ວິທີການເອົາຜັກກາດຢູ່ເຮືອນ

ໃນລະດູຫນາວ, ບໍ່ມີຜັກສົດຫຼາຍ, ແລະລາຄາເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.

ວິທີທາງອອກໃນສະຖານະການດັ່ງກ່າວແມ່ນການແຊ່ແຂໍງ, ແຫ້ງຫຼືແຫ້ງ. ໃນບົດຄວາມນີ້ພວກເຮົາຈະເຂົ້າໃຈແນວໃດທີ່ຈະແຫ້ງຫມາກເລັ່ນຢູ່ເຮືອນ.

ປະໂຫຍດຂອງວິທີການຈັດຊື້

ວິທີການເກັບກ່ຽວຮາກມີຫຼາຍ ປະໂຫຍດທີ່ສໍາຄັນ:

• ທ່ານສາມາດເລືອກເອົາທາງເລືອກທີ່ແຫ້ງແລ້ງສະດວກສະບາຍ;
• ບໍ່ໃຊ້ເວລາຫຼາຍຊ່ອງ;
• ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງເກັບໄວ້ໃນເຢັນ;
• ຮັກສາສ່ວນໃຫຍ່ຂອງທາດອາຫານ;
• ສະເຫມີຢູ່ໃນມື;
• ເປັນສ່ວນປະກອບໃນຖ້ວຍຫລາຍມາຍ;
• ບໍ່ໄດ້ຝັງດິນເປັນເວລາດົນຍ້ອນບໍ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ.

ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງ carrots ແຫ້ງ

ຄໍາຕອບສໍາລັບຄໍາຖາມ: ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະແຫ້ງຫມາກແຄລັດສໍາລັບລະດູຫນາວ, ມັນແມ່ນເລື່ອງທີ່ບໍ່ແມ່ນຄວາມເປັນໄປໄດ້, ແຕ່ມີຄວາມຈໍາເປັນ. ມັນເປັນສິ່ງທີ່ມີປະສິດທິພາບຫລາຍທີ່ສຸດ, ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນ carotene, ເຊິ່ງສະຫນັບສະຫນູນຊ່ອງຄອດແລະສຸຂະພາບຂອງ retina, ເສີມສ້າງລະບົບຫາຍໃຈ, ຫຼຸດລະດັບ cholesterol ທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ, ເສີມສ້າງລະບົບ cardiovascular, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນມະເຮັງໃນແມ່ຍິງ, ສະຫນັບສະຫນູນສຸຂະພາບທາງເພດຂອງຜູ້ຊາຍ.

ເສັ້ນໃຍໃນອົງປະກອບຂອງຮາກປັບປຸງການຍ່ອຍອາຫານ, ລົບສານພິດ, ປົກກະຕິລະດັບນໍ້າຕານ, ເຮັດໃຫ້ການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດເບົາຫວານ, ຊ່ວຍໃຫ້ນ້ໍາຫນັກປົກກະຕິ.

ອາຊິດໂບລິກແມ່ນສານປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ໄຂ້ຫວັດ, ວິທີການສະຫນັບສະຫນູນລະບົບພູມຕ້ານທານ. ອາຊິດໂຟລິກແມ່ນອົງປະກອບສໍາຄັນສໍາລັບລະບົບການແຜ່ກະຈາຍ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນແມ່ຍິງຖືພາ. ມັນຍັງມີຄວາມສໍາຄັນຕໍ່ຜິວຫນັງ, ຜົມແລະແຂ້ວທີ່ມີສຸຂະພາບດີແລະການເຮັດວຽກຕາມລະບົບປະສາດທົ່ວໄປ. ມີຈໍານວນຫຼາຍຂອງອົງປະກອບຕາມດັກທີ່ມີປະໂຫຍດສໍາລັບການປ້ອງກັນໂລກຂໍ້ອັກເສບ, ພະຍາດຫົວໃຈ, ອະໄວຍະວະ gastrointestinal, ຕັບແລະຫມາກໄຂ່ຫຼັງ, ເສັ້ນເລືອດແດງ, ຄວາມດັນເລືອດສູງ.

ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ມັນບໍ່ແນະນໍາໃຫ້ກິນຫຼາຍເກີນໄປກັບການນໍາໃຊ້ຜັກຮາກສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີອາການກະເພາະລໍາໄສ້ກະເພາະລໍາໄສ້ຫຼືອາຊິດສູງ.

ຊຶ່ງແຄລອດທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບການແຫ້ງ

ສໍາລັບການແຫ້ງ, ເລືອກຮາກຂະຫນາດກາງ, ໂດຍບໍ່ມີຂໍ້ບົກພ່ອງແລະຄວາມເສຍຫາຍ. ແນວພັນແນະນໍາຂອງຕົ້ນແລະກາງຂະຫນາດໃຫຍ່, ສີສົ້ມອຸດົມສົມບູນ. ມັນເປັນການແນະນໍາໃຫ້ເລືອກແຄລອດດ້ວຍຫຼັກອ່ອນໆ, ໂດຍບໍ່ມີການຕັດເສັ້ນໃຍແຂງ.

ຮຽນຮູ້ເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະການໃຊ້ແຄລອດສີເຫຼືອງ, ສີຂາວແລະສີມ່ວງ.

ການກະກຽມແລະສີຂາວຂອງຮາກ

ມີການເກັບກໍາຜະລິດຕະພັນຂອງຂະຫນາດທີ່ຈໍາເປັນແລະຄຸນນະພາບ, ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການເກັບກູ້ແລະຖອນອອກ. ຖ້າຫາກວ່າ, ແຕ່, ຈັບໄດ້ຜັກຮາກຮາກ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຕັດສະຖານທີ່ເສຍຫາຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ວັດຖຸດິບໄດ້ຖືກລ້າງຢ່າງລະອຽດແລະ whitehed ທັງຫມົດໃນນ້ໍາຕົ້ມ. ຂະບວນການທີ່ຂຶ້ນກັບຂະຫນາດຈະໃຊ້ເວລາ 10-20 ນາທີ. ເພື່ອກວດເບິ່ງຄວາມພ້ອມ, ຜະລິດຕະພັນນີ້ໄດ້ຖືກເຈາະດ້ວຍແຂ້ວ: ມັນມາພ້ອມກັບການຕໍ່ຕ້ານພຽງເລັກນ້ອຍ, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າມັນພ້ອມແລ້ວ.

ວິທີການທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະຕັດແຄລອດໃຫ້ແຫ້ງ

ຫມາກພ້າວສາມາດຕັດເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນເຄິ່ງຫນຶ່ງຊັງຕີແມັດ, ເຟືອງ, cubes, cubes, grater ຂະຫນາດໃຫຍ່. ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ວິທີທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງການຕັດ, ແຍກແຍກກັນສໍາລັບການເກັບຮັກສາ, ອີງຕາມອາຫານທີ່ທ່ານວາງແຜນທີ່ຈະໃຊ້ຜັກຮາກ.

ທ່ານຮູ້ບໍ? ໃນຫນຶ່ງໃນຕົວເມືອງຂອງລັດ California, Holtwil, USA, ໃນເດືອນກຸມພາເປັນເດືອນກຸມພາ, ງານບຸນປະຈໍາປີທີ່ອຸທິດໃຫ້ຫມາກໄມ້ສີສົ້ມໄດ້ຮັບ. ໃນງານບຸນ, ນາງໄດ້ຮັບການເລືອກຕັ້ງ, parade ຂອງການເຄື່ອນຍ້າຍເວທີທີ່ມີການອອກແບບທີ່ມີຫົວຂໍ້ແມ່ນຈັດຂຶ້ນໃນຖະຫນົນຫົນທາງ, chefs - ນັກສມັກເລ່ນແລະ chefs ມືອາຊີບແຂ່ງຂັນໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ carrot, ແລະຮົບກວນໄດ້ຖືກຈັດຕັ້ງໃນການປູກຮາກເຮັດເປັນອາວຸດຫຼື throwing projectiles.

ວິທີການແຫ້ງທີ່ດີທີ່ສຸດ

ໃນບັນດາວິທີການຕົ້ນຕໍຂອງການແຫ້ງແລ້ງໃຊ້ carrots ນໍາໃຊ້ເວລາແຫ້ງໃນສະພາບທໍາມະຊາດ, ໃນເຄື່ອງໃຊ້ໄຟຟ້າ, ໃນເຕົາອົບແລະໄມໂຄເວຟ.

ອາກາດແດດແຫ້ງ

ສໍາລັບວິທີທໍາມະຊາດຂອງເວລາແຫ້ງໃບເລືອກທີ່ຢູ່ໃນເວັບໄຊທ໌ ຢູ່ຂ້າງໃຕ້, ດັ່ງນັ້ນວັດສະດຸທໍາມະຊາດຈະມີເວລາຕໍ່ໄປພາຍໃຕ້ແສງແດດ. ມັນແມ່ນຄວາມປາຖະຫນາທີ່ວ່າບໍ່ມີຖະຫນົນທີ່ໃກ້ຄຽງ, ດັ່ງນັ້ນຂີ້ຝຸ່ນແລະຝຸ່ນຈະບໍ່ຕົກຢູ່ໃນຜະລິດຕະພັນ. ດີ, ຖ້າທ່ານມີຂະຫນົມຂະຫນາດໃຫຍ່, ແຕ່ທ່ານສາມາດໃຊ້ຖາດຫຼືຖາດຫຸ້ມດ້ວຍຜ້າສະອາດ. ກະແຈກກະຈາຍວັດຖຸດິບໃນຊັ້ນບາງໆ, ໃກ້ຊິດກັບກັນແລະກັນແລະອອກໃນອາກາດເປີດ. ຖ້າຜະລິດຕະພັນບໍ່ແມ່ນຢູ່ໃນຖາດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນກໍ່ຈະຕ້ອງປ່ຽນມັນເທື່ອ. ສໍາລັບການປິ່ນປົວທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງຂອງແດດແລະອາກາດຈະໃຊ້ເວລາປະມານສອງອາທິດ.

ໃນເຄື່ອງໃຊ້ໄຟຟ້າ

ພິຈາລະນາເຮັດແນວໃດເພື່ອໃຫ້ແຫ້ງຫມາກແຄລັດໃນບ່ອນແຫ້ງແລ້ງ. carrots ການກະກຽມຢ່າງຖືກຕ້ອງຖືກວາງໄວ້ໃນຖາດທັງຫມົດທີ່ມີສຸດທິ, ທີ່ມີຢູ່ໃນ dryer ໄດ້. ຈໍານວນຂອງຖາດຫຼື pallets ແມ່ນບໍ່ຄືກັນ: ໃນອຸປະກອນບາງມີຫ້າ, ໃນຄົນອື່ນ, ມີອໍານາດແລະທັນສະໄຫມ, ເຖິງ 20. ການແຈກຢາຍວັດຖຸດິບເພື່ອວ່າມັນຈະຢູ່ບໍ່ເສຍຄ່າ. ປ່ຽນອຸນຫະພູມລົງ 55 ອົງສາ ແລະແຫ້ງ 16-18 ຊົ່ວໂມງ. ໃນອຸປະກອນບາງ, ແປດຊົ່ວໂມງຢູ່ 50 ອົງສາແມ່ນພຽງພໍ.

ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ພິຈາລະນາວ່າໃນຂະບວນການຂອງການຂາດນ້ໍາຜະລິດຕະພັນແມ່ນການຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນຂະຫນາດ, ອອກຈາກ 9 ກິໂລຂອງການປູກພືດຮາກ purified, ຜົນຜະລິດແມ່ນເລັກນ້ອຍຫຼາຍກ່ວາ 900 g.

ໃນເຕົາອົບ

ການເຮັດແຄລອດໃນເຕົາອົບແມ່ນວິທີການເກັບກ່ຽວສໍາລັບລຶະເບິ່ງຫນາວທີ່ພົບເລື້ອຍທີ່ສຸດ. ອຸປະກອນການວັດຖຸດິບທີ່ຖືກກະກຽມແມ່ນແຈກຢາຍຢ່າງແຈ່ມແຈ້ງໃນແຜ່ນເຈາະແລະປະໄວ້ 6-8 ຊົ່ວໂມງໃນອຸນຫະພູມສູງເຖິງ 80 ອົງສາທີ່ຢູ່ ມັນຄວນຈະຜະສົມຜະລິດຕະພັນຕາມເວລາ.

ຮຽນຮູ້ວິທີທີ່ຈະແຫ້ງສໍາລັບຫມາກເລັ່ນລະດູຫນາວ, ຫມາກພິກ, zucchini, squash, ຜັກບົ່ວ, parsnips, celery, broccoli, ເຫັດ, ເມັດຜັກ, ຫມາກໄມ້, ແລະສີຂຽວ (parsley, dill, ຜັກບົ່ວຜັກທຽມ, cilantro, ຜັກທຽມ, sorrel, thyme).

ໃນໄມໂຄເວຟ

ເພື່ອແຫ້ງໃນເຕົາໄມໂຄເວຟ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງກຽມຖັງໃສ່ນ້ໍາປະມານ 200 ມລ. Carrots, ເຟືອງທອດຫຼື cubes, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະແຫ້ງ. ສວມມຸ້ງຢູ່ໃນຜ້າພົມເຈ້ຍຫນາຫຼືຜ້າຂົນຫນູແລະເອົາໃສ່ໃນເຕົາອົບດ້ວຍນ້ໍາ. ຕັ້ງອຸປະກອນໃຫ້ພະລັງງານເຕັມເວລາສາມນາທີ. ເມື່ອເວລາຂຶ້ນ, ຕັດພະລັງງານໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ໃຫ້ແຫ້ງອີກສາມນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃນໄລຍະເວລາຫນຶ່ງນາທີ, ໃຫ້ກວດເບິ່ງສະພາບຂອງວັດຖຸດິບແລະການມີນ້ໍາໃນຖັງ, ຖ້າມັນຖືກຕົ້ມ, ຕື່ມ.

ທ່ານຮູ້ບໍ? ຄາເຟເປັນສ່ວນປະກອບເລື້ອຍໆໃນການປຸງແຕ່ງຂອງ Rome ທີ່ບູຮານ, ຄຸນລັກສະນະປິ່ນປົວຂອງມັນໄດ້ຖືກອະທິບາຍໂດຍນັກວິທະຍາສາດໂບລານ - Theophrastus, Hippocrates, Avicenna. ໃນ Kievan Rus ນໍາໃຊ້ຜັກຮາກແລະນ້ໍາຂອງມັນ, ປະສົມກັບມັນເບີ, ຈາກພະຍາດຂອງທ້ອງ.

ວິທີການກໍານົດຄວາມພ້ອມ

ໂດຍສະເພາະ, ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນໃນຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບຄວນຫຼຸດລົງປະມານ 15%, ແຕ່ເນື່ອງຈາກວ່າມັນເປັນການຍາກທີ່ຈະກໍານົດ, ເບິ່ງຄວາມຍືດຫຍຸ່ນຂອງຊິ້ນ. ພວກເຂົາຄວນຈະຢູ່ໃນລະດັບປານກາງ ງຽບແຕ່ບໍ່ແຕກ.

ແນວໃດແລະບ່ອນທີ່ຈະເກັບຮັກສາຫມາກເລັ່ນແຫ້ງ

ເມື່ອເວລາແຫ້ງດ້ວຍເຄື່ອງໃຊ້ໄຟຟ້າຫຼືເຕົາອົບ, ວັດຖຸດິບຕ້ອງໄດ້ຮັບຄວາມເຢັນດີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນຖືກເກັບໄວ້ໃນຖ້ວຍແກ້ວ, ຖົງຢາງຫຼືຖົງຂີ້ເຫຍື້ອ. ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນສະຖານທີ່ແຫ້ງແລ້ງແລະຊ້ໍາ. ຜະລິດຕະພັນແມ່ນຖືກຕ້ອງສໍາລັບປີ.

ເພື່ອສ້າງ desserts ແລະເຄື່ອງດື່ມທີ່ບໍ່ຊ້ໍາກັນ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະແຫ້ງສໍາລັບ cherries ລະດູຫນາວ, plum, ຫມາກໄມ້, ຫມາກໂປມ, pears, strawberries, currants, cranberries, blueberries, rosehips, hawthorn, dogwood, chokeberries ແລະຫມາກແຫ້ງແລ້ງແລະນາວຈະເປັນອົງປະກອບ decorative ສິ່ງມະຫັດ.

ສິ່ງທີ່ທ່ານສາມາດໃຊ້

ມີເນື້ອງອກທີ່ມີແຫ້ງແລ້ງມີລະດັບຄວາມກວ້າງຂອງຄໍາຮ້ອງສະຫມັກ:

• ໃນຜັກແລະຜັກຊີ້ນ;
• ໃນແກງແລະ borscht;
• ໃນ porridges;
• in casseroles
• ໃນປາແລະອາຫານຊີ້ນ,
• ໃນການປຸງແຕ່ງຫວານແລະ savory,
• ໃນເວລາທີ່ baking ເຂົ້າຈີ່
• ສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງດື່ມ
• ໃນນ້ໍາແລະ gravy.

ຈາກວັດຖຸດິບແຫ້ງທີ່ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ການປິ່ນປົວຊາ, ແຕ່ວ່າທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຮູ້ຈັກວິທີທີ່ຈະແຫ້ງໄກ່ສໍາລັບຊາ. ຖ້າຫາກວ່າເວລາແຫ້ງແລ້ງແມ່ນດໍາເນີນຕາມແບບທໍາມະດາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນບໍ່ມີຄວາມແຕກຕ່າງ. Subtleties ແມ່ນຢູ່ໃນເວລາແຫ້ງດ້ວຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງເຕົາອົບໄດ້: ຂະບວນການໄດ້ຖືກປະຕິບັດໃນສາມຂັ້ນຕອນ 20 ນາທີ. ຫຼັງຈາກການຮັບຕ້ອນແຕ່ລະຄັ້ງ, ວັດຖຸດິບຖືກເຮັດໃຫ້ເຢັນ, ແລ້ວແຫ້ງອີກ. ອຸນຫະພູມໃນເວລາດຽວກັນ - 200 ອົງສາ.

ຄາເຟໃນເຮືອນຄົວຂອງພວກເຮົາຖືກນໍາໃຊ້ທຸກບ່ອນ: ໃນຖ້ວຍທໍາອິດແລະຄັ້ງທີສອງ, ໃນ desserts ແລະ pastries. ການກະກຽມສໍາລັບລະດູຫນາວຈະເປັນເຄື່ອງມື indispensable ສໍາລັບ hostess ໃດ - ລາຄາຖືກ, ສະດວກແລະໄວ. ແລະສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ຍັງຄົງຢູ່ໃນມັນໃນໄລຍະເວລາຂອງການ avitaminosis ຈະກາຍເປັນການປ້ອງກັນພະຍາດເລືອດຈາງແລະເຊື້ອໄວຣັດ, ການຕິດເຊື້ອທາງຫາຍໃຈ.