Carrot, ທີ່ພວກເຮົາໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອນໍາໃຊ້ໃນການນໍາໃຊ້ culinary, ໃນວິທະຍາສາດແມ່ນເອີ້ນວ່າ "carrot sown." ນີ້ແມ່ນປະເພດຂອງແຄລອດທໍາມະຊາດ, ຕົ້ນພືດທີ່ມີອາຍຸສອງປີ. ເກືອບ 4000 ປີກ່ອນ, carrots ໄດ້ຖືກປູກຄັ້ງທໍາອິດແລະນໍາໃຊ້ສໍາລັບອາຫານ. ນັບຕັ້ງແຕ່ນັ້ນມາ, ການປູກຕົ້ນຮາກນີ້ໄດ້ກາຍເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຖ້ວຍຫຼາຍທີ່ສຸດໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານພາຍໃນປະເທດ.
