Celery

ສິ່ງທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະວິທີການກິນຮາກ celery

Celery ໃຊ້ເວລາຄວາມພາກພູມໃຈຂອງສະຖານທີ່ລະຫວ່າງຜັກທີ່ມີສຸຂະພາບທີ່ສຸດ. ເຖິງແມ່ນວ່າໃນຊ່ວງເວລາວັດຖຸບູຮານມັນຖືກນໍາໃຊ້ເປັນສ່ວນປະກອບສໍາລັບຢາເສບຕິດ. ໃນເວລາຂອງພວກເຮົາ, ຜັກຮາກແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນວິທີການຂອງຢາພື້ນເມືອງ, ແຕ່ຍັງເປັນສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ມີລົດຊາດແລະເປັນປະໂຫຍດຂອງອາຫານປະຈໍາວັນ.

Celery Root

celery ຮາກແມ່ນພືດສອງສະພາບອາກາດຫນາວທົນທານຕໍ່ຂອງຄອບຄົວ Umbrella. ມັນຈະເລີນເຕີບໂຕສູງເຖິງ 1 ແມັດ, ແລະຫມາກມີເນື້ອທີ່ອ່ອນເພຍແລະກິ່ນຫອມຢ່າງແຂງແຮງ.

ຮາກແປກແມ່ນຂ້ອນຂ້າງເນື້ອຫນັງ, ດັ່ງນັ້ນມັນເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງອາຫານຂອງປະຊາຊົນທີ່ທັນສະໄຫມຈໍານວນຫຼາຍ. ຂະຫນາດຂອງມັນສາມາດບັນລຸໄດ້ເປັນປະຕູຮົ້ວຂະຫນາດໃຫຍ່ເຖິງ 20 ຊມ. ຮາກຂອງ Celery ມີຜິວຫນັງບາງສ່ວນທີ່ຖືກໂຍກຍ້າຍກ່ອນທີ່ມັນຈະຖືກກະກຽມຫຼືຝາກໄວ້.

ຮຽນຮູ້ວິທີການຂະຫຍາຍຕົວແລະສິ່ງທີ່ເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບປະເພດຕ່າງໆຂອງ celery - petiolate, ໃບ, ຮາກ.
ສີຂອງຮາກ - ສີເທົາສີຂາວຫຼືສີນ້ໍາຕານ. ຈາກຮາກແປ້ງ (ຫຼືແປ), ມີຮາກຕັ້ງຫນາ. ໄລຍະເວລາອອກດອກແມ່ນຢູ່ໃນເດືອນກໍລະກົດຫາເດືອນສິງຫາ, ເມັດເຂົ້າຈີ່ໃນເດືອນກັນຍາ. Inflorescence - ເປັນ umbrella.
ທ່ານຮູ້ບໍ? ຊາວໂລມໂບຮານໄດ້ພິຈາລະນາວ່າມັນເປັນພືດທີ່ສັກສິດທີ່ສົ່ງເສີມສຸຂະພາບແລະຍືດຊີວິດ. ແລະລາຍລັກອັກສອນລາຍລັກອັກສອນທໍາອິດຂອງມັນຕັ້ງແຕ່ 1623.
ຮາກຂອງມັນເອງມາຈາກເມດິເຕີເລນຽນ, ແຕ່ວ່າມັນຂະຫຍາຍຕົວຢູ່ທົ່ວທຸກແຫ່ງ. ລາວຮັກຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແລະແສງສະຫວ່າງ, ທົນທານຕໍ່ອາກາດຫນາວ.

ອົງປະກອບທາງເຄມີແລະມູນຄ່າທາງໂພຊະນາການ

ຜະລິດຕະພັນແຄລໍລີ່ຕ່ໍານີ້ແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນສານທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ຮ່າງກາຍ: ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ແລະອື່ນໆ.

ເນື້ອຫາແຄລໍລີ່

100 ກໍາຂອງຜະລິດຕະພັນປະກອບດ້ວຍ 42 kcal, ຫຼື 134.4 kJ.

ນ້ໍາ, ໄຂມັນ, ທາດໂປຼຕີນ, ຄາໂບໄຮເດດ

100 g celery:

  • 15 g ຂອງທາດໂປຼຕີນ;
  • ໄຂມັນ 0,3 g
  • 8.7 g ຂອງທາດແປ້ງ;
  • 18 g ເສັ້ນໄຍອາຫານ;
  • 877 g ຂອງນ້ໍາ.

ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດແລະສ່ວນປະກອບອື່ນໆ

ນອກຈາກນັ້ນ, ຜັກຮາກແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນວິຕາມິນ:

  • PP
  • H
  • E
  • D
  • C
  • B (1,2,3,6,9)
  • A.
ຮຽນຮູ້ວິທີການປູກ celery ຢູ່ໃນເວັບໄຊ, ວິທີການປົກປ້ອງມັນຈາກພະຍາດແລະສັດຕູພືດ, ວິທີການກະກຽມຜັກທີ່ມີສຸຂະພາບດີໃນລະດູຫນາວ.

ມັນຍັງມີແຮ່ທາດເຊັ່ນ:

  • Fe
  • P
  • K
  • Na
  • Mg
  • Ca

ຜົນປະໂຫຍດຂອງຮາກແມ່ນຫຍັງ?

ຮາກຂອງ Celery ປະກອບສ່ວນ:

  • ເພີ່ມຄວາມຍືດຫຍຸ່ນຂອງຜິວຫນັງ
  • ຮັກສາຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງກະດູກ;
  • ການປັບປຸງຂະບວນການຂອງການຍ່ອຍອາຫານ;
  • normalization of blood pressure
  • ເພີ່ມຄວາມສາມາດໃນຜູ້ຊາຍ;
  • ຄວາມເຂັ້ມແຂງໂດຍທົ່ວໄປຂອງລະບົບພູມຕ້ານທານ;
  • ການປັບປຸງວິໄສທັດ, ສະພາບຂອງເລັບແລະຜົມ;
  • ການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ.

ມັນຖືກນໍາໃຊ້ເປັນຕົວແທນ prophylactic ສໍາລັບການເປັນໂຣກ osteoporosis ແລະ oncology, ພະຍາດຫວັດແລະພະຍາດໄວຣັສ, ຊ່ວຍຮັບມືກັບພະຍາດເລືອດຈາງ, ມີຜົນກະທົບທາງບວກກ່ຽວກັບລະບົບປະສາດ, ເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍແລະເພີ່ມຄວາມຕ້ານທານຕໍ່ຄວາມກົດດັນ. Celery ແມ່ນເປັນ diuretic ທີ່ດີເລີດແລະ laxative.

ວິທີການໃຊ້ celery

ຮາກຂອງ Celery ສາມາດກິນໄດ້ໃນຮູບແບບຂອງເຕົ້ານົມ, ຕົ້ມຫຼືນ້ໍາຜົນລະໄມ້ເພື່ອປິ່ນປົວຫຼືເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍຟື້ນຟູ. ມັນຍັງຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບການກະກຽມຢາທີ່ປິ່ນປົວແລະໂດຍກົງໃນອາຫານເຊັ່ນ: ມັນຕົ້ນ. ຮາກນີ້ສາມາດໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງເປັນວັດຖຸດິບຫຼືຮ້ອນ. ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການຕັດຢ່າງດີງາມ, ແຫ້ງແລະຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາໃຊ້ເປັນເຄື່ອງເທດ.

ຮຽນຮູ້ສິ່ງທີ່ປະໂຫຍດຂອງ parsley, dill, horseradish, ຜັກທຽມ, oregano, ຫົວຜັກທຽມ, ໄຄ, mustard, nutmeg, ໃບ Bay, fennel, anise, coriander, cumin.

ສໍາລັບການປິ່ນປົວ

ໃນຢາປົວພະຍາດ folk ມີສູດຈໍານວນຫຼາຍສໍາລັບຢາປົວພະຍາດອີງໃສ່ celery: ທາຮົກ, ຕົ້ມ, ຢາຂີ້ເຜິ້ງ, ຊາ. ທາງເລືອກທໍາອິດແມ່ນ ຫມາຍເຖິງການຊໍາລະລ້າງເລືອດແລະການລົບສານທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຈາກຮ່າງກາຍທັງຫມົດທີ່ຢູ່ ມັນແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບປະຊາຊົນທີ່ທຸກທໍລະມານຈາກ gastritis, colitis, ແຜຂອງອະໄວຍະວະພາຍໃນ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຜູ້ທີ່ໄດ້ສູນເສຍຄວາມຢາກອາຫານຂອງພວກເຂົາ.

ເພື່ອກະກຽມ, ຈອກຈອກ້ໍາຕົ້ມ 1 tbsp. l ຮາກ celery ແຫ້ງແລະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ໃສ່ອາບນ້ໍາອາຍສໍາລັບ 2 ຊົ່ວໂມງກ່ອນທີ່ຈະນໍາໃຊ້, ໃຫ້ເຊື້ອແລະດື່ມ້ໍາຕົ້ມ 1 tbsp. l ສີ່ເທື່ອຕໍ່ມື້ (ຢ່າງຫນ້ອຍເຄິ່ງຊົ່ວໂມງກ່ອນອາຫານ).

ໂດຍການເພີ່ມປະລິມານ 2 ເມັດທີ່ມີນ້ໍາຕົ້ມທີ່ບໍ່ປ່ຽນແປງ, ທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບ ການແກ້ໄຂສໍາລັບຜ້າແລະການຂັດຂອງກະດູກ. ການຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການປິ່ນປົວດັ່ງກ່າວເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບ 4 ຊົ່ວໂມງ. ມັນຊ່ວຍໃນການປິ່ນປົວອາການປວດຮວຍໄຂ່, ອັກເສບ, ໂລກຂໍ້ອັກເສບ, gout ແລະອາການເຈັບປວດຢູ່ໃນກະດູກ.

ມີໂລກຂໍ້ອັກເສບ, ເອົາໃຈໃສ່ກັບຄຸນສົມບັດຂອງ marigolds, comfrey, wheatgrass, broth oat, ໃບ cowberry, gentian, Scorzoner, creeper, marsh, rosemary ປ່າທໍາມະຊາດ, momordica, fir, ສີດໍາ poplar, clover ຫວານ, lilac, millennium bollard.

້ໍາຕົ້ມນີ້ແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ພາຍໃນ 2 tbsp. l ສີ່ເທື່ອຕໍ່ມື້, ເຄິ່ງຊົ່ວໂມງກ່ອນອາຫານ. ນີ້ຈະຊ່ວຍປິ່ນປົວບາດແຜແລະແຜ, ປິ່ນປົວອັກເສບອັກເສບແລະຂີ້ຕາ. ໃນກໍລະນີຂອງພະຍາດຫືດ bronchial, osteochondrosis ແລະບັນຫາກ່ຽວກັບພະແນກຂອງສັດລ້ຽງ, ແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້້ໍາຕານທີ່ແຕກຕ່າງກັນເລັກນ້ອຍ: ໃຊ້ເວລາປະມານ 35 g ຂອງຮາກ celery, ຈອກແລະຫຼີ້ນ 1 ລິດຂອງນ້ໍາຕົ້ມ. ລາວຮຽກຮ້ອງໃຫ້ 8 ຊົ່ວໂມງ, ແລ້ວກັ່ນຕອງແລະນໍາໃຊ້ 2 tbsp. l ສີ່ເທື່ອຕໍ່ມື້.

ຈາກຮາກສາມາດໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງແລະ ້ໍາຕົ້ມເຢັນ, ເຊິ່ງເປັນຢາບັນເທົາທີ່ມີປະສິດທິພາບສໍາລັບການປະຕິກິລິຢາແພ້ແພ້ທີ່ຢູ່ ສໍາລັບນີ້ທ່ານຕ້ອງການ 2 tbsp. l celery ປວດແລະ 1 tbsp. ນ້ໍາເຢັນແຕ່ຕົ້ມ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຮາກທີ່ມີນ້ໍາແລະປ່ອຍໃຫ້ໃຊ້ໃນເວລາກາງຄືນ. ດື່ມ້ໍາຕົ້ມນີ້ແມ່ນຈໍາເປັນສໍາລັບແກ້ວທີສາມສາມເທື່ອຕໍ່ມື້ກ່ອນອາຫານ.

ໃນເວລາທີ່ osteochondrosis ໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວດ້ວຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງ ambrosia, sunberry, alokaziya, acacia, zhivokost, ຮາກ burdock, mordovnik, whisker ທອງ, porcupine ທົ່ວໄປ, radish ສີດໍາ.

ສໍາລັບ broth ປຸງແຕ່ງອາຫານ, ລົດນ້ໍາຕານໃນເລືອດ (ພະຍາດເບົາຫວານ), ທ່ານກໍ່ຈະຕ້ອງຮາກ celery (20 g) ແລະຈອກນ້ໍາຕົ້ມ. ປົນສ່ວນປະກອບແລະຕົ້ມນໍ້າເຜີ້ງໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາໃນເວລາ 15 ນາທີ. ພ້ອມທີ່ຈະໃຊ້ເວລາສາມເທື່ອຕໍ່ມື້ສໍາລັບ 3 tbsp. l (ສູງສຸດ)

ຢາເມັດໄຂມັນ ມັນຊ່ວຍປິ່ນປົວບາດແຜ, ບາດແຜ, lesions purulent, ການອັກເສບແລະເຖິງແມ່ນບາດແຜ. ຜ່ານແຄບຊູນຜ່ານແກ່ນຊີ້ນແລະປະສົມກັບມັນເບີ (ໃນປະລິມານທີ່ເທົ່າທຽມກັນ). ຢາຂີ້ເຜິ້ງແມ່ນໃຊ້ກັບຜິວຫນັງທີ່ຖືກກະທົບຢ່າງເປັນປົກກະຕິຈົນກ່ວາພວກເຂົາໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວຢ່າງສົມບູນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ນ້ໍາ celery ສົດ ມັນເປັນຢາທີ່ດີເລີດໃນຕົວມັນເອງ. ໃນເວລາທີ່ມັນຖືກກິນ, ແຫຼວແລະທາຍຈະຖືກເອົາອອກຈາກຫມາກໄຂ່ຫຼັງ (ທີ່ມັນໄດ້ຫັນໄປ). ດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບການກໍາຈັດພະຍາດຫມາກໄຂ່ຫຼັງ, colitis, ການອັກເສບຂອງເສັ້ນໃຍ urinary ແລະກະເພາະລໍາໄສ້, neurosis, ຄວາມຜິດປົກກະຕິໃນການນອນແລະເງິນຝາກເກືອ. ມັນແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ບໍ່ເກີນອັດຕາປະຈໍາວັນຂອງນ້ໍາ - 2 tbsp. l 3 p ຕໍ່ມື້ເຄິ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງກ່ອນອາຫານ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ນ້ໍາຈືດຈະຊ່ວຍໃຫ້ມີອາການເຈັບປະຈໍາເດືອນ. ຖ້າທ່ານໃຊ້ສາມສ່ວນຫນຶ່ງຈອກສອງຄັ້ງຕໍ່ມື້ (ຄຶ່ງຊົ່ວໂມງກ່ອນອາຫານ), ຫຼັງຈາກນັ້ນອາການເຈັບຈະກາຍເປັນອັນຕະລາຍທີ່ສຸດ. ການເຮັດຄວາມສະອາດປະຈໍາວັນດ້ວຍນ້ໍາຜົນລະໄມ້ຂອງໃບຫນ້າແລະມືຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານລອກອອກຈາກຮອຍຂື້ນແລະ, ເບິ່ງຄືວ່າມັນຈະອ່ອນກວ່າ.

ສໍາລັບຈຸດປະສົງຂອງເຄື່ອງສໍາອາງ, ນ້ໍາມັນ lavender, nettle, Walnut, ນ້ໍາມັນຫມາກພ້າວ, ສົ້ມ, beeswax ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງ.

ວິດີໂອ: ເຮັດແນວໃດ celery ຖືກນໍາໃຊ້ໃນຢາພື້ນເມືອງ

Slimming

ເນື່ອງຈາກວ່າ celery ແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄາລາໂອກາໂກ້ຕ່ໍາແລະມີທາດບໍາລຸງ, ມັນສາມາດແລະຄວນຖືກປ່ອຍໄວ້ໃນອາຫານແມ້ແຕ່ໃນອາຫານທີ່ເຄັ່ງຄັດ, ເພື່ອໃຫ້ຮ່າງກາຍມີການເຂົ້າເຖິງວິຕາມິນແລະ microelements ທີ່ມັນຕ້ອງການ.

ສໍາລັບການ obesity ມັນແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ດື່ມນ້ໍາ celery ໃນຈໍານວນ 1 tbsp. l ສີ່ຄັ້ງຕໍ່ມື້ພາຍຫຼັງ 1 ຊົ່ວໂມງຫຼັງອາຫານ. ແນ່ນອນເວລາຫນຶ່ງອາທິດ, ຫຼັງຈາກທີ່ຮ່າງກາຍຕ້ອງການພັກຜ່ອນສອງອາທິດແລະວິທີທີສອງ.

ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! Celery ບໍ່ໄດ້ສູນເສຍຄຸນສົມບັດປະໂຫຍດຂອງມັນເຖິງແມ່ນວ່າໃນໄລຍະການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນ.
ຈາກຮາກທີ່ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ສະຫຼັດ, ມັນຝະລັ່ງ mashed, casseroles, ແກງ, smoothies ແລະອາຫານອື່ນໆ. ມັນທັງຫມົດແມ່ນຂຶ້ນກັບການຈິນຕະນາການຂອງທ່ານ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ບໍ່ໄດ້ຮັບການປະຕິບັດກັບເຂົາເຈົ້າຫຼາຍເກີນໄປ. ໂພຊະນາການແນະນໍາໃຫ້ມັກແກງ celery ສໍາລັບການສູນເສຍນ້ໍາ.

ການກະກຽມຫນຶ່ງໃນອາຫານເຫຼົ່ານີ້ທ່ານຈະຕ້ອງ:

  • ຜັກກາດກະລໍ່າປີ
  • ຮາກ celery (200 g);
  • ຜັກບົ່ວ (6 ຊິ້ນ);
  • ສີຂຽວປູນຂາວ (2 ຊິ້ນ);
  • ຫມາກເລັ່ນ (6 ຊິ້ນ);
  • ຫມາກຖົ່ວຂຽວ
  • ນ້ໍາຫມາກເລັ່ນ (15 ລິດ);
  • ເຄື່ອງເທດເພື່ອລົດຊາດ.
ຕັດຜັກແລະຕື່ມໃຫ້ພວກເຂົາມີນ້ໍາຫມາກເລັ່ນ. ມັນຄວນຈະກວມເອົາການປະສົມທັງຫມົດ. ຖ້າສິ່ງນີ້ບໍ່ເກີດຂຶ້ນ, ຕື່ມນ້ໍາໃສ່ຫຼັງຄາ. ເອົາໃສ່ເຕົາໄຟແລະເຄື່ອງເທດໃສ່ແກງ. ທັນທີທີ່ຫມາກເລັ່ນເລີ່ມຕົ້ມ, ເອົາພາຊະນະອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເຜັດຢູ່ໃນເວລາ 10 ນາທີ. ແກງແມ່ນກຽມພ້ອມ, ທ່ານສາມາດເລີ່ມຕົ້ນອາຫານໄດ້.

ອັນຕະລາຍແລະການປະຕິເສດ

ຮາກຂອງມັນບໍ່ສາມາດກິນໄດ້ທັງຫມົດຫຼືອະນຸຍາດໃຫ້ມີຈໍານວນຈໍາກັດຢ່າງເຂັ້ມງວດເຊັ່ນດຽວກັນກັບຢາປົວພະຍາດສໍາລັບຄົນ:

  • ຢູ່ໃນສະຖານະການຖືພາແລະ lactating;
  • ໄດ້ຮັບຢາເສບຕິດແລະຢາ anticoagulants;
  • suffering from thrombophlebitis, colitis, pancreatitis;
  • ມີຄວາມດັນເລືອດສູງ, ອາການກະເພາະລໍາໄສ້, gastritis.
ອອກຈາກຮາກໃນຄາບອາຫານເທົ່ານັ້ນທີ່ສາມາດເປັນຜູ້ທີ່ມີຄວາມເຂົ້າໃຈກັບການເກີດຂອງພະຍາດຫຼືການຖືພາມີໃນປະລິມານຂະຫນາດໃຫຍ່, ໃນຂະນະທີ່ຈໍາກັດປະລິມານຂອງມັນ. ການນໍາໃຊ້ຮາກ celery ຫຼາຍເກີນສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດປະຕິກິລິຍາທາງລົບຂອງຮ່າງກາຍຕໍ່ຜະລິດຕະພັນໃນຮູບແບບການຍ່ອຍ, ການຫຼຸດຜ່ອນການຜະລິດນົມແລະອາການແພ້.

ວິທີການເລືອກ celery ໃນເວລາທີ່ຊື້

ໃນເວລາທີ່ຊື້ celery ໃນຮ້ານ, ເລືອກພຽງແຕ່ຜັກຮາກທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ:

  • ຂະຫນາດກາງ
  • ຍາກໃນທຸກດ້ານ;
  • ມີຜິວຫນັງລຽບ;
  • ບໍ່ມີຄວາມເສຍຫາຍແລະຄວາມເສຍຫາຍອື່ນໆ.
ໃນເວລາທີ່ທ່ານຕີນິ້ວມືຂອງທ່ານໃສ່ຮາກ, ທ່ານຄວນໄດ້ຍິນສຽງທີ່ສະຫມອງ.

ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ສຽງສຽງເປັນສຽງທີ່ມີຮ່ອງຮອຍໃນຮາກທີ່ທ່ານຈ່າຍຄ່າບໍ່ມີຫຍັງ.

ຂໍ້ກໍານົດແລະເງື່ອນໄຂຂອງການເກັບຮັກສາຜະລິດຕະພັນ

ຕັດຕົ້ນຂອງຮາກກ່ອນທີ່ຈະເກັບຮັກສາຮາກ, ຖ້າມີຫນຶ່ງ, ເພື່ອຮັກສາຜະລິດຕະພັນທີ່ຍາວທີ່ສຸດ. ໃນຕູ້ເຢັນມັນສາມາດເກັບໄວ້ໃນເວລາ 1 ເດືອນ. ຖ້າທ່ານຈະເກັບມັນຢູ່ໃນ cellar, ຫຼັງຈາກນັ້ນເລີ່ມຕົ້ນຂອງລະດູຫນາວ, ໃຫ້ celery ໃນບັນຈຸຂອງດິນຊາຍ.

ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າຜັກທີ່ບໍ່ໄດ້ປຽກຖືກເກັບໄວ້ດົນຫຼາຍ. ອຸນຫະພູມການເກັບຮັກສາທີ່ແນະນໍາແມ່ນ 0 ຫາ +2 ° C.

ວິທີການປຸງແຕ່ງ celery

Celery ແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ສຸຂະພາບ, ແຕ່ຍັງຜັກຮາກທີ່ມີລົດຊາດ. ສູດປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງຫຼາຍທີ່ສຸດໃນບັນດາຜູ້ຊົມຂອງລາວແມ່ນຜັກຮາກແລະ roasted salad celery.

Roasted Celery

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ທ່ານຕ້ອງການ:

  • celery root-1 pc
  • carrots-1 pc
  • leek-1/3
  • dill ແລະ cilantro-30 g
  • ຜັກທຽມແຫ້ງ, ເກືອແລະ pepper ແຫ້ງກັບລົດ;
  • ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງນາວ;
  • ນ້ໍາຜັກ - 3 tbsp. l
ປອກເປືອກຮາກແລະຕັດເປັນເສັ້ນດ່າງ. ສະກັດມັນດ້ວຍນ້ໍາຈືດເພື່ອບໍ່ໃຫ້ມັນແຫ້ງ. ຮ້ອນແຊ່ດ້ວຍນ້ໍາມັນຜັກ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຈືນເຟືອງຜັກທຽມໃສ່ມັນຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ກວມເອົາ pan ກັບ lid ແລະ simmer ເນື້ອໃນກ່ຽວກັບຄວາມຮ້ອນຕໍາ່ຈົນກ່ວາຂອງປາ. ໃນເວລານີ້, ຕັດ carrots ເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາ, ແຫວນຜັກບົ່ວ, ຟັກສີຂຽວ. ຢ່າລືມ stir ແຄງ celery. ເພີ່ມ carrots, ຜັກບົ່ວແລະເຄື່ອງເທດກັບມັນ. ປາດອາຫານຈານ, stirring ບາງຄັ້ງ. ຕໍ່ໄປ, ເພີ່ມເນື້ອໃນຂອງສີຂຽວ, stir ມັນແລະ simmer ຈົນເຈັບ. ທັງຫມົດນີ້ຈະໃຊ້ເວລາບໍ່ເກີນ 25 ນາທີ. ແລະຈະເປັນເຄື່ອງສໍາອາງທີ່ດີສໍາລັບຊີ້ນຫລືປາ.

Salad Root Salad

ສ່ວນປະກອບທີ່ຈໍາເປັນ:

  • ຮາກຂອງ celery ເປືອກ peeled;
  • onions ຜັກບົ່ວ;
  • ໄຂ່ແຂງຕົ້ມ;
  • carrot.
ຮູ້ບຸນຄຸນຂອງຮາກຮາກ, ຫມາກເລັ່ນແລະໄຂ່ສຸດ grater ຂະຫນາດໃຫຍ່. ຈິ່ງຜັດຜັກບົ່ວຂຽວແລະເພີ່ມເຂົ້າໃສ່ຖັງທີ່ມີສ່ວນຜະສົມທີ່ມີສີຂີ້ເຖົ່າ. ເພີ່ມເຄື່ອງເທດເພື່ອລົດຊາດແລະສະຫຼັດສະຫຼັດດ້ວຍ mayonnaise, ຄີມສົ້ມຫຼືນົມສົ້ມຕໍາຫມາກຫຸບຕ່ໍາ.

ທ່ານຮູ້ບໍ? Celery ແມ່ນສັນຍາລັກຂອງຄວາມໂສກເສົ້າແລະການເສຍຊີວິດ. ຊາວກຣີກບູຮານໄດ້ເອົາຜ້າຫອຍຕັກອອກຈາກລໍາຕົ້ນຂອງພືດຊະນິດນີ້ເຂົ້າໄປໃນຝູງຄົນທີ່ເສຍຊີວິດ, ແລະສ່ວນໃຕ້ດິນໄດ້ຖືກຮັບໃຊ້ຢູ່ເທິງໂຕະໃນວັນແຫ່ງຄວາມໂສກເສົ້າ.
ຮາກ Celery - ຮ້ານຄັງຂອງວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ, ເຊິ່ງເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ສຸດສໍາລັບຄົນໃນລະດູຫນາວ. ນີ້ແມ່ນຜະລິດຕະພັນແຄລໍລີ່ທີ່ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນນ້ໍາຫນັກປັບປຸງສະພາບຜິວແລະປົກກະຕິກິດຈະກໍາຂອງຮ່າງກາຍທັງຫມົດ. ເມື່ອນໍາໃຊ້ຮາກສໍາລັບການປິ່ນປົວພະຍາດໃດກໍ່ຕາມ, ຢ່າໃຫ້ເກີນຄໍາແນະນໍາ. ແລະຈື່ໄວ້ວ່າມັນເປັນປະໂຫຍດ - ບໍ່ຫມາຍຄວາມວ່າບໍ່ມີກິ່ນຫອມ.

ການນໍາໃຊ້ຮາກ celery: ການທົບທວນຄືນ

1 celery peeled, carrots ແລະ beets, ຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາ. ຜັກສະຫລັດແລະແຄລອດຕ່ໍາລົງ 4 ນາທີ. ໃນນ້ໍາຕົ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ skimmer ກັບການປ່ຽນແປງໃນໂຖປັດສະວະເປັນ.

2. ໃນນ້ໍາດຽວກັນສໍາລັບ 5 ນາທີ. ເອົາ beets, ຫຼັງຈາກນັ້ນຖິ້ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນ colander ເປັນ. ໃຫ້ຜັກເຢັນ.

3. ຜັກທຽມຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ. ຕັດ olives ເຂົ້າໄປໃນວົງມົນບາງ. finely chop ຜັກທຽມໄດ້. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນ້ໍາສົ້ມກັບ whisk ກັບ mustard, ນ້ໍາເວີແລະຜັກທຽມ.

ເພີ່ມຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວແລະ parsley. ເກືອກັບລົດຊາດ. ຜັກສະຫລັດແລະຜັກສະຫຼັດ. ຂັດຂູດດ້ວຍແກ່ນ.

Baranova Catherine
//forum-slovoru / indexphp? PHPSESSID=gmecfngnotjaaqirsdv3fq4777 & top = 22710msg1117731#msg1117731

ຂ້າພະເຈົ້າບໍ່ຮູ້ວ່າພວກເຂົາຂາຍໃນ Novosibirsk, ແຕ່ໃນມອດໂກພວກເຂົາຂາຍຮາກ celery ຂະຫນາດໃຫຍ່ຈາກທໍ່ເຮືອນຂອງເຮືອນແກ້ວບາງ. ລາວມີລົດຊາດສໍາລັບແບບການຂະຫຍາຍຕົວຂອງລາວ. ເພີ່ມບ່ອນທີ່ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້, ແຕ່ວ່າພຽງເລັກນ້ອຍ.

ໃນຕະຫຼາດທີ່ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຈາກຊາວກະສິກອນຮ່ວມກັນ (ບໍ່ແມ່ນຢູ່ໃນມອດໂກ, ໃນມອດໂກຊາວກະສິກອນໃນຕະຫຼາດບໍ່ສາມາດພົບເຫັນແລ້ວ) ແລະເພື່ອໃຫ້ຊີເມັນມີລົດຊາດທີ່ສົດຊື່ນແຕ່ວ່າມັນບໍ່ສະດວກຕໍ່ການເຮັດຄວາມສະອາດ. ມັນດີກັບຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກເລັ່ນ. ໃນແກງທີ່ທ່ານສາມາດເພີ່ມ, ໃນຊອດສໍາລັບ pasta ຈະແຈ້ງ.

ຍັງ, ຄວາມຄິດເຫັນຂອງຂ້າພະເຈົ້າແມ່ນຮາກ celery ເປັນສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍສໍາລັບອາຫານແມ່ນບໍ່ດີ.

Roman V
//forum-slovoru / indexphp? PHPSESSID=gmecfngnotjaaqirsdv3fq4777 & top = 22710msg1117936#msg1117936

+ Celery ແລະຮາກຂອງມັນຢ່າງສົມບູນແລະໄວມາດຕະຖານຂອງການເຮັດວຽກຂອງລໍາໄສ້, ຊຶ່ງເປັນສິ່ງສໍາຄັນຫຼັງຈາກທີ່ແນ່ນອນຂອງຢາຕ້ານເຊື້ອ.
Kolyan
// wwwwomanru / home / nature / thread / 3947700/1 / 22m22111842