ຊອກຫາ 10 ຄວາມແຕກຕ່າງກັນ: broccoli ແລະດອກກຸຫລາບ

ຫລາຍສິບປີກ່ອນຫນ້ານີ້, ຊາວບ້ານຮ້ອນແລະຊາວສວນໄດ້ຄິດວ່າຜັກກາດຂາວເປັນແຫຼ່ງອາຫານທີ່ແທ້ຈິງແລະຈຸລິນຊີ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ທີ່ໃຊ້ເວລາໄປ, ແລະໃນມື້ນີ້ຫຼາຍກ່ວາຫ້າສິບປະເພດຂອງກະລໍ່າປີແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກແລ້ວ, ທີ່ບໍ່ແມ່ນ inferior ກັບຜັກກາດຂາວໃນເນື້ອໃນຂອງສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ແລະເຖິງແມ່ນວ່າມັນເກີນໄປ.

ໃນບັນດາພວກເຂົາ: ຜັກກາດຈີນ, ງອກ Brussels, broccoli, ຜັກບົ່ວ, Savoy ແລະອື່ນໆ. ຂ້າພະເຈົ້າຢາກຈະເນັ້ນຫນັກໃສ່ສອງປະເພດທົ່ວໄປແລະນິຍົມທີ່ສຸດໃນບັນດາຊະນິດນີ້: broccoli ແລະຜັກບົ່ວ. ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າພືດທັງຫມົດເຫຼົ່ານີ້ເປັນຂອງຄອບຄົວດຽວກັນ, ພວກເຂົາແຕກຕ່າງກັນທັງພາຍນອກແລະໃນລັກສະນະອື່ນໆຂອງເຂົາເຈົ້າ. ພວກເຮົາຈະເວົ້າກ່ຽວກັບເລື່ອງນີ້ໃນບົດຂຽນຂອງພວກເຮົາ.

ຂໍ້ມູນທົ່ວໄປກ່ຽວກັບການເບິ່ງທີ່ມີຮູບພາບ

ປະຈຸບັນ, ປະເພດເຫຼົ່ານີ້ຂອງຜັກກາດແມ່ນການຂະຫຍາຍຕົວໃນປະລິມານຂະຫນາດໃຫຍ່ໃນທະວີບອາເມຣິກາ, ໃນປະເທດຈີນ, ອິນເດຍ. ຕຸລະກີ, ເຢຍລະມັນ, ຝຣັ່ງແລະອິຕາລີຍັງຖືວ່າເປັນຜູ້ຜະລິດຜັກກາດຕົ້ນຕໍ.

ດອກກຸຫລາບ

ພືດແມ່ນປະຈໍາປີ, ຮາກ yucca, ແມ່ນຢູ່ໃກ້ກັບພື້ນດິນ. ກະລໍ່າປີມີລະດັບຄວາມສູງລໍາຕົ້ນເຖິງ 15-70 ຊຕມ. ໃບແມ່ນຕັ້ງຢູ່ກົງຫຼື slanting ຂຶ້ນ. ບາງຄັ້ງພວກມັນຖືກໂກນ, cylindrical. Rosettes ປະກອບດ້ວຍກ້ານໃບຂອງໃບເທິງ. ຫມາກພ້າວແມ່ນກິນທີ່ຢູ່ ຮູບຮ່າງຂອງຫົວແມ່ນຮູບກົມແລະຮອບໆ. ສີຂອງ inflorescences ຈາກຄີມກັບສີຂາວ.

Broccoli

ຊະນິດນີ້ໄດ້ຖືກອົບຣົມໃນອິຕາລີ, ແຕ່ສໍາລັບເວລາດົນນານບໍ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມ. ນອກປະເທດ, ບໍ່ມີໃຜຮູ້ຜັກ. ຊື່ແປຈາກພາສາອິຕາລີຫມາຍຄວາມວ່າ "ລໍາຕົ້ນອອກດອກຂອງຜັກກາດ" ໃນຄໍານາມ. ກ້ານໃບນີ້ມັກຈະສູງເຖິງ 60-90 ຊມ.

ຢູ່ທາງເທິງ, ກ້ານດອກມີດອກສີຂຽວແມ່ນຖືກສ້າງຂຶ້ນ. ງ່າມຖືກເກັບໄວ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນຊໍ່ດອກຂະຫນາດໃຫຍ່ - ເປັນເສັ້ນຜ່າສູນກາງ. ຫມາກໄມ້ຖືກຕັດອອກສີຂຽວ, ບໍ່ລໍຖ້າເວລາພວກມັນຈະກວມເອົາດອກໄມ້ສີເຫຼືອງ. ຂີ້ເຜີ້ງມີກິ່ນຫອມແລະມີລົດຊາດທີ່ເຜັດ.

ຮຽນຮູ້ວິທີການປູກ broccoli ໃນພາກສະຫນາມເປີດຢູ່ທີ່ນີ້.

ມັນຄືກັນຫລືບໍ່?

ມັນເປັນຄວາມຜິດພາດທີ່ຈະສົມມຸດວ່າຜັກຊີຟີລີແລະດອກບົວແມ່ນຫນຶ່ງແລະພືດດຽວກັນ.ທີ່ຢູ່ ເຖິງແມ່ນວ່າພືດເປັນຂອງຄອບຄົວດຽວກັນ, ພວກເຂົາຍັງມີຄວາມແຕກຕ່າງ, ແລະບໍ່ພຽງແຕ່ພາຍນອກ.

ຜັກສະຫລັດແລະດອກບົວຍັງມີອົງປະກອບໂພຊະນາການທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະດັ່ງນັ້ນ, ນໍາເອົາຜົນປະໂຫຍດທີ່ແຕກຕ່າງກັນກັບຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ.

ຄວາມແຕກຕ່າງຄືແນວໃດ: ຕາຕະລາງລາຍລະອຽດ

ເຖິງວ່າຈະມີສາຍພົວພັນທີ່ສໍາພັນ, ແນວພັນເຫຼົ່ານີ້ມີຄວາມແຕກຕ່າງຫຼາຍ. ພິຈາລະນາຄວາມແຕກຕ່າງກັນລະຫວ່າງ broccoli ແລະ cauliflower?

ສິ່ງທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍ?

ດອກກຸຫລາບໃນຊໍ່ດອກມີສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍ.ທີ່ຢູ່ ມັນກໍ່ດີກວ່າບໍ່ຄວນປູກຜັກເພື່ອການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນໄລຍະຍາວ, ມັນຈະຊ່ວຍຮັກສາສະລັບສັບຊ້ອນທັງຫມົດຂອງອົງປະກອບທີ່ເປັນປະໂຫຍດ.

• ໃນຜັກກູດຂອງອົງປະກອບທາດແຮ່ແຮ່, ທາດໂປຼຕີນແລະທາດໂປຼຕຽມແມ່ນປະກົດການສໍາຄັນສໍາລັບຫົວໃຈ. ມັນ normalizes ເສັ້ນເລືອດຫົວໃຈແລະຄວາມດັນເລືອດ.
• ເນື້ອໃນທີ່ສູງຂອງວິຕາມິນ C ເສີມສ້າງລະບົບພູມຕ້ານທານ, inhibits ຂະບວນການອາຍຸສູງສຸດ, ມີຜົນກະທົບທາງບວກກ່ຽວກັບລະບົບປະສາດສ່ວນກາງ.
• ມີວິຕາມິນ B1, B2, B3, B5, B9, E, K.
• Biotin, ເຊິ່ງມີຢູ່ໃນປະລິມານທີ່ພຽງພໍ, ປ້ອງກັນການພັດທະນາຂອງຂະບວນການອັກເສບໃນຜິວຫນັງ. ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນອັກເສບ, ການຕິດເຊື້ອຂອງເຊື້ອເຫັດ, seborrhea.
• ເປີດເຜີຍຜົນກະທົບໃນທາງບວກກ່ຽວກັບອະໄວຍະວະຂອງວິໄສທັດ, ການປ້ອງກັນການພັດທະນາຂອງຕາຕໍ້ຕາ.

ຂີ້ເຜີ້ງບໍ່ແມ່ນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ອ່ອນແອກັບຜັກບົ່ວ, ມີອົງປະກອບທີ່ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍແລະໂຄງສ້າງທີ່ມີຄຸນຄ່າ. ມັນປະກອບດ້ວຍວິຕາມິນ A, C, E, K.

ຜົນປະໂຫຍດຂອງ broccoli:

1. ມັນ normalizes ອົງປະກອບປະລິມານຂອງ lipids.
2. ເສັ້ນໄຍຜົນກະທົບຕໍ່ຂະບວນການຍ່ອຍສະຫຼາຍ, ຊ່ວຍເຮັດຄວາມສະອາດຂອງຮ່າງກາຍແລະສານພິດ.
3. ເນື່ອງຈາກມີຢູ່ໃນອົງປະກອບຂອງອາຊິດໄຂມັນ unsaturated ແລະວິຕາມິນ, ກະລໍ່າປີມີຄຸນສົມບັດຕ້ານການອັກເສບ.
4. Neutralizes toxins.
5. ຜັກຍັງເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບການເຮັດວຽກທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງຂອງສະຫມອງ.
6. ປະໂຫຍດຂອງຜັກກາດແມ່ນເພື່ອຮັກສາລະດັບ glucose ໃນຮ່າງກາຍ, ເຊິ່ງເປັນສິ່ງສໍາຄັນໂດຍສະເພາະສໍາລັບພະຍາດເບົາຫວານ.

ໃນລາຍລະອຽດກ່ຽວກັບຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງຜັກທຽມບ່ວງ broccoli, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສິ່ງທີ່ມີ contraindications ກັບການນໍາໃຊ້ຂອງມັນ, ອ່ານຢູ່ທີ່ນີ້, ແລະຈາກບົດຄວາມນີ້ທ່ານຈະໄດ້ຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບປະເພດຂອງຜັກບົ່ວ Broccoli ຫຼາຍວິຕາມິນ.

ເຖິງວ່າຈະມີການເກັບມ້ຽນແຮ່ທາດຢ່າງກວ້າງຂວາງ, ທັງຫມາກພ້າວແລະ broccoli ມີແຄລໍລີ່ຕ່ໍາ. ປະຊາຊົນຍົກນ້ໍາຫນັກມັກຈະມີຄວາມວິຕົກກັງວົນວ່າມີພະລັງງານຫຼາຍປານໃດຢູ່ໃນຜັກເຫຼົ່ານີ້? 100 ກຼາມຂອງມັນເບີມີພຽງແຕ່ 34 ພະລັງງານ, ແລະຜັກບົ່ວໃນ 100 ກຼາມສາມາດມີຄວາມພູມໃຈໃນເນື້ອໃນຂອງ 25 kcal ເທົ່ານັ້ນ. ເນື່ອງຈາກວ່ານີ້, ມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໂດຍຜູ້ທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເກີນ.

ສະຫຼຸບ

ຂີ້ເຜີ້ງແມ່ນແທ້ໆທີ່ມີສຸຂະພາບດີກ່ວາຫມາກພ້າວ (ຮຽນຮູ້ວິທີການປຸງແຕ່ງ broccoli, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບເບິ່ງສູດຂອງອາຫານທີ່ມີຜັກນີ້, ທ່ານສາມາດຢູ່ທີ່ນີ້). ມັນມີແຮ່ທາດຫຼາຍແລະວິຕາມິນ. ໃນໄລຍະການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນຜັກບໍ່ສູນເສຍມູນຄ່າພະລັງງານຂອງມັນ. ເຫມາະສໍາລັບອາຫານ. ແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນຂ້າພະເຈົ້າຕ້ອງການຢືນຂຶ້ນສໍາລັບຜັກບົວ, ຊຶ່ງເປັນສ່ວນປະກອບສໍາຄັນຂອງອາຫານຂອງເດັກ.

ມັນມີລາຄາຖືກກວ່າຫຼາຍກ່ວາຄູ່ແຂ່ງຂອງທ່ານ. ພືດຜັກທັງສອງແມ່ນມີຜົນປະໂຫຍດ, ພວກເຂົາຕ້ອງຖືກລວມເຂົ້າໃນອາຫານຂອງຄອບຄົວທັງຫມົດ, ແຕ່ວ່າທ່ານຄວນຈະເອົາໃຈໃສ່ກັບຄວາມທົນທານແລະຂໍ້ບົກຜ່ອງຂອງແຕ່ລະຄົນ.