ວິທີການທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະເກັບຫມາກໂປມແມ່ນການປຸງແຕ່ງອາຫານຈາກພວກມັນ. ກິ່ນຫອມແລະລົດຊາດທີ່ອ່ອນໂຍນຂອງມັນຈະເຕືອນຮ້ອນແລະຈະນໍາສະເຫນີຄວາມສຸກທີ່ແທ້ຈິງ. ພວກເຮົາຈະນໍາສະເຫນີສູດທໍາມະດາແລະສູດຄ່ໍາຄືນສໍາລັບອາຫານໂປດປານນີ້.
ກ່ຽວກັບລົດຊາດ
ສໍາລັບການກະກຽມຂອງຫນາກແອບເປີ, ມັນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງເລືອກແນວພັນຫວານ elite. ການເກັບກູ້ລະດູຫນາວນີ້ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງເປັນໄປໄດ້ຈາກຫມາກໄມ້ທີ່ເປັນກົດຂອງແນວພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນແມ່ນວ່າພວກມັນເຕັມໄປຫມົດ, ແລະເນື້ອຫນັງຖືກແຍກອອກຈາກຜິວຫນັງ.
ຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບຈະເປັນແບບດຽວກັນ, ມີກິ່ນຫອມເປັນສຸກແລະມີລົດຊາດຫວານອ່ອນ, ຄວາມຫມັ້ນຄົງສີເຫຼືອງຫນາ. ສູດນີ້ບໍ່ໄດ້ສະຫນອງໃຫ້ແກ່ການນໍາໃຊ້ເຕັກໂນໂລຢີທີ່ສະລັບສັບຊ້ອນຂອງການປຸງແຕ່ງຫມາກໄມ້ແລະການມີສ່ວນປະກອບທີ່ຍາກທີ່ຈະເຂົ້າເຖິງ. ເຖິງແມ່ນວ່າເຈົ້າພາບເຈົ້າສາວໃຫມ່ກໍ່ສາມາດເຮັດໄດ້. 
ສິ່ງທີ່ຫມາກໂປມແມ່ນດີກວ່າທີ່ຈະກິນສໍາລັບການ jam
ສໍາລັບການກະກຽມ jam ທີ່ສົມບູນແບບ ແນວພັນ dessert ຂອງຫມາກໂປມມີຫນຽວມີນ້ໍາແລະຜິວຫນັງບາງໆທີ່ຢູ່ ພວກມັນອາດຈະສົດຫຼືຫຼຸດລົງແລະແຫ້ງ. ແນວພັນທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນການໃສ່ຂາວ, Antonovka, "Glory to the Victors", "Pepin saffron", "Idared", "Jonagored", "Fuji" ແລະອື່ນໆ.
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການການອະນຸລັກໃຫ້ເປັນສີມ່ວງສີມ່ວງ, ສີຂີ້ເຖົ່າ, ທ່ານສາມາດໃຫ້ຄວາມຮັກກັບຫມາກໄມ້ສີແດງ. ນອກຈາກນີ້ຍັງເອົາໃຈໃສ່ກັບກິ່ນຫອມຂອງຫມາກໂປມສົດ - ໃນທີ່ບໍ່ມີຂອງມັນ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ແຊບໄຄຫຼື zest.
ມັນຫນ້າສົນໃຈທີ່ຈະອ່ານກ່ຽວກັບຜົນປະໂຫຍດແລະອັນຕະລາຍຂອງຫມາກໂປມ: ສົດ, ແຫ້ງ, ອົບ.
ການກະກຽມຂອງຖັງແລະ lids
ໃນຂັ້ນຕອນການກະກຽມ, ຄວນເອົາໃຈໃສ່ເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມີບັນຈຸຂີ້ຝຸ່ນຢ່າງຊັດເຈນ. ໃນກໍລະນີຂອງ jam, ມັນແມ່ນທີ່ດີທີ່ສຸດເພື່ອໃຫ້ຄວາມຕ້ອງການກັບເຄິ່ງເຄືອບລິດແລະ lids ໂລຫະ varnished.
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ໃນເວລາທີ່ sterilizing ຖົງສໍາລັບຄູ່ຜົວເມຍ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທີ່ບັນຈຸອຸ່ນແລະອົບອຸ່ນເຂົ້າມາໃນຂະບວນການ. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນພວກເຂົາອາດຈະລະເບີດ.
ການຫຸ້ມຫໍ່ລ້າງຄວນໄດ້ຮັບການອະເຊື້ອ. ໃນຕອນທ້າຍນີ້, ມັນຖືກວາງໄວ້ໃນເຕົາອົບແລະວາງອຸນຫະພູມຢູ່ 60 ອົງສາ. ຂະບວນການປິ່ນປົວຈະສິ້ນສຸດລົງເມື່ອຄວາມຊຸ່ມຊື່ນໄດ້ຖືກດູດຊຶມຈາກຖັງ. ຫຼັງຈາກທີ່ພວກເຂົາຖືກໂຍກຍ້າຍໄປຫາຕາຕະລາງການກະກຽມ. 
ໃນເວລາດຽວກັນ, ການປົກຫຸ້ມຂອງທີ່ຕ້ອງໄດ້ຮັບການພິຈາລະນາລະມັດລະວັງ, ການຍົກເລີກຜູ້ທີ່ບໍ່ມີແຫວນຢາງແຂງ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບດັກ, ຮອຍແຕກແລະຜິດປົກກະຕິອື່ນໆ. ຕົວຢ່າງທີ່ເຫມາະສົມແມ່ນນ້ໍາຮ້ອນ 5 ນາທີໃນນ້ໍາຮ້ອນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃສ່ໃນເຕົາແຍກ.
ອ່ານກ່ຽວກັບນ້ໍາຫມາກໂປມ: ອົງປະກອບ, ຜົນປະໂຫຍດ, ສູດການກະກຽມ, ການກະກຽມຢູ່ເຮືອນທີ່ມີ juicer ແລະບໍ່ມີຫນັງສືພິມແລະ juicer ເປັນ.
ສູດ 1
ວິທີການປຸງແຕ່ງປຸງແຕ່ງອາຫານຫມາກໂປມທໍາມະຊາດແບບນີ້ແມ່ນການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນສອງຄັ້ງຂອງຫມາກໄມ້ທີ່ຖືກປອກເປືອກ. ຈາກ 1 ກິໂລຫມາກໂປມຢູ່ທີ່ການທ່ອງທ່ຽວທີ່ພວກເຮົາໄດ້ຮັບ 1 ລິດຂອງການຕິດຕັ້ງ. ສູດງ່າຍກວ່າບໍ່ມີ.
ອຸປະກອນແລະເຄື່ອງໃຊ້ໃນຄົວເຮືອນ
ການກະກຽມ jam ນີ້, ພວກເຮົາຕ້ອງການ:
- ເຕົາແກະເລິກເລິກດ້ວຍຝາປິດ;
- ມີດຄົວ
- ບັນຈຸສິ່ງເສດເຫຼືອ;
- ຂະຫນາດເຮືອນຄົວຫຼືຂະຫນາດ;
- ບ່ວງໄມ້ສໍາລັບ stiring;
- key sealer
- ເຄື່ອງປັ່ນ
- ບ່ວງແຕ່ງກິນ;
- stove
ສ່ວນປະກອບທີ່ຈໍາເປັນ
ໃນບັນຊີລາຍຊື່ຜະລິດຕະພັນແນະນໍາ:
- 1 ກິໂລຫມາກໂປມບໍ່ມີຫຼັກໆ;
- 500 ກຼາມຂອງນ້ໍາຕານ granulated;
- 0.5 ລິດຂອງນ້ໍາ;
- ເປືອກແລະເປືອກນາວ (ທາງເລືອກ).
ພວກເຮົາຂໍແນະນໍາໃຫ້ທ່ານອ່ານກ່ຽວກັບວິທີການເກັບຫມາກໂປມໃນລະດູຫນາວ (ການເກັບຮັກສາສົດ, ການແຊ່, ແຊ່ນ້ໍາ, ຍ່ອຍ, ນ້ໍາຫມາກຢານ້ໍາ, ຫມາກຂີ້ດ, ຫມາກໂປມ, ນົມຂວດ, ຫມາກໂປມ "Pyatiminutka"), ແລະການກະກຽມເຄື່ອງດື່ມແອນກໍຮໍ (ແອບເປີ້ນ liqueur ໃນ vodka , cider) ແລະສົ້ມ.
ວິທີປຸງແຕ່ງອາຫານ
ກ່ອນທີ່ຈະດໍາເນີນການແນະນໍາໂດຍຂັ້ນຕອນຂ້າງລຸ່ມນີ້, ຫມາກຄວນຈະຖືກລ້າງຢ່າງລະອຽດແລະແຫ້ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດໃຫຍ່, ຖອນຫ້ອງການເມັດພັນ. ປະຕິບັດອີກຕໍ່ໄປນີ້:
- ຫມາກໂປມແມ່ນ້ໍາໃສ່ດ້ວຍນ້ໍາແລະປົກຄຸມດ້ວຍນໍ້າຕານ.
- ຫຼັງຈາກຖັງໃສ່ໃນຊ້າ, ແລະ stirring ບາງຄັ້ງ, ນໍາເອົາເນື້ອຫາໃຫ້ຕົ້ມ. ໃນລະຫວ່າງການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນຕົ້ນຕໍ, ຫມາກໂປມຈະເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຜົນລະໄມ້. ມີການປຸງແຕ່ງແຕ່ລະນາທີ, ຈໍານວນເງິນຂອງມັນຈະເພີ່ມຂື້ນ.
- ໃນເວລາທີ່ມີນ້ໍາຫນັກຫຼາຍ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເພີ່ມຄວາມຮ້ອນແລະຂຸດຫມາກໃຫ້ອີກ 5 ນາທີຫຼັງຈາກຕົ້ມ.
- ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງເກັບກໍາໂຟມທີ່ປາກົດ.
- ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະອະນຸຍາດໃຫ້ເຢັນ.
- ຂຸດມວນທີ່ມີຜົນກັບເຄື່ອງປັ່ນກັບຄວາມສອດຄ່ອງຢ່າງດຽວ. ມັນຈະໃຊ້ເວລາບໍ່ເກີນ 1-2 ນາທີ.
- ເອົາໃຈໃສ່ jam ສຸດໄຟ, ແລະ, stirring, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມເປັນ.
- ງາມເຂົ້າໄປໃນ jars ແລະມ້ວນກວມເອົາ.
- ການຫັນແລະການຫໍ່ການອະນຸລັກແມ່ນບໍ່ຈໍາເປັນ. ຫຼັງຈາກທີ່ເຢັນ, ມັນຖືກລຶບອອກໃນບ່ອນເກັບຮັກສາ.
ວິດີໂອ: ສູດປຸງແຕ່ງເຂົ້າຈີ່
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ໃນເວລາທີ່ເກັບຂີ້ເຫຍື້ອ, ທ່ານບໍ່ຄວນນໍາໃຊ້ເຄື່ອງ grinder ຊີ້ນ, ເນື່ອງຈາກວ່າຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຫຼັງຈາກການປຸງແຕ່ງດັ່ງກ່າວຈະມີຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ບໍ່ແມ່ນເອກະພາບ..
ສູດ 2
ວິທີການທີສອງຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານຂີ້ຝຸ່ນ homemade homemade ແມ່ນຖືກອອກແບບມາເພື່ອນໍາໃຊ້ເຕົາອົບໄດ້. ໃນຂະບວນການປຸງແຕ່ງຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບເບິ່ງຄືວ່າແຫຼວຫຼາຍ, ແຕ່ຫຼັງຈາກເຮັດຄວາມເຢັນ, ມັນກໍ່ມີຄວາມສົມດຸນຂອງການຜະສົມຜະສານ. ສ່ວນຜະລິດຕະພັນທີ່ບັນຈຸຢູ່ໃນສູດແມ່ນຖືກອອກແບບມາສໍາລັບ 4 ແກ້ວເຄິ່ງລິດ.
ອຸປະກອນແລະເຄື່ອງໃຊ້ໃນຄົວເຮືອນ
ເພື່ອປະຕິບັດສູດນີ້ໃນການປະຕິບັດ, ພວກເຮົາຕ້ອງການ:
- ເຕົາອົບມີເອກະສານ enamel;
- ເຕົາອົບ
- enamel bowl
- spatula ໄມ້ສໍາລັບ stirring:
- ບ່ວງບ່ວງ;
- ຄົວວັດ
- ມີດຄົວ
- ບັນຈຸສິ່ງເສດເຫຼືອ;
- ບ່ວງສໍາລັບຖອນໂຟມ;
- ເຄື່ອງປັ່ນ
- key sealer
ສ່ວນປະກອບທີ່ຈໍາເປັນ
ຈອກໄດ້ຖືກກະກຽມຈາກ:
- 2 ກິໂລຫມາກໂປມສົ້ມ;
- 15 ປອນຂອງ້ໍາຕານ.
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ຖ້າ jam ບໍ່ຫນາ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໃສ່ຖົງຫນາ ("Djelfiks", "Confiture").
ວິທີປຸງແຕ່ງອາຫານ
ສິ່ງທໍາອິດທີ່ທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ລ້າງຫມາກໂປມຢ່າງລະອຽດແລະເຮັດຄວາມສະອາດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຈາກຫຼັກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາ:
- ເອົາຫມາກໄມ້ທີ່ກຽມໄວ້ໃສ່ແຜ່ນເຈາະທີ່ສະອາດແລະສົ່ງເຕົາອົບຮ້ອນທີ່ອຸນຫະພູມ 200 ອົງສາ.
- ໃຫ້ຫມາກໂປມທີ່ອົບອຸ່ນຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະເອິກແລະ, ໂດຍບໍ່ປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນ, ຈົ່ງຕັດເຄື່ອງປັ່ນໃຫ້ເປັນຄວາມສອດຄ່ອງກັນ.
- ເພີ່ມ້ໍາຕານກັບມະຫາຊົນແລະປົນກັນດີ.
- ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາຖັງໃສ່ໄຟຕ່ໍາ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມແລະແຕ່ງກິນອີກ 40 ນາທີ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະກະຕຸ້ນໃຫ້ຢ່ອນລົງເພື່ອໃຫ້ມັນບໍ່ເຜົາໄຫມ້.
- ເອົາໂຟມທີ່ປາກົດຂຶ້ນ.
- ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາທີ່ກໍານົດໄວ້, ຈົ່ງສີດນ້ໍາຮ້ອນເຂົ້າຈອກແລະມ້ວນໃສ່ຝາ.
- ການຫັນແລະການຫໍ່ການອະນຸລັກແມ່ນບໍ່ຈໍາເປັນ.
ວິດີໂອ: ສູດປຸງແຕ່ງເຂົ້າຈີ່ (ເຊັ່ນ: ຜັກທຽມ)
ສິ່ງທີ່ສາມາດປຸງແຕ່ງໄດ້, ແລະບ່ອນທີ່ຈະເພີ່ມຂີ້ຫມາກໄມ້
ຂີ້ເຫຍື້ອ Apple ແມ່ນຜູ້ເຂົ້າພັກເລື້ອຍໆໃນເຮືອນຄົວໃດໆ. ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການເພີ່ມເຂົ້າໃນເຂົ້າສາລີຫວານ, ມະຫາຊົນ curd, ນໍາໃຊ້ສໍາລັບ sandwiches ຫຼືເປັນ dessert ສໍາລັບຊາ. ແມ່ບ້ານຫຼາຍຄົນໃຊ້ການກະກຽມຫມາກໄມ້ທີ່ຄ້າຍຄືກັນເປັນການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ໃນເຄ້ກແລະເຮືອນຄົວ.
ທ່ານຮູ້ບໍ? ອາຫານໂປດຂອງ Napoleon Bonaparte ແມ່ນ Antonov ຂີ້ຫມາກໂປມ, ລາວເອີ້ນມັນວ່າ "ສານສະກັດຈາກແສງຕາເວັນ", ແລະນັກກະວີ Friedrich Schiller ກໍ່ສາມາດສ້າງໄດ້ຖ້າຫາກວ່າມີຫມາກໂປມທີ່ເປັນມ້ຽນໃນຫ້ອງການລາວ.
ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບຄວາມສຸກຂອງຫມາກໂປມໃນລະດູຫນາວ, ມັນບໍ່ຈໍາເປັນທີ່ຈະເລືອກເອົາສູດທີ່ສັບສົນຫຼືຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ສາມາດເຂົ້າເຖິງໄດ້. ເຖິງແມ່ນວ່າວິທີງ່າຍດາຍຈາກຊຸດປະຖົມ, ທີ່ສາມາດພົບເຫັນຢູ່ໃນເຮືອນຄົວໃດກໍ່ຕາມ, ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ masterpiece ທີ່ແທ້ຈິງ. ເບິ່ງສໍາລັບຕົວທ່ານເອງ!
