ເມັດ peppin ສີຂຽວ (pepper ຫວານ unripe) ແມ່ນຫມາກໄມ້ຂອງພືດຫຍ້າປະຈໍາປີຂອງ Solanaceae ຄອບຄົວ. ມັນຖືກແຈກຢາຍຢ່າງກວ້າງຂວາງແລະປູກໃນຢູເຄລນ, ຣັດເຊຍ, ອິຕາລີ, ໂລມາເນຍ, ບັນແກເລຍ, ປະເທດເກຣັກ. ມື້ນີ້ແມ່ນຜັກທີ່ມີຊື່ສຽງ, ເຊິ່ງເກືອບທຸກຄົນຮູ້ກ່ຽວກັບ. ໃນບົດນີ້ພວກເຮົາຈະສົນທະນາກ່ຽວກັບຄຸນຄ່າດ້ານໂພຊະນາການແລະເນື້ອໃນຂອງພະລັງງານຂອງຫມາກພ້າວສີຂຽວ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຜົນປະໂຫຍດແລະອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍ.
ມູນຄ່າໂພຊະນາການແລະພະລັງງານ
ມີສາມປະເພດທີ່ເອີ້ນວ່າ pepper Bulgarian: ສີແດງ, ສີເຫຼືອງແລະສີຂຽວ. ຫມາກພິກສີຂຽວແມ່ນເກັບກ່ຽວກ່ອນທີ່ຈະມີເວລາທີ່ຈະປ່ຽນສີເຫຼືອງ, ສີສົ້ມຫຼືສີແດງ. ບາງແນວພັນແມ່ນປູກໂດຍສະເພາະສໍາລັບຈຸດປະສົງນີ້, ເພາະວ່າໃນຮູບແບບສີຂຽວພວກມັນບໍ່ມີຄວາມຂົມຂື່ນແລະເຫມາະສົມສໍາລັບການນໍາໃຊ້. ແນວພັນທີ່ນິຍົມຂອງພືດຜັກສີຂຽວນີ້ແມ່ນ "Atlantic". 
ຫມາກພິກຫວານສີຂຽວຖືວ່າເປັນຜະລິດຕະພັນແຄລໍລີ່ທີ່ມີປະສິດທິພາບຫນ້ອຍທີ່ສຸດ (ພຽງແຕ່ 20 kcal ຕໍ່ 100 g), ໃນຂະນະທີ່ສີແດງມີແຄລໍລີ່ທີ່ສູງກວ່າ: 100 g ຂອງຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວມີ 37 kcal. ມັນບໍ່ມີໄຂມັນ, ສະນັ້ນມັນຖືກຖືວ່າເປັນຜະລິດຕະພັນອາຫານ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ເນື່ອງຈາກມີທາດຄາໂບໄຮເດດທີ່ແນ່ນອນ (6.9 g ຕໍ່ 100 g ຂອງຜະລິດຕະພັນ), ຜັກຂຽວແມ່ນມີທາດບໍາລຸງແລະເຫມາະສົມສໍາລັບອາຫານວ່າງໄວແລະງ່າຍດາຍ. ໂປຼຕີນພຽງແຕ່ 13 g ຕໍ່ 100 g ຂອງຜະລິດຕະພັນ.
ອ່ານເພິ່ນກ່ຽວກັບການປູກຝັງໃນພາກສະຫນາມແລະໃນເຂດປ່າສະຫງວນ, ຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງຊະນິດພັນແລະຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງ pepper ຂົມ (chili).
ອົງປະກອບທາງເຄມີ
ຫມາກໄມ້ຂອງຫມາກພ້າວສີຂຽວແມ່ນມີນ້ໍາຫຼາຍ, ມີກິ່ນຫອມແລະມີລົດຊາດຂົມແລະນອກຈາກນັ້ນມັນຍັງມີສານປະກອບອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍແລະແຮ່ທາດ. ພວກມັນມີປະໂຫຍດສູງຕໍ່ສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະ A, C ແລະ E, ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນກໍ່ປະກອບດ້ວຍທາດປະສົມຂອງວິຕາມິນຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ B, ວິຕາມິນ K, PP, H, betaine, ອື່ນໆ. ມັນສາມາດບັນຈຸປະມານ 30 ປະເພດຂອງວິຕາມິນ.
ທ່ານຮູ້ບໍ? ຫມາກພິກຫວານສີຂຽວມີຫຼາຍວິຕາມິນ A ກ່ວາຫມາກເລັ່ນ, ຕາມລໍາດັບ, ມັນເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍສໍາລັບຕາ.
ອາຊິດໂບລິກ (ວິຕາມິນຊີ) ຕ້ອງການຮ່າງກາຍຂອງແຕ່ລະບຸກຄົນ. ຫມາກພິກຫວານປະກອບດ້ວຍຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງວິຕາມິນນີ້, ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນເປັນແຊ້ມໃນບັນດາຜັກໃນເນື້ອອາຊິດອາຊີໂຄບິກ. ວິຕາມິນ C ໄດ້ຖືກແຍກອອກເປັນຄັ້ງທໍາອິດຈາກຫມາກພິກແດງ. ຄົນສ່ວນບຸກຄົນຕ້ອງການພຽງແຕ່ຫມາກໄມ້ທີ່ມີຫມາກສຸກເທົ່ານັ້ນພຽງພໍທີ່ຈະປົກຄຸມປະລິມານອາຊິດ ascorbic ປະຈໍາວັນ. 
ຫມາກພິກສີຂຽວປະມານ 300 ມກຂອງອາຊິດໂບລິກ. ປະລິມານນີ້ອາດຈະແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມເງື່ອນໄຂການຂະຫຍາຍຕົວຂອງຫມາກ. ຖ້າຫາກວ່າຫມາກພິກເຕີບໂຕພາຍໃຕ້ແສງແດດຮ້ອນ, ມັນຈະມີຫຼາຍວິຕາມິນ C ໃນມັນຫຼາຍກວ່າຫມາກໄມ້ທີ່ຢູ່ໃນຮົ່ມສ່ວນຫຼາຍໃນລະດູການປູກຂອງເຂົາເຈົ້າ.
ຫມາກພິກອູແກຣນຍັງມີຄວາມອຸດົມສົມບູນໃນມະຫາຊົນແລະຈຸລິນຊີຕ່າງໆ. ປະລິມານຂອງທອງແດງ, ແມກນີຊຽມ, ແຄຊຽມ, ສັງກະສີ, fluorine, sodium, phosphorus, ແລະອື່ນໆແມ່ນພົບຢູ່ໃນຫມາກໄມ້ຂອງມັນ. ແຕ່ລະອົງປະກອບເຫຼົ່ານີ້ມີຜົນກະທົບຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ. ສັງກະສີແລະເຫລໍກເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບເດັກແລະແມ່ຍິງຖືພາ.
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ຖົ່ວຂຽວມີສານຫຼາຍໆຊະນິດທີ່ຊ່ວຍປ້ອງກັນໂຣກມະເຮັງກ່ວາໃນຄູ່ຮ່ວມງານສີເຫຼືອງແລະສີແດງ.
Calcium ແລະ phosphorus ໃຫ້ຄວາມເຂັ້ມແຂງໃນກະດູກແລະແຂ້ວ, ແລະສານທີ່ສອງແມ່ນຍັງບໍ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການເຮັດວຽກຕາມລະບົບຂອງລະບົບປະສາດ. ໂພແທດຊຽມແລະແມກນີຊຽມສະຫນັບສະຫນູນການເຮັດວຽກຂອງຫົວໃຈ, ປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງລະບົບການໄຫຼວຽນ, stabilize ລະດັບຄວາມດັນເລືອດ, ປ້ອງກັນການສ້າງເລືອດ clots ໃນເສັ້ນເລືອດ. 
ຫມາກພິກຫວານຫວານຍັງປະກອບດ້ວຍສິ່ງຈໍາເປັນ (lysine, valine, arginine, threonine, tryptophan) ແລະ interchangeable (alanine, serine, tyrosine, glycine, cysteine) amino acids. ອາຊິດໄຂມັນ Polyunsaturated ແລະອີ່ມຕົວຕ້ອງຖືກກິນໂດຍແຕ່ລະບຸກຄົນ. ສານປະກອບເຫຼົ່ານີ້ rejuvenate ແລະໃຫ້ຄວາມເຂັ້ມແຂງກັບຮ່າງກາຍ, ແລະພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນທັງຫມົດທີ່ບັນຈຸຢູ່ໃນ pepper ສີຂຽວຫວານ. ລະຫວ່າງພວກມັນ: omega-3, omega-6, oleic, palmitic, stearic ແລະອາຊິດອື່ນໆ.
ຄໍາແນະນໍາທີ່ເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບຊາວສວນ: ວິທີການປຸງແຕ່ງແລະເວລາທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະປູກເມັດແກງ; ວິທີການອາຫານແລະວິທີປິ່ນປົວເບ້ຍ pepper; ວິທີການປະກອບພຸ່ມໄມ້ pepper; ວິທີການນ້ໍາແລະອາຫານ peppers ໃນເຮືອນກະຈົກ; ວິທີການອາຫານເມັດ pepper.
ການນໍາໃຊ້ແມ່ນຫຍັງ?
ເນື່ອງຈາກເນື້ອແຂງຂອງທາດໂປຼຕີນຈາກເບັຽສີຂຽວໃນບັນດາປະເທດທີ່ມີທາດໂປຼຕີນທີ່ມີທາດໂປຼຕິນທີ່ບໍ່ມີທາດໂປຼຕິນ, ມັນສະແດງເຖິງຫຼາຍວິທີການອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍທີ່ສຸດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ລາວຍັງສາມາດເຮັດວຽກປົກກະຕິຂອງລະບົບຍ່ອຍອາຫານໃນໄລຍະອາຫານ.
ຫມາກໄມ້ຂອງຜັກນີ້ມີການເຮັດຄວາມສະອາດ, ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫລະ, ຄຸນສົມບັດທີ່ຫມັ້ນຄົງແລະສະດວກສະບາຍ. ພວກເຂົາເປັນປະໂຫຍດໂດຍສະເພາະແມ່ນໃຊ້ໃນລະດູຫນາວ, ເມື່ອຂາດວິຕາມິນ, ການປ້ອງກັນຂອງຮ່າງກາຍກໍາລັງແລ່ນອອກມາ. ຫມາກພິກຫວານຫວານຈະໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດແກ່ເດັກນ້ອຍ, ແມ່ຍິງຖືພາ, ຜູ້ສູງອາຍຸແລະຜູ້ປ່ວຍ. ຜະລິດຕະພັນແມ່ນມີຜົນປະໂຫຍດໂດຍສະເພາະໃນລະຫວ່າງການຖືພາ, ໃນເວລາທີ່ຮ່າງກາຍຂອງແມ່ໃນອະນາຄົດຕ້ອງການການສະຫນອງທາດເຫຼັກ, ຟີລິບແລະ ascorbic. 
ຖົ່ວຂຽວມີປະໂຫຍດຫຼາຍສໍາລັບຜົມ. ເນື່ອງຈາກມີຢູ່ໃນອົງປະກອບຂອງວິຕາມິນ A ແລະ B9, ຜົມກາຍເປັນທີ່ງົດງາມແລະສະຫງ່າງາມ. ວິຕາມິນ B9 ສາມາດເສີມຂະຫຍາຍຮາກແລະປັບປຸງການໄຫຼຂອງເລືອດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ. ວິຕາມິນ A ປ້ອງກັນການແຕກແຍກຂອງຜົມແລະປ້ອງກັນຮັງໄຂ່.
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນວ່າຜູ້ຊາຍຫຼາຍກວ່າກິນຂີ້ຂຽວຂ້ອນຂ້າງຫນ້ອຍ, ພວກເຂົາມັກຈະ "ຫາເງິນ" ອັນແປກໆ.
ຫມາກພິກຫວານສາມາດຫຼຸດລົງລະດັບຄວາມອ່ອນໄຫວຂອງແຂ້ວທີ່ບໍ່ຫນ້າສົນໃຈ, ປ້ອງກັນຮູບລັກສະນະຂອງ caries ແລະເສີມສ້າງຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນ. ທຸກໆມື້, ມະເຮັງຕ່າງໆທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດການເປັນໂຣກມະເຮັງໃນແຕ່ລະໄລຍະເຂົ້າໄປໃນຮ່າງກາຍພ້ອມກັບອາຫານທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ. ເນື່ອງຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າຜັກປະກອບດ້ວຍສານເຄມີ chlorogenic ແລະ lycopic, ເກືອບທັງຫມົດ carcinogens ແມ່ນຖືກຍ້າຍຢູ່ສະເຫມີຈາກຮ່າງກາຍ. ດັ່ງນັ້ນ, pepper ອູແກຣນຫວານສາມາດປົກປ້ອງຮ່າງກາຍຈາກຮູບລັກສະນະຂອງປະເພດຕ່າງໆຂອງເນື້ອງອກ.
ອ່ານຄໍາອະທິບາຍແລະລັກສະນະທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງແນວພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງ pepper: Claudio, Anastasia, Gypsy, Atlant, Kakadu, "
ເມັດ Pepper ອູແກຣນຫວານຈະເປັນພະເຈົ້າສໍາລັບຄົນທີ່ກໍາລັງດໍາເນີນຊີວິດນິລັນດອນ. ເນື່ອງຈາກມີຢູ່ໃນອົງປະກອບຂອງສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະແລະກົດໄຂມັນ polyunsaturated, ຜະລິດຕະພັນນີ້ຊ່ວຍລົບລ້າງການອາຍອົກຊຶມຂອງຈຸລັງແລະການປົກກະຕິຂອງຂະບວນການ E -book ທັງຫມົດໃນຮ່າງກາຍ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນປົກປ້ອງຮ່າງກາຍຈາກຜົນກະທົບທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຕ່າງໆ, ຍ້ອນວ່າມັນເສີມສ້າງລະບົບພູມຕ້ານທານ. 
ທາດໂປຼຕຽມແລະແມກນີຊຽມປະກອບສ່ວນໃນການປະຕິບັດຕາມປົກກະຕິຂອງຫົວໃຈ. macronutrients ເຫຼົ່ານີ້ມີການເຂົ້າໄປໃນປົກກະຕິຂອງເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນຮ່າງກາຍສາມາດປ້ອງກັນພະຍາດຫົວໃຈ ischemic, ພະຍາດຫົວໃຈ, ເສັ້ນເລືອດຕັນໃນ, hypertension. Omega-3, ເຊິ່ງປະຈຸບັນຢູ່ໃນປະລິມານຂະຫນາດນ້ອຍໃນຜັກ, ເຮັດຄວາມສະອາດເສັ້ນເລືອດແລະສ້າງຂະບວນການໄຫຼວຽນເລືອດປົກກະຕິ.
ທ່ານຮູ້ບໍ? ນັກໂບຮານຄະດີອ້າງວ່າຫມາກກ້ຽງທີ່ມີສີຂຽວອ່ອນທີ່ມີຊື່ສຽງເປັນປະຈໍາ 9 ພັນປີກ່ອນ.
ເມັດຫມາກພິກໄທຫວານເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບພະຍາດເບົາຫວານຍ້ອນມັນສາມາດຫຼຸດຜ່ອນລະດັບຂອງຕ່ອມໃນເລືອດໄດ້. ແຕ່ໃນກໍລະນີນີ້, ຄວນນໍາໃຊ້ໃນອາຫານສົດເທົ່ານັ້ນ. ມັນຍັງຊ່ວຍປັບປຸງຄວາມແຫ້ງແລ້ງຂອງລໍາໄສ້, ຊ່ວຍໃນການຕໍ່ສູ້ກັບການແຜ່ກະຈາຍແລະການ dysbiosis.
ຫມາກພິກຫວານສີຂຽວມີປະໂຫຍດທີ່ສໍາຄັນອີກຫນຶ່ງ - ມັນມີສານ phytosterols: ສານທີ່ສາມາດເອົາ cholesterol ທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຈາກຮ່າງກາຍ. Phytosterols ແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບ cholesterol, ແຕ່ແຕກຕ່າງຈາກຊະນິດອື່ນ, ພວກມັນແມ່ນຜະລິດຕະພັນຕົ້ນກໍາເນີດຂອງພືດ. ມັນເຊື່ອກັນວ່າ phytosterols ຊ່ວຍປົກປ້ອງຮ່າງກາຍຈາກຮູບລັກສະນະຂອງມະເຮັງໃນລໍາໄສ້ແລະ prostate. 
ຫມາກພິກໄທບັນຈຸມີວິຕາມິນ K (phylloquinone) ທີ່ຂາດແຄນ, ເຊິ່ງເປັນຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ຂະບວນການກ້າມເລືອດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ໂດຍບໍ່ມີວິຕາມິນ K, ວິຕາມິນ D ແລະທາດແຄວຊຽມບໍ່ສາມາດດູດຊືມຕາມປົກກະຕິ. Phylloquinone ປົກປ້ອງຮ່າງກາຍຈາກ manifestation of atherosclerosis ແລະສະຫນອງການແລກປ່ຽນພະລັງງານຕາມປົກກະຕິຢູ່ໃນລະດັບ cellular.
ຄົ້ນຫາສິ່ງທີ່ຜັກທີ່ມີຄຸນຄ່າທີ່ມີຜົນປະໂຫຍດ: ຫມາກເລັ່ນ, ແຕງ, ມັນຕົ້ນ, ຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຫມາກຖົ່ວ, ຜັກກາດ (ສີຂາວ, ສີແດງ, ສີຂຽວ, ສີຂຽວ, ປັກກິ່ງ, , kohlrabi, kale, pak choi), beets
ອັນຕະລາຍແລະການປະຕິເສດ
ຖ້າທ່ານກິນຫມາກພິກແດງຫຼາຍໆທ່ານກໍ່ຈະໄດ້ຜົນກະທົບເຊັ່ນ: ອາການປວດຮາກ, ອາການແພ້, ອາການແພ້, ພະຍາດຖອກທ້ອງ, ແລະອື່ນໆ. ໃນກໍລະນີນີ້, ທ່ານຄວນຫຼີກລ້ຽງການກິນອາຫານ 5-6 ຊົ່ວໂມງແລະກິນນ້ໍາສະອາດເທົ່ານັ້ນ. ມັນຄວນຈະສັງເກດເຫັນວ່າບໍ່ຄວນກິນເຂົ້າໂພດໃນຖົງເປົ່າໃນຮູບແບບທີ່ບໍລິສຸດເພາະມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດການລະຄາຍເຄືອງຂອງກະເພາະອາຫານ.
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ຫມາກຖົ່ວບໍ່ໄດ້ແນະນໍາໃຫ້ສໍາລັບພະຍາດຫມາກໄຂ່ຫລັງ!
ມັນຖືກຫ້າມບໍ່ໃຫ້ກິນຜະລິດຕະພັນນີ້ໃນປະເພດໃດໆກັບຜູ້ທີ່ມີອາການແພ້ກະເພາະລໍາໄສ້ແລະລໍາໄສ້ duodenal. ໃນກໍລະນີນີ້, pepper ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດການລະຄາຍເຄືອງຂອງທ້ອງແລະຄວາມເຈັບປວດຢ່າງຮ້າຍແຮງ, ເຖິງແມ່ນວ່າຈະມີການໄຫຼພາຍໃນທ້ອງ. 
ເມື່ອມີຄວາມດັນເລືອດຕ່ໍາ (ຄວາມດັນເລືອດຕ່ໍາ), ຄວນກິນ pepper ຫວານດ້ວຍຄວາມລະມັດລະວັງທີ່ສຸດ, ແລະໃນບາງກໍລະນີມັນມັກຈະຖືກປະຕິເສດ. ຄວາມຈິງແມ່ນວ່າຜັກສາມາດຫຼຸດລົງລະດັບຄວາມດັນເລືອດແລະໃນກໍລະນີທີ່ມີ hypotension ມັນກໍ່ມີອາການວ່ອງໄວ, ອາຈຽນ, ປວດຫົວ.
ໃນເວລາທີ່ gout, pepper ສີຂຽວເບີກບານແມ່ນດີກວ່າທີ່ຈະບໍ່ນໍາໃຊ້ທັງດິບຫຼືຕົ້ມ. ໃນຂັ້ນຕອນທໍາອິດຂອງພະຍາດ, ຫນຶ່ງເທື່ອຕໍ່ອາທິດທ່ານສາມາດກິນ 1-2 ເມັດທີ່ຕົ້ມກັບຕໍາ່ສຸດທີ່ຕໍາແຫນ່ງແລະເກືອ. ດ້ວຍຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນທີ່ເພີ່ມຂື້ນໃນຊ່ອງຄອດຂອງກະເພາະອາຫານ (gastritis), ຫມາກພິກຫວານດີກວ່າທີ່ຈະປະຕິເສດ. ແລະທັງຫມົດເພາະວ່າມັນປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການພັດທະນາໃນກະເພາະອາຫານຂອງອາຊິດ hydrochloric ແລະນ້ໍາ gastric, ເຊິ່ງສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດແຜໃນເວລາທີ່ gastritis.
ຕ້ອງການຊອກຫາຄວາມສາມັກຄີໃນສຸຂະພາບແລະມີລົດຊາດ? ກິນເຂົ້າຈີ່ສີຂຽວແລະທ່ານບໍ່ພຽງແຕ່ເພີດເພີນກັບລົດຊາດທີ່ຫນ້າຮັກແລະກິ່ນຫອມຂອງມັນ, ແຕ່ຍັງເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍຂອງທ່ານມີປະລິມານວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະມີປະໂຫຍດຫຼາຍ.
