ແນວຄວາມຄິດທີ່ແຕກຕ່າງກັນສໍາລັບຜັກກາດທີ່ມີຜັກທຽມທີ່ມີປະໂຫຍດ: ພາສາເກົາຫຼີ, ໄວ, ມີສີຂຽວແລະອື່ນໆ!

ຜັກກາດຫມາກມີເມັດແມ່ນອາຫານພື້ນເມືອງຂອງປະເທດລັດເຊຍ, ທີ່ຄຸ້ນເຄີຍກັບທຸກຄົນຈາກເດັກນ້ອຍ. ສູດທີ່ງ່າຍດາຍແລະຊຸດຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ງ່າຍດາຍເຮັດໃຫ້ appetizer ນີ້ເປັນ favorite ຂອງ hostesses ຂອງປະເທດທັງຫມົດລະຫວ່າງດູໃບໄມ້ລົ່ນ - ລະດູຫນາວ.

ມີວິທີການຕ່າງໆເພື່ອໃຫ້ມັນມີກິ່ນຫອມແລະໃຫມ່ດ້ວຍຄວາມຊ່ວຍເຫຼືອຂອງຜັກກາດ - ຜັກກາດທີ່ມີຮົ່ມທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະມີລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫມົດ.

ຂ້າງລຸ່ມນີ້ທ່ານຈະພົບສູດຫຼາຍຊະນິດ, ລວມທັງອາຫານໄວ, ດ້ວຍການປຸງແຕ່ງເຂົ້າຈີ່ແລະອື່ນໆ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຄໍາແນະນໍາກ່ຽວກັບວິທີການຮັບປະທານອາຫານຢູ່ໃນໂຕະ.

ແນວໃດປະເພດຜັກທີ່ຈະເລືອກເອົາ?

Marinating ກັບຄວາມຕ້ອງການຂອງຜັກກາດຂາວ. ໃນເວລາທີ່ປຸງແຕ່ງອາຫານ, ມັນຊ່ວຍປະຢັດວິຕາມິນແລະສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບຄົນ.

ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ສໍາລັບການຍ່າງ, ມັນບໍ່ຈໍາເປັນທີ່ຈະເອົາຫົວຂອງຜັກກາດໄວຫນຸ່ມເກີນໄປ: ພວກເຂົາກາຍເປັນອ່ອນເກີນໄປຈາກການປຸງແຕ່ງດ້ວຍນ້ໍາຕານຮ້ອນ.

ລາຍລະອຽດເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບ marinade ຮ້ອນແລະວິທີການທີ່ຈະເລືອກເອົາຜັກກາດສາມາດພົບເຫັນຢູ່ທີ່ນີ້.

ຜົນປະໂຫຍດແລະຄວາມເສຍຫາຍຂອງອາຫານ

ກະລໍ່າປີປະກອບດ້ວຍເຫລໍກ, ແຄຊຽມ, ຊູນຟູຣີນ, magnesium, chlorine, iodine, phosphorus, ສັງກະສີ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບວິຕາມິນ C ແລະ U. ແຕ່ວ່າມັນມີຄວາມໂປ່ງໃສຕໍ່ວິຕາມິນແລະສານປະໂຫຍດອື່ນໆ. ມັນຍັງບໍ່ໄດ້ແນະນໍາໃຫ້ກິນຜັກນີ້ສໍາລັບພະຍາດຕັບ, ພະຍາດຖອກທ້ອງ, ອັກເສບແລະ enteritis.

ຜັກກູດຂັດແມ່ນວ່າມັນປະກອບດ້ວຍອາຊິດຫນ້ອຍກ່ວາຕົ້ມ, ແຕ່ທ່ານບໍ່ຄວນລືມກ່ຽວກັບຄວາມລະມັດລະວັງ - ຕົວຢ່າງ, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງຈໍາກັດການນໍາໃຊ້ໃນອາຊິດສູງຂອງກະເພາະອາຫານ.

ສໍາລັບຂໍ້ມູນເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບຜົນປະໂຫຍດແລະຄວາມເສຍຫາຍຂອງຜັກກາດຜັກກູດສາມາດພົບໄດ້ໃນອຸປະກອນນີ້.

Turmeric ເປັນຢາຕ້ານເຊື້ອທໍາມະຊາດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນມີຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ລະບົບຍ່ອຍອາຫານ, ມີຄຸນສົມບັດປະສົມປະສານ, ແລະມີຜົນດີຕໍ່ຜິວຫນັງ. ຕົ້ມມີວິຕາມິນ K, B3, B2, C, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບແຄຊຽມ, iodine, phosphorus ແລະທາດເຫຼັກ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເຄື່ອງເທດນີ້ແມ່ນ contraindicated ໃນພະຍາດ gallstone.

ມູນຄ່າໂພຊະນາການ

ອາຫານນີ້ສາມາດພິຈາລະນາອາຫານ.ທີ່ຢູ່ ຜູ້ພິພາກສາສໍາລັບຕົວທ່ານເອງ:

• ຕໍ່ 100 ກຼາມ - ປະມານ 72 kcal.
• ທາດໂປຼຕີນ - ຫນ້ອຍກ່ວາ 1 ກຼາມ.
• ໄຂມັນ 4.7 (ອີງຕາມຈໍານວນນ້ໍາມັນທີ່ໃຊ້ແລ້ວ).
• Carbohydrate 65 grams.

ອາຫານຫວ່າງທີ່ກະກຽມໃນແບບນີ້ສາມາດຖືກລວມເຂົ້າໃນອາຫານໃນເວລາທີ່ອາຫານແລະການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ.

ສູດ

ຄລາສສິກ

ສ່ວນຜະສົມ:

• 2 ກິໂລກະລໍ່າປີຂາວ;
• 1 tsp turmeric
• 5-10 ງໍໄມ້ປະດັບ;
• ເປັນຕ່ອນນ້ອຍຂອງປູນຜັກທຽມ;
• 1 ລິດຂອງນ້ໍາ;
• 2 - 3 tbsp. ເກືອ
• 1 ຈອກ້ໍາຕານ;
• 180 ml ຂອງສົ້ມ 9%;
• ເຄິ່ງຫນຶ່ງຈອກນ້ໍາ sunflower ເປັນ.

ປຸງແຕ່ງອາຫານ:

1. ກະລໍ່າປີຕັດເຂົ້າໄປໃນຮຽບຮ້ອຍ, ເອົາໃຈໃສ່ໃນການບັນຈຸ. ເອົາເຂົ້າຈີ່ແລະມັນເບີ.
2. ໃຫ້ນ້ໍາຈືດ - ນໍານ້ໍາແລະເກືອກັບນໍ້າຕານໃຫ້ຕົ້ມ, ເພີ່ມຜັກແລະຫມາກຫົວຜັກທຽມ, ຕົ້ມໃສ່ສອງສາມນາທີ. ເອົາໄຟໄຫມ້, ງາມໃນສົ້ມ.
3. ຕື່ມຂໍ້ມູນດອງກັບຜັກກາດ.
4. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ການຂົ່ມຂູ່ແລະເອົາອອກໃນຕອນກາງຄືນ.

ນອກນັ້ນຍັງມີທາງເລືອກອື່ນໆສໍາລັບການແຕ່ງອາຫານກະລໍ່າປີທີ່ມີຕົ້ມ.

ປຸງແຕ່ງອາຫານໄວ

ສ່ວນປະກອບກ່ອນແຕ່ງກິນ:

• ຫົວຜັກກາດ - 3 ກິໂລ;
• ແຄລອດ (ຂະຫນາດກາງ) - 4 ຊິ້ນ
• ຜັກທຽມ - 3 ຫົວຜັກທຽມ.

Marinade:

• ນ້ໍາ - 1500 ມລ;
• ນ້ໍາຕານ - 200 ກໍາ
• ເກືອ - 90 ກໍາ
• ນ້ໍາມັນພືດ - 250 ມລ;
• ຕາຕະລາງ 9% ສົ້ມ - 200 ມລ.

ປຸງແຕ່ງອາຫານ:

1. ຜັກຜັກ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ.
2. ການກະກຽມ pickle ໄດ້. ອີງຕາມສູດສໍາລັບຜັກກາດໄວໃນ marinade, ມັນຄວນຕົ້ມກ່ອນທີ່ຈະ pouring. ໃນນ້ໍາ, ເພີ່ມສ່ວນປະກອບທັງຫມົດຍົກເວັ້ນສົ້ມ. ມັນຖືກເພີ່ມຫຼັງຈາກຕົ້ມ. ຕົ້ມຕາກແດດໃນເວລາ 2 ນາທີ. ສໍາລັບການຫຼໍ່ມັນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໃຊ້ນ້ໍາຈາກທໍ່.
3. ງາມກວ່າຜັກ marinade. ກະລໍ່າປີສາມາດໄດ້ຮັບການມີລົດຊາດໄວທັນທີທີ່ມັນເຢັນ.

ເກັບຮັກສາກະລໍ່າປີໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ.

ພວກເຮົາສະເຫນີໃຫ້ທ່ານເບິ່ງວີດີໂອກ່ຽວກັບວິທີການປຸງແຕ່ງຜັກກາດທັນສະໄຫມ marinated:

ທ່ານສາມາດຊອກຫາເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບຜັກກາດທັນທີທີ່ມີຜັກທຽມທີ່ມີຜັກທຽມທີ່ນີ້, ແລະລາຍລະອຽດເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບສູດປຸງແຕ່ງໄວສໍາລັບຜັກທີ່ມີແຄລອດສາມາດພົບໄດ້ໃນອຸປະກອນນີ້.

ກັບພາສາເກົາຫລີ

ສ່ວນປະກອບສໍາລັບປຸງແຕ່ງອາຫານຜັກກາດໃນພາສາເກົາຫຼີຈະຕ້ອງຄືກັນກັບສູດທີ່ຜ່ານມາ. ຄວາມແຕກຕ່າງແມ່ນວ່າ ຫມາກເລັ່ນຕ້ອງຖືກຕັດອອກເປັນເຟືອງຍາວ, ແລະກະລໍ່າປີ "pines" ສໍາລັບຢ່າງຫນ້ອຍ 6 ຊົ່ວໂມງ.

ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດເພີ່ມປຸງແຕ່ງກາເຟເກົາຫລີເຊິ່ງຂາຍໃນສັບພະສິນຄ້າໃດໆ.

ພວກເຮົາສະເຫນີໃຫ້ເບິ່ງວິດີໂອທີ່ເປັນປະໂຫຍດກ່ຽວກັບວິທີການປຸງແຕ່ງຜັກກາດດອງທີ່ມີປະໂຫຍດໃນພາສາເກົາຫຼີ:

ໃນລາຍລະອຽດເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບສູດງ່າຍໆຂອງການກະກຽມກະລໍ່າປີຂູດໃນພາສາເກົາຫຼີມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະອ່ານຢູ່ໃນເອກະສານນີ້.

ມີປອກເປືອກ

ບັນຊີລາຍຊື່ຂອງສ່ວນປະກອບແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບບັນຊີລາຍຊື່ຈາກທຶກຜູ້ເຂົ້າໃນລະດັບ.ທີ່ຢູ່ ພິກໄທບັນຈຸ (1-2 ຊິ້ນ) ເພື່ອລ້າງ, ເອົາຫຼັກແລະຕັດອອກເປັນເສັ້ນດ່າງ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດເພີ່ມງົວຫວານແລະໃບປະເຊີນຫນ້າ, ແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນຢ່າເພີ່ມຜັກທຽມ.

ໃນການປ່ຽນແປງກັບຜັກທຽມ, ທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງເພີ່ມເຂົ້າຜັກກາດໃບໃບປະເຊີນຫນ້າຫຼືສີດໍາແລະ allspice.

ພວກເຮົາສະເຫນີໃຫ້ເບິ່ງວິດີໂອທີ່ເປັນປະໂຫຍດກ່ຽວກັບວິທີການປຸງແຕ່ງກະລໍ່າປີ pickled ກັບ peppers ລະຄັງ:

ຮຽນຮູ້ເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບສູດສໍາລັບການກະລໍ່າປີທີ່ມີຝີມືທີ່ມີ pepper ລະຄັງສາມາດພົບເຫັນຢູ່ທີ່ນີ້.

ມີ parsley

ໃນຊຸດຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ນໍາໃຊ້ໃນສາມສູດກ່ອນຫນ້ານີ້, ເພີ່ມ parsley ຟັກ. pepper Bulgarian ສາມາດໄດ້ຮັບການເພີ່ມຫຼືບໍ່ໄດ້ເພີ່ມ - ເພື່ອລົດຊາດຂອງທ່ານ.

ຮັບໃຊ້ໃນຕາຕະລາງ

ມີຫຍັງທີ່ຈະຮັບໃຊ້ຜັກກາດຫວານ? ອາຫານວ່າງພ້ອມທີ່ຈະສາມາດສະເຫນີໃຫ້ຜູ້ເຂົ້າພັກສໍາລັບອາຫານຮ້ອນຫຼືສັດປີກ.ທີ່ຢູ່ Appetizing ຈະເບິ່ງກະລໍ່າປີ, ວາງອອກໃນອາຫານແລະ decorated ມີ sprigs ຂອງ parsley ຫຼື dill. ທ່ານຍັງສາມາດ decompose ມັນຢູ່ໃນສ່ວນແລະຮັບໃຊ້ເປັນສະຫຼັດໄດ້.

ການກິນອາຫານແບບນີ້ຈະເປັນການຕົບແຕ່ງທີ່ແທ້ຈິງຂອງຕາຕະລາງລະດູຫນາວ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນເບິ່ງຫນ້າປະທັບໃຈຫຼາຍ. ຮັບໃຊ້ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການອົບອຸ່ນ. ຮ້ານຄັງຂອງວິຕາມິນແລະທາດອາຫານທີ່ມີຢູ່ໃນກະລໍ່າປີຂີ້ດ, ປະກອບຢ່າງສົມບູນໃນການຂາດສານອາຫານໃນຮ່າງກາຍ, ໂດຍສະເພາະໃນລະດູຮ້ອນ. ແລະລົດຊາດທີ່ຜິດປົກກະຕິແລະສີສົດໃສຂອງມັນຈະເຮັດໃຫ້ຕາຕະລາງງານບຸນທີ່ຫນ້າສົນໃຈແລະເປັນຕາຫນ້າກິນ.