Currant

Currant ສີຂາວ: ເນື້ອຫາພະລັງງານ, ອົງປະກອບ, ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະ contraindications

Currant ມັກຈະກ່ຽວຂ້ອງກັບສອງປະເພດຕົ້ນຕໍ - ສີດໍາແລະສີແດງ. ທໍາອິດ, ຕາມທີ່ທ່ານຮູ້, ມີສິ່ງທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍ, ແຕ່ກ່ຽວກັບຄຸນນະພາບຂອງລົດຊາດຂອງແຕ່ລະຄົນຂອງພວກເຂົາເສບຕິດ. Currant ສີຂາວແມ່ນປະເພດຂອງພືດຫຼາຍກ່ວາ, ແຕ່ວ່າ, ໂດຍມູນຄ່າຂອງມັນ, ມັນແມ່ນແທ້ບໍ່ inferior ກັບສີແດງ "ພີ່ນ້ອງ".

ອົງປະກອບກາລີແລະສານເຄມີ

ຫນ້າທໍາອິດ, ຄວນສັງເກດວ່າຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງ currants ສີແດງແລະສີຂາວແມ່ນມີພຽງແຕ່ໃນສີ, ດັ່ງນັ້ນທັງສອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຢ່າງສົມບູນສາມາດທົດແທນກັນໃນແຕ່ລະເຮືອນຮ້ອນແລະໃນຕາຕະລາງ.

ທ່ານຮູ້ບໍ? ຊື່ຂອງພຸ່ມໄມ້ຕົວຂອງມັນເອງແມ່ນຕົ້ນກໍາເນີດຂອງລັດເຊຍເກົ່າ. ຄໍາວ່າ "curl" ບັນພະບຸລຸດຂອງພວກເຮົາຫມາຍເຖິງສິ່ງດຽວກັນກັບ "ຄວາມສຸກທີ່ມີກິ່ນຫອມ" ທີ່ທັນສະໄຫມ ("stink", ແຕ່ມີອາການ "ບວກ"). ຜູ້ທີ່ປູກຕົ້ນພືດນີ້ໃນປະເທດຫຼືເພີ່ມໃບຂອງມັນກັບຊາແມ່ນຮູ້ດີວ່າມີກິ່ນທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະມີຄວາມສຸກທີ່ມີສີຂຽວທີ່ຫລຸດອອກ.

currant ສີຂາວເປັນອາຫານທີ່ມີແຄລໍລີທີ່ຕໍ່າ: ໃນກິໂລຫມາກມີປະມານໂດຍສະເລ່ຍ 400 Kcal. ມູນຄ່າພະລັງງານຂອງຜະລິດຕະພັນ:

  • ໂປຕີນ - 5%
  • ໄຂມັນ - 4%;
  • ຄາໂບໄຮເດດ - 76%.

ແຕ່ໃນອົງປະກອບຂອງມັນ, ພືດນີ້, ເຖິງແມ່ນວ່າ inferior ກັບ currant ສີດໍາ, ຍັງເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄຸນຄ່າທີ່ສຸດແລະເປັນປະໂຫຍດ.

ນອກເຫນືອໄປຈາກເສັ້ນໄຍ, ເສັ້ນໄຍອາຫານ, mono- ແລະ disaccharides, pectin, ແລະຂີ້ເທົ່າ, ມັນມີອົງປະກອບສໍາຄັນຈໍານວນຫນຶ່ງສໍາລັບສິ່ງມີຊີວິດທີ່ມີຊີວິດເຊັ່ນໂປຕີນ, phosphorus, calcium, magnesium, ແລະ sodium. ນອກນັ້ນຍັງມີທາດເຫຼັກໃນ currant ສີຂາວ, ຈໍານວນເງິນຂອງມັນແມ່ນຂ້ອນຂ້າງຂະຫນາດນ້ອຍ, ແຕ່ວ່າມັນຍັງສູງກວ່າໃນສີດໍາ.

ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ມັນບໍ່ແມ່ນອາການແພ້ຕໍ່ເນື່ອງເນື່ອງຈາກມັນເປັນສີແດງທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດປະຕິກິລິຢາທີ່ບໍ່ເປັນປະໂຫຍດນີ້ໃນຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ. ສໍາລັບເຫດຜົນນີ້, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສີຂາວແມ່ນມີຄວາມປອດໄພຫຼາຍທີ່ຈະໃຫ້ເດັກນ້ອຍກ່ວາສີແດງ.

ແລະ, ແນ່ນອນ, ການເວົ້າກ່ຽວກັບຜົນປະໂຫຍດຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ພວກເຮົາສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນວິຕາມິນ. ໃນ currant ສີຂາວຈໍານວນ huge ຂອງເຂົາເຈົ້າ. ດັ່ງນັ້ນ, ມີຫຼາຍວິຕາມິນ P ແລະວິຕາມິນ C ໃນຫມາກມີເນື້ອນີ້, ພິຈາລະນາວ່າມັນແມ່ນຫນຶ່ງໃນແຊ້ມໃນບັນດາຜະລິດຕະພັນຜັກໃນເນື້ອຫາຂອງສານປະໂຫຍດເຫຼົ່ານີ້.

ນອກຈາກນັ້ນໃນພືດຍັງມີ beta-carotene, ວິຕາມິນ A ແລະ E ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ "ຕົວແທນ" ຂອງກຸ່ມ B-vitamin: thiamine, riboflavin, pyridoxine ແລະອາຊິດໂຟລິກ.

ມັນເຊື່ອກັນວ່າຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສີແດງມີສານຕ້ານອະນຸລັກທໍາມະຊາດທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບສຸຂະພາບຂອງຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ. ຮຽນຮູ້ເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບຄຸນລັກສະນະປິ່ນປົວຂອງ strawberries, raspberries, gooseberries, cherries, princes, cornel, barberries, ຂີ້ເທົ່າພູເຂົາ.

currant ສີຂາວທີ່ເປັນປະໂຫຍດແມ່ນຫຍັງ

ຜົນປະໂຫຍດຂອງ currant ສີຂາວແມ່ນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກເກີນໄປ, ແລະການປະຕິບັດການເຄື່ອນໄຫວຂອງຕົນກ່ຽວກັບຮ່າງກາຍເກີດຂື້ນໃນຄໍາສັ່ງພຽງແຕ່ສອງສາມນາທີຫຼັງຈາກການກິນອາຫານຜະລິດຕະພັນ.

ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ

ວິຕາມິນທີ່ມີຢູ່ໃນຫມາກຜົນປະຕິບັດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ ຟັງຊັນສຸຂະພາບ:

ວິຕາມິນ C
  • ເຂົ້າຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງຂະບວນການ E -book ທັງຫມົດ;
  • ເສີມຂະຫຍາຍພູມຕ້ານທານ, ປ້ອງກັນການຕິດເຊື້ອ;
  • ເສີມສ້າງເສັ້ນເລືອດ;
  • ສະຫນັບສະຫນູນລະບົບປະສາດແລະລະບົບ endocrine;
  • ລົບ cholesterol ທີ່ບໍ່ດີຈາກຮ່າງກາຍ;
  • ປັບປຸງຂະບວນການຟື້ນຟູເລືອດ.
ວິຕາມິນ A
  • ຄວບຄຸມຂະບວນການຂອງການຍ່ອຍສະຫຼາຍ, ມີຜົນກະທົບທີ່ອ່ອນແອ;
  • ປັບປຸງສະພາບຂອງຜິວຫນັງແລະເຍື່ອເມືອກ;
  • ເສີມສ້າງລະບົບຫາຍໃຈ, ລະບົບຍ່ອຍ, endocrine ແລະ urogenital;
  • ເສີມຂະຫຍາຍພູມຕ້ານທານ;
  • ປັບປຸງສາຍຕາ;
  • ປ້ອງກັນການສ້າງກ້ອນເນື້ອງອກ;
  • neutralizes ຜົນກະທົບທາງລົບຂອງສະພາບແວດລ້ອມ (ໂດຍສະເພາະແມ່ນ, radiation nicotine ແລະ radioactive);
  • ຜົນກະທົບທາງບວກກ່ຽວກັບຮ່າງກາຍຢູ່ໃນລະດັບ cellular.
ວິຕາມິນ P
  • ເສີມສ້າງຄວາມສະອາດແລະທໍາຄວາມສະອາດເສັ້ນທາງແຄບ;
  • ປັບປຸງອົງປະກອບຂອງເລືອດ;
  • ຜົນກະທົບທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ລະບົບຕັບແລະນໍ້າມັນ, ຊ່ວຍປັບປຸງການໄຫຼຂອງທະເລ;
  • ແມ່ນການປ້ອງກັນຂອງ atherosclerosis ໄດ້.
ວິຕາມິນອີ
  • ມີຜົນກະທົບ rejuvenating ໃນຮ່າງກາຍ;
  • ປົກປ້ອງຕ້ານ atherosclerosis;
  • ປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງການສືບພັນ;
  • ມີຜົນກະທົບ antioxidant;
  • ປັບປຸງລະບົບ endocrine.
ວິຕາມິນຂອງກຸ່ມ B
  • ປັບປຸງຄວາມເຂັ້ມແຂງແລະຜະລິດຕະພັນຂອງສະຫມອງ, ສ້າງຄວາມເຂັ້ມແຂງລະບົບປະສາດ;
  • ເສີມສ້າງຄວາມຊົງຈໍາ
  • ປັບປຸງລະບົບຍ່ອຍ, cardiovascular ແລະ endocrine ລະບົບ;
  • ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການກ່ຽວກັບການຍ່ອຍອາຫານ;
  • sharpens ສາຍຕາ, ປັບປຸງສະພາບຂອງຜິວຫນັງແລະເຍື່ອເມືອກ;
  • ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການປົກກະຕິຂອງເລືອດ;
  • ຜົນກະທົບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ຕັບ.
ບໍ່ມີຫນ້າສົນໃຈຫນ້ອຍລົງຈາກຈຸດປະສົງຂອງສຸຂະພາບ, ແລະອື່ນໆທີ່ມີຢູ່ໃນຫມາກໄມ້ຂອງ currant ສີຂາວ ອົງປະກອບ:

ອົງປະກອບແຮ່ທາດຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຊ່ວຍເສີມສ້າງກ້າມຊີ້ນຫົວໃຈແລະຟື້ນຟູພູມຕ້ານທານ
Pectinsພວກເຂົາ cleanse ຮ່າງກາຍຂອງ toxins, ເກືອ, ໂລຫະຫນັກ, cholesterol ບໍ່ດີ, ມີຜົນກະທົບທີ່ດູດຊຶມໃນລໍາໄສ້.
ອາຊິດອິນຊີມີຜົນກະທົບຕໍ່ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍໃນຮ່າງກາຍ
Celluloseຫຼຸດລົງ cholesterol ທີ່ບໍ່ດີ
Oxycoumarinsການຫຼຸດຜ່ອນການປ້ອນເລືອດ, ປັບປຸງສະພາບລວມຂອງລະບົບ cardiovascular

ພວກເຮົາຂໍແນະນໍາໃຫ້ຮູ້ກ່ຽວກັບຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຊ້ໍາຊ້ອນເຊັ່ນ: ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ເບີເບີຣີຣ໌, ຜົ້ງເບີລີ່ສີດໍາ, ເມືອກເບີ, ຫມາກກອກ, ຫມາກກອກ,

ໃບໄມ້

ໃນຖານະເປັນມັກຈະເປັນກໍລະນີທີ່ມີພືດຢາ, ບໍ່ພຽງແຕ່ຫມາກໄມ້ແຕ່ໃບຍັງມີຜົນປະໂຫຍດໃນ currants ສີຂາວ. ້ໍາຕົ້ມທີ່ເຮັດຈາກພວກມັນແມ່ນສິ່ງມະຫັດສະຈັນ. ແຫຼ່ງຂອງວິຕາມິນຊຶ່ງເມື່ອເວລາແຫ້ງໃບບໍ່ໄດ້ຖືກທໍາລາຍ (ອາດຈະເກີດຂຶ້ນໃນລະຫວ່າງການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນຂອງຫມາກ).

ນອກຈາກນັ້ນ, ໃບຂອງໄມ້ພຸ່ມນີ້ຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອປ້ອງກັນການລະບາດແລະທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ທັງວັດຖຸດິບສົດແລະແຫ້ງ (ໃນສອງກໍລະນີ, 100 ກຼາມຄວນຖືກນໍາໄປໃສ່ດ້ວຍສອງຈອກນ້ໍາຕົ້ມແລະຮາກເປັນເວລາຫຼາຍໆຊົ່ວໂມງ, ເຄິ່ງຫນຶ່ງຈອກ). ການຮັບ້ໍາຕົ້ມດຽວກັນຂອງສອງບ່ວງສາມເທື່ອຕໍ່ມື້ເຮັດໃຫ້ມີປະຕິກິລິຍາ diuretic ທີ່ດີ. ໃບ currant ສີຂາວແມ່ນສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງປະຊາຊົນທຸກທໍລະມານຈາກນໍ້າສົ້ມສູງ. ໃນກໍລະນີນີ້, ພວກເຂົາຮຽກຮ້ອງເອົາເຫລົ້າຂາວໃຫ້ປະມານສອງອາທິດແລະດື່ມເຄື່ອງດື່ມເຫຼົ້າເວລາຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງກ່ອນອາຫານ.

ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ຫມາກໄມ້ແລະໃບຂອງ currant ມີຜົນກະທົບກົງກັນຂ້າມກ່ຽວກັບຄວາມເປັນກົດຂອງນ້ໍາ gastric ໄດ້: ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດເພີ່ມຂຶ້ນ, ແລະໃບຫຼຸດລົງມັນ.

ການເພີ່ມໃບສົດຫຼືແຫ້ງກັບຊາຈະໃຫ້ເຄື່ອງດື່ມມີກິ່ນຫອມແລະຄຸນນະສົມບັດປິ່ນປົວໂຕນທີ່ບໍ່ເປັນເອກະລັກ.

ການກະກຽມສໍາລັບລະດູຫນາວ

currant ສີຂາວເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ດີເລີດສໍາລັບ desserts, sauces ແລະຄວາມເພີດເພີນ culinary ອື່ນໆ.

jam currant ສີຂາວແລະວຸ້ນເປັນຜະລິດຕະພັນນັກສມັກເລ່ນ, ເນື່ອງຈາກວ່າຫມາກມີເນື້ອແມ່ນສົ້ມຫຼາຍ, ແຕ່ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກມັນ, ຖ້າຫາກວ່າເຕັກໂນໂລຢີໄດ້ຖືກສັງເກດເຫັນ, ຈະກາຍເປັນທີ່ດີດີ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຫມາກມີເນື້ອໄດ້ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນເຄື່ອງດື່ມເຫຼົ້າທີ່ເຂັ້ມແຂງເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບ້ໍາຕົ້ມຫຼາຍໆແລະມີກິ່ນຫອມ. ສໍາລັບ ການຮັກສາສູງສຸດ ຂອງສານອາຫານທັງຫມົດ, currants ສີຂາວແມ່ນ frozen ທີ່ດີທີ່ສຸດຫຼືຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຕ້ອງໄດ້ຮັບການຄັດເລືອກລະມັດລະວັງ, ແຍກອອກຈາກຊໍ່ໄດ້, ລ້າງພາຍໃຕ້ການແລ່ນນ້ໍາ, ຖິ້ມໃນ colander ແລະອະນຸຍາດໃຫ້້ໍາຖ້ວມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນກະຈາຍວັດຖຸດິບໃສ່ຜ້າຂົນຫນູເຈ້ຍຈົນກ່ວາຫມົດແຫ້ງ.

ທ່ານຮູ້ບໍ? ຄີມຂາວເຮັດໃຫ້ຜົນຜະລິດຫຼາຍກ່ວາສີດໍາແລະໃນເວລາດຽວກັນມັນກໍ່ມີຫນ້ອຍລົງແລະຖືກເກັບໄວ້ໃນຮູບແບບການເກັບກ່ຽວ, ຊຶ່ງເປັນປະໂຫຍດຢ່າງແທ້ຈິງໃນເວລາທີ່ເກັບກ່ຽວຜະລິດຕະພັນສໍາລັບລະດູຫນາວ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ອີງຕາມວິທີການກະກຽມ. ເພື່ອການພັກຜ່ອນ, ເອົາຫມາກໄມ້ປ່າເມັດໃນຊັ້ນດຽວໃສ່ຫນ້າແປນແລະສົ່ງໄປຕູ້ແຊ່ສໍາລັບມື້. ການໂອນຫມາກມີເນື້ອ frozen ໃນບັນຈຸພິເສດແລະເກັບໄວ້ໃນແບບນີ້ຈົນກວ່າຈະໃຊ້.

ທ່ານສາມາດແຊ່ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດໃນຖ້ວຍພາດສະຕິກດຽວ, ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາແຫນ້ນແຫນງດ້ວຍຮູບເງົາ. ຫຼັກການຕົ້ນຕໍ: ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ frozen ບໍ່ຄວນຈະຕິດກັນໃນກ້ອນໃຫຍ່, ດັ່ງນັ້ນເພື່ອນໍາໃຊ້ຈໍານວນຫນ້ອຍທີ່ພວກເຂົາບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ທໍາລາຍທັງຫມົດ.

ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ບໍ່ເຄີຍຢຸດນ້ໍາຫມາກເລັ່ນ, ມັນເຮັດໃຫ້ການສູນເສຍທັງຫມົດບໍ່ພຽງແຕ່ການນໍາສະເຫນີເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງມີຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດສ່ວນໃຫຍ່ຂອງຜະລິດຕະພັນ!

ເພື່ອແຫ້ງ, ພວກເຮົາອອກຫມາກໄມ້ປ່າເມັດໃສ່ຜ້າຂົນຫນູຈົນກ່ວາພວກເຂົາແຫ້ງຫມົດ, ຫຼືສົ່ງພວກມັນໄປໃສ່ເຄື່ອງອົບແຫ້ງຫລືເຕົາອົບ (ໃນກໍລະນີທີ່ສຸດ, ພວກເຮົາຜະສົມຜັກກາດດ້ວຍຄວາມຮ້ອນຫນ້ອຍທີ່ມີປະຕູຮົ້ວຫຼາຍໆຊົ່ວໂມງ, stirring ບາງຄັ້ງ). currant ສີຂາວ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສີແດງຫຼືສີດໍາ, ອະນຸຍາດໃຫ້ປະເພດອື່ນໆຂອງ billet, ແຕ່ວ່າມັນຄວນຈະເຂົ້າໃຈວ່າໃນໄລຍະການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນມີຄຸນຄ່າທີ່ມີຄຸນຄ່າຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ ຈະສູນເສຍ (ຫນ້າທໍາອິດຂອງມັນທັງຫມົດກ່ຽວກັບອາຊິດ ascorbic).

ດັ່ງນັ້ນ, ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຫມາກຍ່ອຍຈາກຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ພວກເຂົາຕ້ອງໄດ້ຮັບການລ້າງ, ຖ້າຕ້ອງການ, ແຍກອອກຈາກຊໍ່ແລະຈັດແຈງໃນຫມໍ້ຫມອກ. ການກະກຽມ້ໍາຕານ້ໍາຕານ 30 ເປີເຊັນຢູ່ໃນອັດຕາ 1.5 ລິດຕໍ່ 3 ກິໂລຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ. ຫຼັງຈາກສອງສາມນາທີ, ຕົ້ມນ້ໍາຢອດເລັກຫນ້ອຍເພື່ອໃຫ້ເຢັນ, ເອົາເຂົ້າໄປໃນຈອກອວບ, ເຊັດໃຫ້ອາບນ້ໍາໃນ 5-10 ນາທີ, ລຸກຂຶ້ນ.

ຮຽນຮູ້ສູດທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງ jam ແລະ jam ສໍາລັບຕາຕະລາງຂອງທ່ານຈາກ cherries, blueberries, gooseberries, yoshta, viburnum, apricots, ຫມາກໂປມ, pears, ຫມາກເລັ່ນ, physalis, melons.

Jam ທ່ານສາມາດປຸງແຕ່ງຕາມສູດນີ້: ຫມາກເລັ່ນລ້າໆ, ຫມາກລ້າງແລະຫມາກໄມ້ທີ່ແຫ້ງດີຂື້ນກັບນອນດ້ວຍນ້ໍາຕານໃນອັດຕາສ່ວນ 1: 1 (ຕາມທີ່ໄດ້ກ່າວມາ, currant ສີຂາວມີນໍ້າສົ້ມຫຼາຍ, ດັ່ງນັ້ນມັນຈຶ່ງດີກ່ວາທີ່ຈະບໍ່ເສຍໃຈກັບນໍ້າຕານ). ໃຫ້ສະຖານີຂົວສໍາລັບບາງເວລາ, ເຢັນດີກວ່າ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຖອກນ້ໍາສະອາດເຂົ້າໄປໃນເຕົາທອງແດງຫຼື enamel (ໃນອັດຕາ 0.5 l ຕໍ່ 1 ກິໂລຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ), ເພີ່ມ້ໍາຕານເພື່ອເຮັດໃຫ້ການແກ້ໄຂ 30%, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ. ປົນ້ໍາຕົ້ມໃສ່ນ້ໍາຕານ, ອົບອຸ່ນ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາຫມາກໄມ້ປ່າເມັດມີຄວາມໂປ່ງໃສ. ງາມສຸດທະນາຄານ sterilized, ມ້ວນເຖິງ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດກະກຽມ currants ໃນແບບຟອມ jellyທີ່ຢູ່ ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຂ້າມເຄື່ອງ grinder ຫຼື blender, ຫຼັງຈາກນັ້ນຖິ້ມແກ້ວຫຼື sieve, ບີບນ້ໍາ, ປະສົມມັນກັບ້ໍາຕານຈົນກ່ວາທ່ານໄດ້ຮັບນ້ໍາ 25%, ຮ້ອນມັນສໍາລັບ quart ຂອງຊົ່ວໂມງຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມເພື່ອອະນຸຍາດໃຫ້ແຫຼວທີ່ຈະຫາຍໃຈໄດ້ດີ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈືນ jelly ເຂົ້າໄປໃນຖ້ວຍອະເຊື້ອກະກຽມແລະ roll up. ຈາກຜິວຫນັງແລະບ່ອນທີ່ຍັງມີ "ບໍ່ໄດ້ຮັບການຕອບສະຫນອງ", ທ່ານຈະໄດ້ຮັບປະໂຫຍດຈາກວິຕາມິນວິຕາມິນທີ່ດີເລີດ: ຈອກນ້ໍາຕົ້ມໃຫ້ຮ້ອນ, ປ່ອຍໃຫ້ມັນຮ້ອນອີກ, ເຢັນ, ຊືມ, ຕື່ມ້ໍາຕານຫນ້ອຍແລະມີຄວາມສຸກໃນອາກາດຮ້ອນ! ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງຕ່ອນຂອງ currant ສີຂາວທີ່ມີກິ່ນຫອມອື່ນໆ: ຫມາກໄມ້ candied, marshmallow, marmalades, jams ແລະອື່ນໆ. ມັນທັງຫມົດກ່ຽວກັບຄວາມຈິນຕະນາການແລະຄວາມມັກຂອງທ່ານ.

ແລະສໍາລັບ lovers ຂອງອາຫານຊີ້ນ savory ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ການກະກຽມໃນຮູບແບບຂອງ ຊອດ currants ຂີ້ດ (ຕື່ມຂໍ້ມູນຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ມີ marinade, ການກະກຽມຕາມສູດດຽວກັນທີ່ທ່ານນໍາໃຊ້ກັບຫມາກເລັ່ນ pickle).

ອີກປະການຫນຶ່ງ billet ທາງເລືອກ. ບຸກຄົນທຸກຄົນຮູ້ Caucasian Tkemali sauceເຊິ່ງເຮັດຈາກ plum ຊື່ດຽວກັນ, ແລະສໍາລັບການຂາດມັນ, ຈາກ plum.

ບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ຄ້າຍຄືກັນສາມາດເຮັດໄດ້ຈາກຫມາກມີເນື້ອຂາວນີ້. ພວກເຮົາຂັດຂວາງ currants, ຜັກທຽມແລະ dill (3: 1: 1) ໃນເຄື່ອງປັ່ນ. ຕື່ມເກືອກັບລົດຊາດ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ້ໍາຕານ (ສອງບ່ວງບ່ວງຕໍ່ 300 g ຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ). ເອົາມາໃຫ້ເປັນຕົ້ມ, ງາມໃນທະນາຄານ, ມ້ວນເຖິງ. ພວກເຮົາລໍຖ້າສໍາລັບລະດູຫນາວ - ແລະມີຄວາມສຸກ!

ການຈໍາກັດແລະການປະຕິເສດ

ຫມາກມີເນື້ອທີ່ພວກເຮົາກໍາລັງພິຈາລະນາແມ່ນການປະຕິບັດ ມີຂໍ້ຫ້າມບໍ່ມີທີ່ຢູ່ ດັ່ງທີ່ໄດ້ກ່າວມາ, ເຖິງແມ່ນວ່າປະຕິກິລິຍາແພ້ກັບມັນກໍ່ເກີດຂື້ນເລື້ອຍໆ (ຍົກເວັ້ນຜູ້ທີ່ມີຄວາມບໍ່ເຂົ້າໃຈສ່ວນບຸກຄົນກັບວິຕາມິນຊີແລະບາງສານທີ່ເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນ).

ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເນື່ອງຈາກຫມາກໄມ້ຂອງ currant ສີຂາວຢ່າງຫຼວງຫຼາຍສາມາດເພີ່ມຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງອາຊິດໃນລະບົບກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ, ພວກເຂົາໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ບໍ່ກິນໃນປະລິມານບໍ່ຈໍາກັດກັບຄົນທີ່ມີບັນຫາກ່ຽວກັບໂຣກ gastrointestinal ກັບພື້ນຖານຂອງນໍ້າສົ້ມສູງ. ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການເສຍສະລະຂອງສະຫວັດດີການ, ອາຫານໂປດແມ່ນດີກວ່າທີ່ຈະມີຄວາມສຸກຫຼັງຈາກອາຫານທ່ຽງທີ່ອົບອຸ່ນແລະບໍ່ມີ fanaticism.