ຢາພື້ນເມືອງ

Jerusalem artichoke ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະ contraindications

ແນວໃດຊື່ມີຕົ້ນໄມ້ນີ້! ຕົ້ນຮາກ, Jerusalem artichoke, pear earthen, ເຢຣູຊາເລັມ artichoke - ເປັນວັດທະນະທໍາ nondescript ທີ່ເປັນທີ່ນິຍົມໃນຫຼາຍໆປະເທດໃນທົ່ວໂລກ. ແລະໃນແຕ່ລະຄົນພວກເຂົາຮູ້ກ່ຽວກັບຄຸນສົມບັດໂພຊະນາການແລະຢາຂອງ Jerusalem artichoke. ໃບແລະຫົວແມ່ນໃຊ້ໃນອາຫານ, ສໍາລັບການປິ່ນປົວພະຍາດຕ່າງໆ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບເຄື່ອງສໍາອາງ. ແລະຂໍຂອບໃຈກັບອົງປະກອບທາງເຄມີທີ່ຫນ້າຕື່ນຕາຕື່ນໃຈຂອງພືດ.

Jerusalem artichoke: ອົງປະກອບທາງເຄມີ

ນັກວິທະຍາສາດໄດ້ຄົ້ນພົບໃນໃບແລະຫົວຂອງເຍຣູຊາເລັມ artichoke ຈໍານວນ huge ຂອງທາດປະສົມທີ່ເປັນປະໂຫຍດ. ຕົວຢ່າງ, ໃນແງ່ຂອງຈໍານວນທາດເຫຼັກທີ່ມີຢູ່ໃນເຢຣູຊາເລັມ artichoke, ມັນແມ່ນໄກຈາກມັນຕົ້ນ, beets ແລະ carrots. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນຕົ້ນມີ:

  • ເສັ້ນໃຍ
  • inulin
  • ຄາໂບໄຮເດດ
  • ໄຂມັນຜັກ;
  • ອາຊິດ amino (ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຢູ່ໃນພາກພື້ນດິນຂອງພືດ);
  • ອາຊິດປອດສານພິດ
  • ວິຕາມິນ A, C, B1, B2, B6, B9.

ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ໃບຂອງເຢຣູຊາເລັມ artichoke, ທີ່ມີຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດແມ່ນໄດ້ຖືກສະຫນອງໂດຍ inulin - ເປັນປະສົມທໍາມະຊາດຂອງ insulin, ມີມູນຄ່າໂດຍສະເພາະ. ເພາະສະນັ້ນ, artichoke ເຢຣູຊາເລັມແມ່ນແນະນໍາສໍາລັບຄົນເຈັບທີ່ມີພະຍາດເບົາຫວານ

ມີທາດແປ້ງທີ່ມີທາດຄາໂບໄຮເດດໃນເຢຣູຊາເລັມຫຼາຍກ່ວາຫມາກເຜັດ: ຜັກ 100 ກິໂລເຮັດໃຫ້ຫມາກກຼາມ 10 ກິໂລ. ນັ້ນແມ່ນ, 100 g ປະກອບດ້ວຍປະມານ 16 ກຼາມຂອງທາດແປ້ງ, ແລະນອກເຫນືອໄປຈາກພວກເຂົາ - 2 g ຂອງທາດໂປຼຕີນ, 0.01 g ຂອງໄຂມັນ. ຮາກແຄລໍລີ່ - 55-73 kcal ຫນຶ່ງໃນຮາກລອກອອກປະມານ 80 ກຣາມ.

ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງ Jerusalem artichoke

ພື້ນຖານເປັນ pear earthen, Jerusalem artichoke ມີຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງຮາກຂອງພືດ. ອີງຕາມເນື້ອໃນຂອງສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະ, ເສັ້ນໄຍແລະວິຕາມິນ, ມັນເປັນຂອງຜັກທຽມ. ເຖິງແມ່ນວ່າອົງປະກອບຂອງອົງປະກອບ, ມັນແມ່ນຄ້າຍຄືຫມາກເຜັດແລະ carrots. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໃບຂອງພືດແມ່ນມັກຈະຖືກນໍາໃຊ້ໃນການປິ່ນປົວ, ເຖິງແມ່ນວ່າພວກເຂົາເຈົ້າບໍ່ໄດ້ພົບເຫັນການນໍາໃຊ້ທີ່ແຜ່ຂະຫຍາຍດັ່ງກ່າວ.

ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງຫົວຫມາກ artichoke ເຢຣູຊາເລັມ

ໃນຫົວຂອງເຢຣູຊາເລັມ artichoke ສຸມໃສ່ທັງຫມົດທາດອາຫານຕົ້ນຕໍຂອງພືດ. ຫນ້າທໍາອິດຂອງການທັງຫມົດ, ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນວິຕາມິນຂອງກຸ່ມ B. ໂດຍສະເພາະແມ່ນພວກມັນຫຼາຍໃນວິຕາມິນ B1. ມັນຮັບປະກັນການເຮັດວຽກຕາມປົກກະຕິຂອງລະບົບກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍແລະລະບົບປະສາດ, ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການປະຕິກິລິຍາຂອງພະລັງງານແລະທາດແປ້ງທາດແປ້ງໃນຮ່າງກາຍ, ສະຫນັບສະຫນູນວຽກງານຂອງຫົວໃຈ.

ວິຕາມິນ B1 ຍັງພົບຢູ່ໃນ lacunas, ນໍ້າເຜິ້ງນໍ້າເຜິ້ງ, ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ, ຫມາກເລັ່ນ, cherry tomatoes, horseradish, ທະເລ buckthorn, pear, actinidia, turnips, ປ່າທໍາມະຊາດໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນ.

Jerusalem artichoke ແມ່ນພືດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ຊຶ່ງຄຸນລັກສະນະຂອງຢາປົວພະຍາດປະກອບດ້ວຍການປ້ອງກັນຮ່າງກາຍຕໍ່ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ, ການຕິດເຊື້ອແລະການຮັກສາລະບົບພູມຕ້ານທານ. ທັງຫມົດນີ້ແມ່ນເປັນໄປໄດ້ເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນສູງຂອງວິຕາມິນຊີ. ຮາກແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນເສັ້ນໄຍ. ເສັ້ນໄຍນີ້ກະຕຸ້ນໃຫ້ລະບົບທາງຍ່າງອາຫານ, ປົກກະຕິການຍ່ອຍອາຫານ, ຫຼຸດຜ່ອນການດູດຊືມ cholesterol ໃນເລືອດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ໃນຂະບວນການຂອງການຮັກສາຄວາມຮ້ອນ, ຈໍານວນຂອງເສັ້ນໄຍປະຕິບັດບໍ່ຫຼຸດລົງ.

ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ໂດຍປົກກະຕິກິນຜັກນີ້, ທ່ານສາມາດເພີ່ມຄວາມຕ້ານທານຂອງຮ່າງກາຍຕໍ່ການຕິດເຊື້ອແລະເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນພະຍາດທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດຂອງອະໄວຍະວະກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ.

ໃນຫົວທີ່ພົບເຫັນຈໍານວນ huge ຂອງ antioxidants ທີ່ປົກປ້ອງຮ່າງກາຍຈາກຮາກຟຣີ. ເພາະສະນັ້ນ, ມັນໄດ້ຖືກແນະນໍາໂດຍສະເພາະສໍາລັບຜູ້ທີ່ເຮັດວຽກໃກ້ຊິດກັບເຄື່ອງ X-ray ຫຼືຢູ່ໃນແດດຫຼາຍ.

ຜົນປະໂຫຍດຂອງໃບຕົ້ນຂີ້ເຫຍື້ອແມ່ນຫຍັງ?

ເພື່ອຮັກສາໃບຂອງເຢຣູຊາເລັມ artichoke ເກັບຮັກສາຄຸນສົມບັດປິ່ນປົວ, ພວກເຂົາເຈົ້າຕ້ອງໄດ້ເກັບກໍາກ່ອນທີ່ຈະອອກດອກຂອງພືດ. ພວກມັນບໍ່ພຽງແຕ່ມີທາດອິນຊີ, ແຕ່ຍັງເປັນສານທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ການປິ່ນປົວແລະການຟື້ນຟູຂອງແພຈຸລັງຂອງມະນຸດ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ແຕ່ງກິນ broths, ນ້ໍາແລະ pomace ຈາກໃບແລະລໍາອ່ອນຂອງພືດ. ພວກເຂົາຍັງປິ່ນປົວພະຍາດກະຈອກ, ແຜ, ແລະປິ່ນປົວບາດແຜ. ໃນຢາປົວພະຍາດ folk, ຕົ້ມໃບຂອງໃບໄມ້ທຽມເຢຣູຊາເລັມຖືກນໍາໃຊ້ເປັນຕົວແທນທີ່ຍ່ອຍອາຫານ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບວິທີການເອົາເກືອອອກຈາກຮ່າງກາຍ. ຜົນກະທົບແມ່ນໄດ້ຮັບຜົນສໍາເລັດຍ້ອນສານທີ່ສົ່ງເສີມການຟື້ນຟູຂອງເຊນ, ເພີ່ມຄວາມຍືດຫຍຸ່ນຂອງຜິວຫນັງ.

ການນໍາໃຊ້ຮາກ topinambur ໃນການປິ່ນປົວພະຍາດ

ຮາກທີ່ນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງທີ່ສຸດຂອງເຢຣູຊາເລັມ artichoke ພົບເຫັນໃນການປິ່ນປົວພະຍາດຕ່າງໆ. ເນື່ອງຈາກຫົວຂອງມັນມີຄວາມສາມາດຫຼຸດຜ່ອນການ້ໍາຕານໃນເລືອດ, ກະຈາຍ glucose, ມັນແນະນໍາໃຫ້ສໍາລັບຄົນເຈັບທີ່ມີພະຍາດຫົວໃຈຄໍແລະພະຍາດເບົາຫວານຫຼືຄົນທີ່ຕິດເຊື້ອພະຍາດເຫຼົ່ານີ້.

ທ່ານຮູ້ບໍ? ເພື່ອ Jerusalem artichoke ເກັບຮັກສາຄຸນສົມບັດການປິ່ນປົວຂອງຕົນຫຼັງຈາກການສຸກ, ມັນບໍ່ສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ເປັນມັນຕົ້ນ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນມີຜິວຫນັງບາງໆ. ຫຼັງຈາກຂຸດມັນກໍ່ສາມາດເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນແລະບໍ່ເກີນຫນຶ່ງເດືອນ. ໃນແບບຟອມຊອຍມັນສາມາດເກັບໄດ້ພຽງແຕ່ສອງສາມມື້. ເພາະສະນັ້ນ, ມັນແມ່ນການປ່ອຍໃຫ້ລະດູຫນາວຢູ່ໃນພື້ນດິນ. ລາວບໍ່ຢ້ານ Morozov, ແຕ່ໃນພາກຮຽນ spring ເຂົາພຽງແຕ່ກາຍເປັນລົດຊາດຂົມຂື່ນ.

Inulin, ເຊິ່ງຫຼຸດລົງໃນລະດັບຂອງນໍ້າຕານ, ມີຄຸນສົມບັດອື່ນ - ມັນຫຼຸດລົງຄວາມດັນເລືອດ. ນີ້ແມ່ນຊ່ວຍໂດຍສານອື່ນໆທີ່ມີຢູ່ໃນຮາກຂອງພືດ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຜົນກະທົບຂອງມັນແມ່ນມີຄວາມເຂັ້ມແຂງດັ່ງນັ້ນຄວາມກົດດັນສາມາດຫຼຸດລົງໃນຜູ້ທີ່, ໃນຫຼັກການ, ທົນທຸກຈາກ hypotension. ການນໍາໃຊ້ຢາເຢຣູຊາເລັມໃນຢາປົວພະຍາດອື່ນໆແມ່ນການທໍາຄວາມສະອາດຂອງຕັບ. ຮາກທໍາມະຊາດ, ເຊິ່ງຖືກນໍາໃຊ້ໃນສະຫຼັດແລະອາຫານອື່ນໆ, ຖອນ toxins ຈາກຮ່າງກາຍແລະ restores ຕັບ. ໃນມື້ນີ້, ຄຸນລັກສະນະເຫຼົ່ານີ້ຂອງພືດທີ່ໄດ້ຮັບການຍອມຮັບໂດຍຢາພື້ນເມືອງ, ແລະທ່ານຫມໍໄດ້ພັດທະນາອາຫານພິເສດອີງໃສ່ເຢຣູຊາເລັມ artichoke, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກອອກແບບມາເພື່ອຄວາມສະອາດຕັບ.

ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງແກ່ນ artichoke ເຢຣູຊາເລັມ

ແກ່ນຂອງພືດຍັງບໍ່ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ໃນຢາພື້ນເມືອງຫຼືຢາພື້ນເມືອງ.

ວິທີການນໍາໃຊ້ເຢຣູຊາເລັມ artichoke ໃນຢາທາງການ

ຢາປົວພະຍາດແບບດັ້ງເດີມຍັງໄດ້ຮັບການຍົກຍ້ອງເຍິດ artichoke ເຢຣູຊາເລັມແລະຄຸນສົມບັດຢາຂອງມັນ, ເພາະສະນັ້ນ, ໃນການປິ່ນປົວພະຍາດບາງຢ່າງ, ຢາທີ່ປະກອບມີການກະກຽມໂດຍອີງໃສ່ພືດຊະນິດນີ້. ຕົວຢ່າງ, ໃນໂລກເອດສະໂຣກເອດສ໌ແລະພະຍາດເບົາຫວານ, ຢາເມັດຢາເມັດທີ່ຖືກກໍານົດ. ພວກເຂົາຍັງຖືກນໍາໃຊ້ເປັນຕົວແທນ prophylactic. ພວກເຂົາຊ່ວຍຮັກສາ microflora ປົກກະຕິໃນລໍາໄສ້, ເສີມສ້າງລະບົບພູມຕ້ານທານ, ປັບປຸງການປະຕິບັດງານ, ປ້ອງກັນການພັດທະນາຂອງເນື້ອງອກ. ສັ່ງຫ້າຢາເມັດກ່ອນອາຫານ. ແນ່ນອນແມ່ນ 20 ມື້. ຢ່າງຫນ້ອຍສອງຫຼັກສູດດັ່ງກ່າວຄວນໄດ້ຮັບການປະຕິບັດດ້ວຍການພັກຜ່ອນສອງອາທິດ.

ໃນພະຍາດຕັບແລະຕັບ, ສານສະກັດຈາກ artichoke ແມ່ນຖືກກໍານົດ. ຜົນກະທົບຂອງມັນແມ່ນ:

  • ການກໍາຈັດເກືອແລະອາຊິດເກີນອອກຈາກຮ່າງກາຍ;
  • ປົກປ້ອງມັນຈາກທາດພິດ;
  • ການໂຍກຍ້າຍຂອງ slags ແລະໂລຫະຫນັກ;
  • ການຊ່ວຍເຫຼືອໃນການຍ່ອຍອາຫານຂອງຈຸລິນຊີ;
  • ການກະຕຸ້ນຂອງລໍາໄສ້;
  • ຊ່ວຍໃນການດູດຊຶມຂອງໄຂມັນແລະທາດໂປຼຕີນ.
ສໍາລັບຈຸດປະສົງດ້ານການໃຊ້ຢາ, ຝຸ່ນຈາກຮາກແຫ້ງຂອງພືດຍັງຖືກນໍາໃຊ້. ມັນຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍດູດຊຶມແຄຊຽມ, ເຊເລນຽມຈາກຜະລິດຕະພັນ, inhibits ເຊື້ອພະຍາດໃນລໍາໄສ້ແລະສົ່ງເສີມການເຕີບໂຕຂອງຜູ້ທີ່ມີປະໂຫຍດ.
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ຊັບສິນອື່ນຂອງຝຸ່ນແມ່ນການບໍລິໂພກເລືອດ. ດັ່ງນັ້ນ, ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ໃນລະຫວ່າງການປະຈໍາເດືອນແລະກ່ອນການຜ່າຕັດ.

ໂດຍທົ່ວໄປ, ການກຽມພ້ອມຈາກເຍຣູຊາເລັມ artichoke ແມ່ນໃຊ້ໃນຢາພື້ນເມືອງເພື່ອ:

  • ການຫຼຸດຜ່ອນອາການຂອງ intoxication;
  • ເພີ່ມການຕໍ່ຕ້ານການຕິດເຊື້ອຂອງຮ່າງກາຍ;
  • ປັບປຸງການປະຕິບັດຂອງພະຍາດຫນອງໃນ;
  • ການຍັບຍັ້ງການຂະຫຍາຍຕົວຂອງເກືອ;
  • ການໂຍກຍ້າຍຂອງໄຂມັນ;
  • ປົກກະຕິຂອງອາຊິດ gastric;
  • hemoglobin ເພີ່ມຂຶ້ນ;
  • ການປ້ອງກັນ neoplasia;
  • ການໂຍກຍ້າຍຂອງ radionuclides, toxins, ໂລຫະຫນັກ;
  • ການຖອນຄວາມກົດດັນດ້ານຈິດໃຈ, ຈິດໃຈແລະທາງດ້ານຮ່າງກາຍ.

ສິ່ງທີ່ປິ່ນປົວເຍຣູຊາເລັມ artichoke, ສູດຂອງຢາພື້ນເມືອງ

ຄວາມຈິງທີ່ວ່າ topinambur ແມ່ນແລະສິ່ງທີ່ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງມັນແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກເປັນເວລາດົນນານ, ເປັນ evidenced ໂດຍສູດທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງການກະກຽມຂອງພືດທີ່ໄດ້ລົງມາຫາພວກເຮົາ. ສະນັ້ນ, ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຄວາມກົດດັນ, ການ້ໍາຕານໃນເລືອດແລະເພີ່ມ hemoglobin ນໍາໃຊ້ຕົ້ມຂອງຮາກແຫ້ງຂອງ pear ເປັນ. 3 ໂຕນຂອງວັດຖຸດິບຖືກຂຸດລົງໃນນ້ໍາຫນຶ່ງແລະຄຶ່ງລິດຂອງນ້ໍາເຢັນແລະເກັບໄວ້ໃນໄລຍະຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງຕໍ່ຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ. ຂີ້ເຫຍື້ອຄວນດື່ມຫຼາຍເທື່ອສາມເທື່ອຕໍ່ອາທິດສໍາລັບເຄິ່ງຫນຶ່ງລິດໂດຍບໍ່ມີນໍ້າຕານ. ມັນກໍ່ຈະມີຜົນກະທົບທາງບວກກ່ຽວກັບກະເພາະລໍາໄສ້. ສໍາລັບພະຍາດຂອງກະເພາະອາຫານແລະອາການຫວັດ, ສານສະກັດຈາກເຢຣູຊາເລັມປະເພດຫຍ້າ artichoke ແມ່ນການກະກຽມ. ບ່ວງຫນຶ່ງຂອງວັດຖຸດິບທີ່ຖອກນ້ໍາຖືກລົງ 750 ml ນ້ໍາຮ້ອນແລະເອົາອອກໃນສະຖານທີ່ຊ້ໍາເປັນເວລາ 12 ຊົ່ວໂມງ. ການກັ່ນຕອງ້ໍາຕົ້ມແລະດື່ມກ່ອນອາຫານສໍາລັບເຄິ່ງຫນຶ່ງແກ້ວສາມເທື່ອຕໍ່ມື້.

ທ່ານຮູ້ບໍ? ໃນປະເທດເຢຍລະມັນເຄື່ອງດື່ມແອນກໍຮໍໄດ້ຖືກກະກຽມຈາກໂຮງງານ, ແລະໃນອາເມລິກາ, Holland ແລະຍີ່ປຸ່ນ - ກາເຟ.

ໃນຖານະເປັນຢາ hepatoprotector, ວິທີການຖອນ toxins ແລະ toxins, ເປັນຕົວແທນ prophylactic ສໍາລັບ cholecystitis, ພວກເຮົາໃຊ້ tincture pear pear. ສໍາລັບການກະກຽມຂອງມັນ, ປອນຂອງໃບແຫ້ງແມ່ນ poured ກັບລິດຂອງ vodka ຫຼືເຫຼົ້າແລະໂຍກຍ້າຍອອກຢ່າງຫນ້ອຍສອງອາທິດໃນບ່ອນທີ່ຊ້ໍາແລະເຢັນ. ຫຼັງຈາກໄລຍະເວລານີ້, ສານເຄມີສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້ສາມຄັ້ງຕໍ່ມື້. ສໍາລັບການນີ້, ບ່ວງຂອງຜະລິດຕະພັນແມ່ນ diluted ໃນ 150 ml ຂອງນ້ໍາ.

artichoke ເຢຣູຊາເລັມແລະເຄື່ອງສໍາອາງ: ວິທີການໃຊ້ artichoke ສໍາລັບຜິວຫນັງແລະຜົມ

ການນໍາໃຊ້ used topinambur ໃນເຄື່ອງສໍາອາງ. ໂດຍພື້ນຖານແລ້ວມັນຖືກນໍາໃຊ້ເປັນຕົວແທນຕ້ານອາຍຸທີ່ສາມາດຕໍ່ສູ້ກັບ wrinkles ທີ່ດີໄດ້. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ໃຫ້ໃຊ້ຫນ້າກາກຂອງຄວາມຮູ້ກ່ຽວກັບຮາກພືດທີ່ດີທີ່ສຸດ, ເຊິ່ງຖືກນໍາໃຊ້ກັບໃບຫນ້າແລະຄໍໃນເວລາ 20 ນາທີ. ການນໍາໃຊ້ຫນ້າກາກ 2 - 3 ເທື່ອຕໍ່ອາທິດ, ຫຼັງຈາກ 10 ຂັ້ນຕອນ, ທ່ານສາມາດກັບຄືນມາຜິວຫນັງໄດ້ເຖິງແມ່ນສີຜິວ, ຄວາມອົດທົນແລະຄວາມຍືດຫຍຸ່ນ. ໃນເວລາທີ່ຜິວຫນັງແຫ້ງໃນ gruel ແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ເພີ່ມຈໍານວນຂອງນ້ໍາ flaxseed ຫຼື olive. ພືດທີ່ດີເລີດສະແດງໃຫ້ເຫັນຕົວເອງໃນການຕໍ່ຕ້ານ seborrhea ໄດ້. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ຫຼັງຈາກນ້ໍາແຊມພູແຕ່ລະຄົນ, ແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ຫນ້າກາກເທິງຫນັງສີນສະດ້ວຍການເພີ່ມນ້ໍາຫມາກໄມ້ artichoke ເຢຣູຊາເລັມ. ນອກຈາກນີ້ກະກຽມຕົ້ມໃບສົດຂອງພືດ. ວັດຖຸດິບຖືກເກັບລວບລວມເອົາໄວ້ໃນຖົງແຊ່, ໃສ່ດ້ວຍນ້ໍາປະລິມານຫນ້ອຍລົງແລະໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຕົ້ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຢ່າງຫນ້ອຍສາມຊົ່ວໂມງ, stirring ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ດັ່ງນັ້ນບໍ່ແມ່ນການເຜົາໄຫມ້.

ການຕົ້ມເຢັນແລະການກັ່ນຕອງຖືກກັ່ນລົງໃນຫົວສາມຄັ້ງຕໍ່ອາທິດ. ຜູ້ທີ່ບໍ່ມັກທີ່ຈະກະກຽມເງິນທຶນສໍາລັບເວລາດົນນານສາມາດຕັດຫົວແລະເຊັດເປືອກຫນັງຫຼັງຈາກລ້າງດ້ວຍຕ່ອນ. ຂັ້ນຕອນຄວນເຮັດຫຼາຍຄັ້ງຕໍ່ອາທິດ.

ໃນເຄື່ອງສໍາອາງ, ພວກເຂົາເຈົ້າໃຊ້ຢ່າງແທ້ຈິງນໍາໃຊ້ linden, nasturtium, amaranth, monardo, ການຂົ່ມຂືນ, peony, periwinkle, cherry ນົກ, strawberries ປ່າທໍາມະຊາດ, broccoli, apricot, nettle.

ອາບນ້ໍາຈາກຕົ້ມໃບຂອງພືດໃຫ້ຄວາມເຂັ້ມແຂງແລະຄວາມສົດ. ສໍາລັບການກະກຽມຜະລິດຕະພັນອາບນ້ໍາໃຊ້ເວລາປະມານຫນຶ່ງປອນຂອງລໍາຕົ້ນແຫ້ງແລະແຕກຫັກແລະໃບແລະງາມຫ້າລິດຂອງນ້ໍາ. ຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມປະສົມ, ມັນຖືກໂຍກຍ້າຍອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ສອງຊົ່ວໂມງ. ນ້ໍາອົບແຫ້ງແມ່ນໄດ້ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນຫ້ອງນ້ໍາ, ທີ່ຕ້ອງໄດ້ຮັບການປະຕິບັດຢ່າງຫນ້ອຍ 15 ນາທີ.

ການນໍາໃຊ້ artichoke ເຢຣູຊາເລັມໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ

artichoke ເຢຣູຊາເລັມມີຮາກ pleasant ຫຼາຍ, ດັ່ງນັ້ນ pear earthen ແມ່ນຕົ້ມ, stewed, ຂົ້ວ. ມັນແຫ້ງແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຂົ້າໄປໃນຖ້ວຍຕ່າງໆ. ສໍາລັບການນີ້, ມັນຝະລັ່ງ mashed ຫຼືຝຸ່ນແມ່ນການກະກຽມຈາກມັນ. ຝຸ່ນແມ່ນເກັບໄວ້ໃນທະນາຄານແລະເພີ່ມຊາຫຼືກາເຟເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງດື່ມມີລົດຊາດສະເພາະ. ຊາ Topinambur ຍັງຖືກກະກຽມໂດຍອີງໃສ່ໃບຂອງພືດ, ເຊິ່ງຍັງມີຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ. ທ່ານສາມາດປຸງແຕ່ງເຂົ້າຈີ່ delicious ຈາກເຢຣູຊາເລັມ artichoke, ທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບການ stale ສໍາລັບສີ່ມື້. ສໍາລັບການນີ້, ປະມານ 20% puree ຫຼື 5% topinambour ຝຸ່ນແມ່ນເພີ່ມເຂົ້າໃນ flour ໄດ້.

ແຕ່ມັນເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດສໍາລັບການໃຊ້ເປີ້ນດິນໃນຮູບແບບດິບ, ໂດຍສະເພາະໃນສະຫຼັດຕ່າງໆ. ປຸງແຕ່ງອາຫານບາງຄົນແນະນໍາໃຫ້ຫົວທີ່ຕົ້ມສຸກໃນນ້ໍາຫຼືນົມແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມໃສ່ອາຫານອື່ນໆ.

Contraindications for Jerusalem artichoke

ນອກເຫນືອໄປຈາກຄຸນສົມບັດການປິ່ນປົວຂອງເຢຣູຊາເລັມ artichoke, ມັນແມ່ນ worth mentioning ແລະ contraindications. ພວກເຂົາມີຫນ້ອຍ. ມັນບໍ່ໄດ້ແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ໃນກໍລະນີທີ່ບໍ່ມີຄວາມບໍ່ພໍໃຈໃນແຕ່ລະຄົນ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບກໍລະນີທີ່ມີ hypotension. ໂຮງງານຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຄວາມກົດດັນ, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນແມ່ນໃນຫຼັກການຫຼຸດລົງ. ເພາະສະນັ້ນ, ຖ້າທ່ານບໍ່ເຄີຍພະຍາຍາມ "ຮາກແດດ", ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງພືດ. ຖ້າທ່ານບໍ່ສັງເກດເຫັນຕິກິລິຍາໃດໆທີ່ບໍ່ສະບາຍຂອງຮ່າງກາຍ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້ຢ່າງປອດໄພໃນອາຫານຫຼືສໍາລັບການປິ່ນປົວ.

ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ມັນຕົ້ນສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມແປປວນໄດ້. ບັນຫາດັ່ງກ່າວໄດ້ຖືກລົບລ້າງງ່າຍຖ້າໃຊ້ໃນຫົວອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວດ້ວຍຄວາມຮ້ອນ.

ແຕ່ໂດຍທົ່ວໄປ, ການນໍາໃຊ້ artichoke ເຢຣູຊາເລັມຢ່າງຊານສະຫລາດ, ທ່ານໄດ້ຮັບຜົນກະທົບທາງບວກຕໍ່ຮ່າງກາຍເທົ່ານັ້ນ. ຜັກປອດສານພິດທີ່ເບິ່ງຄືເປັນສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍ. ໃນບາງປະເທດມັນຖືກນໍາໃຊ້ພ້ອມກັບຜັກກາດ, ເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍມີວິຕາມິນແລະປົກປ້ອງມັນຈາກຜົນກະທົບທາງລົບຂອງສິ່ງແວດລ້ອມ. ມັນໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງ, baked, stewed, ກິນດິບຄືກັນກັບຜັກກາດ. ຄຸນລັກສະນະຂອງການປິ່ນປົວຂອງໂຮງງານໄດ້ຮັບການຍອມຮັບບໍ່ພຽງແຕ່ຕາມປະເພນີ, ແຕ່ຍັງເປັນຢາພື້ນເມືອງ.

ແພດແນະນໍາອາຫານທີ່ມີລາຄາສູງສຸດສໍາລັບການທໍາຄວາມສະອາດຮ່າງກາຍ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຕັບ. ບົນພື້ນຖານ, ການກະກຽມດ້ານການແພດແມ່ນກຽມພ້ອມສໍາລັບການປິ່ນປົວພະຍາດເບົາຫວານ, hypertension, ພະຍາດທາງກະເພາະລໍາໄສ້ແລະອື່ນໆ. ແລະສ່ວນທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນວ່າ topinambur ງ່າຍຕໍ່ການເຕີບໂຕໃນສວນຂອງທ່ານ.