ວິຕາມິນ, ແຄລໍລີ່ແລະສານເຄມີທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງປະເພດຕ່າງໆຂອງກະລໍ່າປີ

ອາຫານພື້ນເມືອງຂອງ cuisine ລັດເຊຍແມ່ນ borscht. ແລະການກະກຽມຂອງມັນແມ່ນບໍ່ສາມາດທີ່ຈະຈິນຕະນາການໂດຍບໍ່ມີຫົວຂອງຜັກກາດຂາວ crispy ສົດ. ຜັກນີ້ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກແລະຮັກຫຼາຍຄົນ.

ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ບໍ່ແມ່ນທຸກຄົນຮູ້ວ່າຜັກກາດມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍຊະນິດທີ່ກວ້າງຂວາງແລະມີຈໍານວນຫລາຍທາງເລືອກສໍາລັບການນໍາໃຊ້ແລະວິທີການຂອງການກະກຽມ.

ແມ່ນຫນ້າສົນໃຈ ອ່ານ, ເນື່ອງຈາກວ່າພວກເຮົາຈະອຸທິດບົດຄວາມນີ້ໃນການຮູ້ຈັກກັບອົງປະກອບທາງເຄມີແລະວິຕາມິນຂອງກະລໍ່າປີ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງຊະນິດພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງພືດຊະນິດນີ້.

ເປັນຫຍັງມັນຈຶ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຮູ້ກ່ຽວກັບອົງປະກອບທາງເຄມີແລະ CBDS?

ກະລໍ່າປີຫຼື Brassica ໃນພາສາລະຕິນແມ່ນຜະລິດຕະພັນທົ່ວໄປແລະນິຍົມຫຼາຍ.

ທ່ານສາມາດຕອບສະຫນອງໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍໃນສະຫຼັດຫຼືໃນໂຕະອາຫານຄ່ໍາ. ເພາະສະນັ້ນ, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງຮູ້ວ່າຜັກນີ້ມີຜົນກະທົບຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ. ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍ, ຜູ້ຕາງຫນ້າຂອງຄອບຄົວກະລໍ່າປີມີຈໍານວນມະຫັດສະຈັນແລະມະເລັງ, ວິຕາມິນແລະອາຊິດທີ່ຢູ່ ເນື່ອງຈາກວ່ານີ້, ການນໍາໃຊ້ລະບົບສາມາດປັບປຸງແລະທໍາລາຍສຸຂະພາບຂອງມະນຸດ.

ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີບັນຫາກ່ຽວກັບກະເພາະລໍາໄສ້, ຜັກກາດຫຼາຍເກີນໄປກໍ່ແມ່ນ contraindicated. ດັ່ງນັ້ນ, ຂ້າງລຸ່ມນີ້ທ່ານສາມາດຊອກຫາຄໍາຕອບກ່ຽວກັບຄໍາຖາມທີ່ສໍາຄັນກ່ຽວກັບເນື້ອໃນຂອງສານເຄມີແລະອົງປະກອບຂອງຜະລິດຕະພັນ: ສິ່ງທີ່ວິຕາມິນ (ເຊັ່ນ: C, B, E ແລະອື່ນ ໆ ) ມີປະໂຫຍດຫລາຍໃນຜັກກາດສົດໆ, ປະລິມານແຄລໍລີ່ (kcal) ປະກອບດ້ວຍ 100 ກຼາມກະລໍ່າປີ, , ໄຂມັນແລະທາດແປ້ງ, ແຮ່ທາດແມ່ນຫຍັງຢູ່ໃນຜັກນີ້?

ເນື້ອຫາຂອງສານໃນປະເພດຕ່າງໆ

ນັກວິທະຍາສາດແບ່ງແຍກປະມານ 50 ຊະນິດຂອງຕົວແທນຂອງຄອບຄົວ Brassicaceae, ໃນຂະນະທີ່ນັກປັບປຸງພັນນໍາໃຊ້ປະມານ 13 ຊະນິດ. ບາງຄົນຂອງພວກເຂົາຈະໄດ້ຮັບການປຶກສາຫາລືຂ້າງລຸ່ມນີ້.

Belokochannaya

ມີວິຕາມິນດັ່ງກ່າວຕໍ່ 100 ກຼາມ:

• ວິຕາມິນສະລັບສັບຊ້ອນຂອງກຸ່ມ B_1-9 -038 mg
• Beta-carotene - 0.02 mg.
• C-45 mg
• PP-07 mg
• K-phylloquinone-76 mg
• Choline-107 mg

ນອກຈາກນັ້ນ, ຜະລິດຕະພັນນີ້ປະກອບດ້ວຍ 90,4 g ຂອງນ້ໍາ, 4.6 g ຂອງ mono- ແລະ disaccharide, ແລະ 0,3 g ຂອງກົດອິນຊີ.

ອົງປະກອບຕິດຕາມ 100 g:

1. ສັງກະສີ - 0.4 ມລ.
2. ເຫລໍກ -06 mg
3. Boron-200 mcg
4. ອະລູມິນຽມ -570 mcg
5. Manganese - 0.17 mg.

ອົງປະກອບ Macro ຕໍ່ 100 g:

• Chlorine-37 mg
• Potassium-03 g
• Magnesium-16 mg
• Phosphorus-31 ມົກ.
• ແຄຊຽມ -48 ມົກ

ຜົນປະໂຫຍດ: ອາຊິດອິນຊີ, ທີ່ມີຄວາມອຸດົມສົມບູນໃນກະລໍ່າປີ, ປ້ອງກັນການພັດທະນາຂອງ tumors malignant. ເນື້ອໃນສູງຂອງວິຕາມິນຕ່າງໆສະຫນັບສະຫນູນການພູມຕ້ານທານ. ແລະອາຊິດໂຟລິກແມ່ນຖືວ່າເປັນວິຕາມິນແມ່ຍິງທີ່ເປັນປະໂຫຍດ. ອາຊິດ Tartronic ກັບ choline ປ້ອງກັນການສ້າງ cholesterol, ສະຖຽນລະພາບຂອງອາຊິດຂອງກະເພາະອາຫານ. ແລະມັນຄວນຈະສັງເກດເຫັນເນື້ອໃນຂອງນ້ໍາຕານ້ໍາຕານທີ່ບໍ່ມີປະລິມານຫລາຍເກີນໄປແມ່ນເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດສໍາລັບການເຮັດວຽກຂອງຮ່າງກາຍແລະສະຫມອງໂດຍສະເພາະ.

ອັນຕະລາຍ: ການກິນຜັກກາດຂາວຫຼາຍເກີນໄປສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດການສ້າງກ໊າຊຫຼາຍເກີນໄປໃນກະເພາະອາຫານແລະເຮັດໃຫ້ເກີນກ້ອນກະດູກດ້ວຍເສັ້ນໃຍອາຫານທີ່ຫນາແຫນ້ນ. ໃນເວລາທີ່ແຜກະເພາະອາຫານຍັງບໍ່ກິນຜັກກາດ. ໂປຣຕີນແມ່ນບັນຫາທີ່ບໍ່ມີປະຕິກິລິຍາແລະມີອໍານາດ.

ພວກເຮົາສະເຫນີໃຫ້ເບິ່ງວິດີໂອກ່ຽວກັບອົງປະກອບ, ຜົນປະໂຫຍດແລະອັນຕະລາຍຂອງຜັກກາດຂາວ:

Red Knot

ອົງປະກອບວິຕາມິນຕໍ່ 100 g:

• A-12 mg
• PP-0,6 mg
• Vitamin C-90 mg
• E-0,13 mg
• K-0149 ກໍາ
• ໃນ_{1, 2, 5, 6, 9} -07 mg

ປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງຜະລິດຕະພັນສົດແມ່ນ 26 kcal ຕໍ່ 100 ກຼາມ.

ຜັກກາດແດງ - ແມ່ນວ່າ - ທາດແປ້ງຫຼືທາດໂປຼຕີນ? ຜັກກາດ BUD: ໄຂມັນ - 0.2 g, ທາດໂປຼຕີນ - 1.2 g, ແລະທາດແປ້ງ - 5.1 g ແລະ 91 g ຂອງນ້ໍາ.

ອົງປະກອບ Macro ຕໍ່ 100 g:

1. Potassium-03 g
2. Silicon-28 mg
3. Sulphur-70 mg
4. ແຄຊຽມ -48 ມົກ.
5. Phosphorus-37 mg

ອົງປະກອບຕິດຕາມ 100 g:

• Manganese - 200 mcg
• ທອງແດງ - 36 micrograms.
• ທາດເຫຼັກ - 0.5 ມລ.
• Zinc - 23 micrograms.

ຜົນປະໂຫຍດ: ກະລໍ່າປີແດງມີຜົນກະທົບຕໍ່ຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣັຍແລະ diuretic. Normalizes ການດຸ່ນດ່ຽງອາຊິດແລະຄວາມດັນເລືອດ. ອາຊິດໃນມັນບໍ່ຊ່ວຍໃຫ້ cholesterol ຟື້ນຟູ, ພວກເຂົາເຮັດຄວາມສະອາດເຮືອແລະເລືອດ. ແລະປະລິມານທີ່ມີປະທັບໃຈຂອງ microelements ແລະວິຕາມິນເສີມສ້າງລະບົບພູມຕ້ານທານ, ລະບົບປະສາດ, ປັບປຸງສາຍຕາແລະຟື້ນຟູ microflora ລໍາໄສ້.

ອັນຕະລາຍ: ບໍ່ຄວນນໍາໃຊ້ຜັກກາດແດງໃສ່ຄົນທີ່ມີບັນຫາໃນລະດັບກະເພາະລໍາໄສ້. ນອກຈາກນັ້ນ, ທ່ານຍັງບໍ່ຄວນກິນແມ່ຂອງຕົນໂດຍການໃຫ້ລູກເຕົ້ານົມແລະເດັກນ້ອຍທີ່ມີອາຍຸໄດ້ຫນຶ່ງປີ, ເຊິ່ງອາດຈະເຮັດໃຫ້ເກີດບັນຫາກ່ຽວກັບກະເພາະອາຫານຂອງເດັກ.

ພວກເຮົາສະເຫນີໃຫ້ເບິ່ງວິດີໂອກ່ຽວກັບຜົນປະໂຫຍດຂອງຜັກກາດສີແດງແລະຄຸນສົມບັດຢາຂອງມັນ:

ສີ

ອົງປະກອບວິຕາມິນຕໍ່ 100 g:

• C-48 mg
• E-0,08 mg
• K-16 mcg
• ໃນ_{1, 2, 4, 5, 6, 9} -46 mg
• PP-05 mg

ມູນຄ່າ Caloric ຂອງຜະລິດຕະພັນຕໍ່ 100 ກຼາມ - 25 ພະລັງງານ. ທາດໂປຼຕີນ - 2 g, ໄຂມັນ - 0.3 g, ທາດແປ້ງ - 5 ກໍາ, ນ້ໍາ - 92 g

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບຮູ້ຈັກກັບສານເຄມີ. ອົງປະກອບຂອງກະລໍ່າປີ.

ອົງປະກອບ Macro ຕໍ່ 100 g:

1. ແຄຊຽມ - 22 ມລ.
2. Phosphorus-44 mg
3. Potassium-230 mg
4. Sodium-30 mg
5. Magnesium-15 mg

ອົງປະກອບຕິດຕາມ 100 g:

• ທອງແດງ - 40 micrograms.
• Manganese - 0155 mg.
• ເຫລໍກ -04 mg

ຜົນປະໂຫຍດ: ຫມາກໂປມ (ຫຼື Brassica oleracea ໃນພາສາລາຕິນ) ແມ່ນມີປະໂຫຍດຫຼາຍໃນການແຜ່ພັນແລະພະຍາດຂອງເສັ້ນໃຍກະເພາະລໍາໄສ້, ນ້ໍາຂອງມັນມີຄຸນສົມບັດປິ່ນປົວບາດແຜ, ແລະທາດຍ່ອຍສະຖຽນລະພູມທີ່ມີຄວາມສົມດຸນຂອງອາຫານ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຫົວຫນ້າຂອງຊະນິດນີ້ມີຫຼາຍເສັ້ນໄຍ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ເລັບ cleansing ຢ່າງສົມບູນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ອົງປະກອບຂອງຜັກນີ້ຢ່າງແຂງແຮງສ້າງຄວາມເຂັ້ມແຂງລະບົບ cardiovascular. ກາເຟຟໍຣາວແມ່ນຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ດີເລີດ.

ອັນຕະລາຍ: ການເພີ່ມຄວາມລັບຂອງນ້ໍາ gastric ແມ່ນເປັນ contraindication ທີ່ຮ້າຍແຮງກັບການນໍາໃຊ້ຂອງ Brassica oleracea. ຄົນທີ່ມີບັນຫາຂອງລະບົບ urogenital, ພະຍາດຂອງກະເພາະອາຫານແລະລໍາໄສ້ກໍ່ຍັງບໍ່ມີຄວາມຕ້ອງການ.

ພວກເຮົາສະເຫນີໃຫ້ເບິ່ງວິດີໂອກ່ຽວກັບຜົນປະໂຫຍດຂອງຜັກກະລໍ່າປີສໍາລັບຮ່າງກາຍ:

Broccoli

ວິຕາມິນທີ່ພົບໃນ broccoli ແມ່ນຫຍັງ?

ອົງປະກອບວິຕາມິນຕໍ່ 100 g:

• PP-064 mg
• ໃນ_{1, 2, 5, 6, 9} -098 mg
• A-0380 mg
• C-90 mg
• E-08 mg

ທາດໂປຼຕີນ - 2.8 g, ໄຂມັນ - 0.33 g, ທາດແປ້ງ - 6.7 ກຼາມແລະນ້ໍາ - 88 ຊະໂລ.

ອົງປະກອບຕິດຕາມ 100 g:

1. ເຫລໍກ -075 ກໍາ
2. ສັງກະສີ - 043 g.
3. Selenium-25 mg

Macronutrients ໃນອົງປະກອບແລະໂດຍວິທີການຫຼາຍປານກາງ:

• ແຄຊຽມ - 46 ມລ.
• Magnesium - 21 ມລກ.
• Sodium-32 mg
• Potassium-0315 g
• Phosphorus-65 mg

ຜົນປະໂຫຍດ: Broccoli ແມ່ນຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ດີແລະອາຫານ, ນອກຈາກນັ້ນ, ການນໍາໃຊ້ broccoli ໃນອາຫານມີຜົນກະທົບທີ່ດີຕໍ່ການຍ່ອຍອາຫານ.

ເນື່ອງຈາກຄວາມອຸດົມສົມບູນໃນວິຕາມິນ, broccoli ແມ່ນຜະລິດຕະພັນອິນຊີທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດ. ນອກຈາກນັ້ນ, broccoli ຖືກດູດຊຶມດີໂດຍຮ່າງກາຍ.

ອັນຕະລາຍ: ຄົນທີ່ມີພະຍາດປານກາງແລະອາຊິດສູງບໍ່ຄວນກິນຜັກຂ່າ. ທ່ານບໍ່ຄວນກິນອາຫານຜັກ, guanine ແລະ adenine ຫຼາຍເກີນໄປທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງທ່ານຍ້ອນການປິ່ນປົວນີ້.

ພວກເຮົາສະຫນອງໃຫ້ເບິ່ງວິດີໂອກ່ຽວກັບອັນຕະລາຍແລະຜົນປະໂຫຍດຂອງ broccoli:

ປັກກິ່ງ

ຕໍ່ໄປນີ້ອະທິບາຍສິ່ງທີ່ວິຕາມິນປະກອບດ້ວຍຜັກກາດຂອງຈີນແລະຫຼາຍປານໃດ.

ອົງປະກອບວິຕາມິນໃນ 100 ກຼາມ:

• ແລະ -16 mkg
• Beta-Carotene - 0.2 ມລກ.
• ໃນ_{1, 2, 4, 5, 6, 9} -81 mg
• C-27 mg

ເນື້ອໃນ Caloric ຂອງກະລໍ່າປີ Peking ຕໍ່ 100 g - 16 kcal. ທາດໂປຼຕີນ - 12 g, ໄຂມັນ -02 g, ຄາໂບໄຮເດດ - 2 g, ນ້ໍາ 94 g.

ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີອົງປະກອບດຶງດູດ:

1. Potassium-0237 g
2. ແຄຊຽມ - 74 ມລ.
3. Manganese - 2 mg.

ອົງປະກອບ Macro:

• Magnesium-14 mg
• Sodium-9 mg
• Phosphorus-29 mg

ຜົນປະໂຫຍດ: ກະລໍ່າປີ Peking ແມ່ນເປັນປະໂຫຍດໃນການຕໍ່ຕ້ານການເຈັບຫົວແລະ neuroses, ມັນ calms ແລະ stabilizes ລະບົບປະສາດ.

ມັນແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ປະເພດຜັກກາດນີ້ສໍາລັບຄົນທີ່ມີພະຍາດເບົາຫວານ, hypertension, gastritis ທີ່ມີອາຊິດຕ່ໍາຫຼື cholesterol ສູງ. ມັນປ້ອງກັນການເກີດຂອງ beriberi ແລະພະຍາດ cardiovascular.

ອັນຕະລາຍ: ຜັກນີ້ຖືກປະຕິເສດສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີກະເພາະລໍາໄສ້, ອາຊິດສູງ, ເລືອດໄຫຼອອກຫຼືຮຸນແຮງຂອງແຜແລະອາການກະເພາະລໍາໄສ້. ຜັກກາດປັກກິ່ງປະກອບດ້ວຍອາຊິດ citric.

ພວກເຮົາສະຫນອງໃຫ້ເບິ່ງວິດີໂອກ່ຽວກັບຜົນປະໂຫຍດຂອງຜັກກາດ Peking:

ອີງຕາມຂໍ້ມູນທີ່ນໍາສະເຫນີ, ມັນມີຄວາມປອດໄພທີ່ຈະເວົ້າວ່າຜັກກາດເປັນຜັກທີ່ອີ່ມຕົວດ້ວຍທາດອາຊິດ, ທາດໂປຼຕຽມແລະວິຕາມິນ C. ບາງຕົວແທນຂອງຄອບຄົວ Cruciferous ມີການໃຫ້ສານວິຕາມິນ C ຫຼາຍກ່ວາຫມາກໄມ້ຫມາກນາວ. ເຖິງແມ່ນວ່າຜູ້ສະຫນັບສະຫນູນຂອງອາຫານທີ່ສາມາດເພີ່ມທະວີການອາຫານກະລໍ່າປີຂອງທ່ານ. ບໍ່ໃຫ້ບອກວ່າຜັກທີ່ງ່າຍດາຍ, ທີ່ມີລາຄາແພງແລະມີລາຄາແພງສາມາດປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການປັບປຸງສຸຂະພາບຂອງທ່ານ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນປະໂຫຍດນີ້ຄວນຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງລະອຽດ