຮູ້ສຶກອຶດອັດໃນໃບຫນ້າ, ປາກແລະລີ້ນ;
2. ມີຕຸ່ມຂະຫນາດນ້ອຍຈະປາກົດຢູ່ໃນຜິວຫນັງຂອງຄົນເຈັບ. ການລະບາດດັ່ງກ່າວ, ຄືກັນ, ຖືກປະກອບໄປດ້ວຍອາການຄັນ;
3. ຄົນອາດຈະມີອາການໃຄ່ບວມ;
4. ເລີ່ມຕົ້ນການພັດທະນາຢ່າງກະທັນຫັນຂອງໂລກກະທັນຫັນ.

ການປິ່ນປົວ

ການປິ່ນປົວອາການແພ້ຕໍ່ກັບຜະລິດຕະພັນຂອງປະເພດນີ້ແມ່ນດໍາເນີນໂດຍເບິ່ງທີ່ສະລັບສັບຊ້ອນ. ການບີບບັງຄັບຂອງອາການແພ້ທີ່ຖືກປະຕິບັດໂດຍຜ່ານໄລຍະຍາວໃນຮ່າງກາຍ.

ແຕ່ລະຄົນແມ່ນບຸກຄົນ, ສະນັ້ນອາຫານສ່ວນບຸກຄົນ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ສຸດທີ່ຈະເລີ່ມການປິ່ນປົວຢູ່ໃນວັນທີເລີ່ມຕົ້ນ, ໂດຍສະເພາະຖ້າມັນພົວພັນກັບເດັກ.

ການປ້ອງກັນ

ເລື້ອຍໆ, ກະລໍ່າປີນີ້ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນມາດຕະການປ້ອງກັນ. ເນື່ອງຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າຜັກມີຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງເສັ້ນໄຍ, ການນໍາໃຊ້ມັນປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງລະບົບຍ່ອຍອາຫານ.

ວິທີການປຸງແຕ່ງ

ມີຫຼາຍວິທີທີ່ຈະແຕ່ງກິນຜັກກາດ. ມັນສາມາດຖືກຕົ້ມແລະອົບແລະຂົ້ວ. ແຕ່ລະປະເທດມີວິທີການຂອງຕົນເອງໃນການປຸງແຕ່ງງອກ Brussels.

ສະຫຼຸບ

ງອກ Bruxelles ມີຈໍານວນທີ່ດີມີຄຸນຄ່າດີ, ແຕ່ຢ່າລືມກ່ຽວກັບຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ. ກະລໍ່າປີສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດອາການແພ້, ດັ່ງນັ້ນຄວນໃຊ້ລະມັດລະວັງ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນໃນເວລາທີ່ມັນມາກັບເດັກນ້ອຍ.