ມີຫຍ້າທີ່ມີກິ່ນຫອມຂະຫນາດນ້ອຍ - thyme, ເຊິ່ງກວມເອົາຜັກທຽມທີ່ແຫ້ງແລ້ງແລະແກະສະຫຼັກຂອງດອກໄມ້ພຸ່ມ, ໄດ້ດູດຊຶມເອົາຄວາມສົນໃຈຂອງຜູ້ຊາຍມາດົນນານ. ຊາວອີຍິບໂບລານນໍາໃຊ້ thyme ສໍາລັບຈຸດປະສົງຂອງການປະຕິບັດ.
ວິທະຍາສາດວັດຖຸບູຮານ (Avicenna, Dioscorides, Theophrastus) ຂຽນກ່ຽວກັບຄຸນສົມບັດທີ່ປະເສີດຂອງ thyme (antiviral, antifungal ແລະ antibacterial). ຊາວເກຣັກເອີ້ນພືດນີ້ວ່າ "ລົມຫາຍໃຈຂອງຊີວິດ".
ໃນໂລມັນໂບລານ, ມັນໄດ້ເຊື່ອວ່າ thyme ໃຫ້ຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງຜູ້ຊາຍ, ຜູ້ຊາຍແລະຄວາມສາມາດ. Slavs ເຊື່ອວ່າໂດຍການເຜົາຜັກທຽມຂອງ thyme ແລະການຫາຍໃຈໃນຄວັນຢາສູບ, ພວກເຂົາສາມາດຕອບສະຫນອງພຣະເຈົ້າແລະວິນຍານຂອງບັນພະບຸລຸດຂອງພວກເຂົາ.
Thyme, ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກຍັງເປັນ thyme, ຍັງສືບຕໍ່ປະຫຼາດໃຈໃນມື້ນີ້ - ນັກວິທະຍາສາດທີ່ທັນສະໄຫມກ່າວວ່າຈຸລິນຊີທີ່ເປັນພະຍາດກໍ່ບໍ່ໄດ້ພັດທະນາຄວາມຕ້ານທານຕໍ່ thyme.
Thyme: ລາຍລະອຽດຂອງພືດ
Thyme (lat "Thymus") ມີຊື່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍ: Swan, ຫຍ້າ Bogorodskaya, ກິ່ນຫອມນາວ, thyme, ລົດຊາດ, thyme ລ້າງ, ທູບ, ຖົ່ວເຫລືອງ, ແລະອື່ນໆ.
ປະເພດ Thyme unites ປະມານ 400 ຊະນິດ, ຊຶ່ງໄດ້ຖືກສະແດງໃຫ້ເຫັນຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນ Eurasia, ອາເມລິກາແລະອາຟຣິກາເຫນືອ. ຜູ້ຕາງຫນ້າສ່ວນຫຼາຍແມ່ນມີລັກສະນະຄ້າຍຄືກັນ:
- ໄມ້ພຸ່ມທີ່ມີອາຍຸຍືນຍາວ (ຄວາມສູງແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມຊະນິດແລະແນວພັນຈາກ 5 ຫາ 35 ຊຕມ);
- ການປະສົມປະສານກັນ (ຫຼືລວບລວມ) ມີຮາກຖານທີ່ມີເຫດການ, ປົກຄຸມດ້ວຍເປືອກສີນ້ໍາຕານ;
- ກິ່ງງ່າ peduncle ມີ villi, herbaceous ແລະຕັ້ງຊື່;
- ໃບແຂງແມ່ນຕັ້ງຢູ່ກົງກັນຂ້າມ, ສີຈາກສີເຫຼືອງຫາສີຂຽວຊ້ໍາ;
- ຮູບຮ່າງແລະຂະຫນາດຂອງໃບແມ່ນຂຶ້ນກັບຊະນິດ (ຮູບຂອບຂະຫນານ, ຮອບ, ແລະອື່ນໆ);
- ດອກໄມ້ຂະຫນາດນ້ອຍໃນຊໍ່ດອກ (ພື້ນຖານຮົ່ມ - ສີບົວ, ສີຂາວ, ສີມ່ວງ, ໃນແນວພັນທີ່ມີລັກສະນະແປກຫຼາຍ);
- ອາຫານເຜັດເຜັດ (ອົບອຸ່ນ)
ທ່ານຮູ້ບໍ? Thyme ມີທາດອາຊິດ (quinic, caffeic, oleic, ursuloic, oleanolic, ແລະອື່ນໆ), ຫມາກໄຂ່ຫຼັງ, ວິຕາມິນ C, flavonoids, ແຮ່ທາດ, ... ນ້ໍາມັນມະກອກ, ນໍາໃຊ້ thyme, ໄດ້ຖືກໃຊ້ເປັນຢາຕ້ານເຊື້ອຕ້ານເຊື້ອໄວຣັສ antiviral ແລະ antibacterial. Thyme ແມ່ນຢາ aphrodisiac ທີ່ເຂັ້ມແຂງ (ມີ thymol ແລະ carvacrol). ໃນເວລາທີ່ໄອ, ຄວາມດັນເລືອດສູງ, ສານສະກັດຈາກ thyme ແລະ teas ຊ່ວຍເພີ່ມຄວາມສາມາດ.
ປະເພດຕົ້ນຕໍຂອງ thyme
ພືດທີ່ບໍ່ມີປະສິດທິພາບໄດ້ຮຽນຮູ້ພື້ນທີ່ຂອງເອີຣົບ, ອາເມລິກາ, ອາຟຣິກາເຫນືອ. ຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງ Thyme ແມ່ນຕົວແທນຂອງຈໍານວນຊະນິດພັນໃຫຍ່ (ໃນບັນດາພວກມັນແມ່ນຜູ້ທີ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການຈໍາແນກເຖິງແມ່ນສໍາລັບຜູ້ຊ່ຽວຊານ). ປະເພດຫລັກ:
- thyme ປະຊຸມສະໄຫມ (Thymus vulgaris);
- thyme ເລືອ (Thymus serpyllum) ຫຼື thyme;
- thyme lemon-scented (Thymus vulgaris var citriodora).
Thyme ທົ່ວໄປ
ປະເທດບ້ານຂອງຊະນິດນີ້ແມ່ນປະເທດແອດສະປາຍແລະພາກໃຕ້ຂອງປະເທດຝຣັ່ງ (ໃນທີ່ນີ້ມັນຖືກພົບເຫັນຢູ່ໃນປ່າທໍາມະຊາດແລະໃນທີ່ນີ້ມັນແມ່ນຢູ່ພາຍໃນປະເທດ). ມັນແຕກຕ່າງຈາກໃບສີຂຽວຊ້ໍາຂະຫນາດນ້ອຍ (0.5-1 ຊມ) ຂອງຮູບ lanceolate ແລະດອກສີມ່ວງອ່ອນໆ. ປະກອບດ້ວຍຊະນິດພັນຕ່າງໆ. ໂດຍພື້ນຖານແລ້ວ, ແນວພັນຈໍານວນຫນຶ່ງໄດ້ຖືກອົບຣົມ (Alba - ຂາວ, Splendens - maroon, ຊະນິດທີ່ມີກ້ານ - Elfin, ແລະອື່ນໆ)
Creeping thyme
ປະເພດບ້ານເຮືອນ (thyme creeping ແລະ thyme ແມ່ນຫນຶ່ງແລະດຽວກັນ) - ພາກໃຕ້ Mediterranean. ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກຫຼາຍກວ່າ 2000 ປີ. ມັນໄດ້ຖືກປູກມາຕັ້ງແຕ່ສະຕະວັດທີ 16. ການແຜ່ຂະຫຍາຍໃນທົ່ວເອີຣົບ - ຈາກປະເທດເກຣັກກັບປາ, ອາຊີ.
ໃບມີຂົນອ່ອນໆ, ແຄມຂອງພວກມັນບໍ່ຖືກຫໍ່ (ໃນະ thyme). ດອກ - ສີມ່ວງທີ່ມີສີບົວ. ມີແນວພັນທີ່ມີສີດອກທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະໃບກ້ານໃບມີການພັດທະນາ. ແຕກຕ່າງຈາກໄພແຫ້ງແລ້ງແລະອາກາດຫນາວ. ພືດນ້ໍາທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່.
Lemon Smelling Thyme
ພື້ນທີ່ຂອງຕົ້ນກໍາເນີດແມ່ນພາກໃຕ້ຂອງປະເທດຝຣັ່ງ. ປະສົມທໍາມະຊາດທີ່ມີດອກສີບົວ. ແຕກຕ່າງກັນກັບກິ່ນຫອມຂອງເຜັດ. ໃບອ່ອນ (ສີເຫຼືອງ) ສີຂຽວກັບອາຍຸ.
ນາວ Thyme ຢ້ານອາກາດເຢັນ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະເປັນທີ່ພັກອາໄສສໍາລັບລະດູຫນາວ. ຕ້ອງການ pruning ປົກກະຕິ. ມີຈໍານວນຫລາຍຊະນິດທີ່ໄດ້ຮັບການພັດທະນາ (Silver Queen - ໃບມີຊາຍແດນ, Golden Duarf, Bertram Anderson - ໃບມີຈຸດສີເຫຼືອງ, ແລະອື່ນໆ)
ທ່ານຮູ້ບໍ? ຄຸນນະສົມບັດເຜັດຂອງ thyme ແມ່ນການຮັບຮູ້ໂດຍ cuisines ທົ່ວໂລກ. ໃນປະເທດຝຣັ່ງ, thyme ແມ່ນອົງປະກອບທີ່ສໍາຄັນຂອງ Herbs ຂອງ Provence ແລະ Bouquet Garni ເຄື່ອງເທດ, ໃນປະເທດອັງກິດ Thyme ແມ່ນສອງຫຼັງຈາກທີ່ mint ໃນຄວາມນິຍົມ, ໃນແອດສະປາຍແລະປະເທດເກຣັກ olives ແມ່ນ pickled ກັບ thyme, ໃນພາກກາງຂອງເອີຣົບ thyme ເປັນອົງປະກອບທີ່ຈໍາເປັນຂອງແກງທີ່ມີຣາວກັບແກະແລະຫມາກຖົ່ວ, ອາຫານຂົ້ວແລະໄຂມັນ, ໃນບັນດາປະເທດແຂກອາຫລັບໄດ້ຖືກລວມເຂົ້າໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ Zahtar ທີ່ນິຍົມ, ໃນ Jamaica - ໃນ Jerk seasoning. Thyme ນາວອ່ອນລົງແລະນໍາເອົານ້ໍາມັນມະນາວໄປສູ່ລົດຊາດຂອງອາຫານຊີ້ນແລະປາ. Thyme ແມ່ນໄດ້ຖືກເພີ່ມໃສ່ກັບນ້ໍາມັນ.
ວິທີການປູກແລະຂະຫຍາຍຕົວ thyme, ກົດລະບຽບການປູກ
Thyme ບໍ່ຕ້ອງການເງື່ອນໄຂພິເສດ, ແລະມັນງ່າຍຫຼາຍການປູກແລະການດູແລຂອງເຂົາໃນສວນສວນ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ພຽງພໍທີ່ຈະສັງເກດເຫັນເງື່ອນໄຂຕ່າງໆແລະໃຫ້ໂຮງງານ:
- ສະຖານທີ່ທີ່ເຫມາະສົມກັບທີ່ດິນ;
- ແກ້ໄຂຄັ້ງສຸດທ້າຍ:
- ນ້ໍາທີ່ຖືກຕ້ອງແລະການໃຫ້ອາຫານ.
ການເລືອກທີ່ຕັ້ງແລະດິນ
Thyme ຮັກດວງອາທິດ (ໃນຮົ່ມກ້ານໃບຖືກດຶງອອກ, ພຸ່ມໄມ້ຈະກາຍເປັນເລື້ອຍຫນ້ອຍ, ມັນກໍ່ຈະເລີນຮ້າຍແຮງກວ່າເກົ່າ) ແລະມີແສງສະຫວ່າງ (ທີ່ມີນ້ໍາທີ່ດີ). ໃນເວລາທີ່ເລືອກເອົາເວັບໄຊທ໌້ຄວນໃຊ້ເວລານີ້ເຂົ້າໄປໃນບັນຊີ. ສະຖານທີ່ສໍາລັບການປູກບໍ່ຄວນໄດ້ຮັບການພັດທະນາໂດຍລົມຕະຫຼອດ (thyme ແມ່ນຢ້ານຂອງຮ່າງ).
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ຖ້າດິນນັ້ນ "ຫນັກ" ແລະບໍ່ມີນ້ໍາ, ກ່ອນທີ່ຈະປູກ thyme, ມັນຈະຕ້ອງ "ຂັດ" ມັນດ້ວຍດິນຊາຍ.
ໃນເວລາແລະວິທີການປູກຜັກຕົ້ມ
ໃນສວນ, ເມັດ thyme ແມ່ນປູກໃນພາກຮຽນ spring ແລະດູໃບໄມ້ລົ່ນ. ເວລາທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບການປູກເບ້ຍ thyme ແມ່ນພາກຮຽນ spring (ເມື່ອທ້າຍອາກາດຫນາວ). ມື້ປູກຄວນຈະມີຄວາມອົບອຸ່ນແລະມີບ່ອນມີແດດ. ຂະບວນການທີ່ດິນລວມມີການປະຕິບັດຕໍ່ໄປນີ້:
- ຂຸດຂຸມ (ຂະຫນາດຂອງມັນຄວນຈະມີສອງເທົ່າຂະຫນາດຂອງຫມໍ້ຫຍ້າ);
- ການກະກຽມການປະສົມການປູກ - ປົນດິນແລະດິນຊາຍໃນອັດຕາສ່ວນເທົ່າທຽມກັນ. ສ່ວນຫນຶ່ງຂອງການປະສົມທີ່ລົງໃນຂຸມ;
- ເອົາເບ້ຍຈາກຫມໍ້ອອກແລະປັບໃຫ້ຂີ້ເຫຍື້ອ;
- ປູກ thyme ໃນຂຸມ (ການປູກເລິກຄວນຈະຄ້າຍຄືກັນໃນຫມໍ້);
- ງາມສ່ວນປະສົມທີ່ຍັງເຫຼືອເຂົ້າໄປໃນຂຸມ, trample ແລະງາມ.
ທ່ານຮູ້ບໍ? Thyme ແມ່ນສານປົກປັກຮັກສາທໍາມະຊາດ, ນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານເພື່ອເພີ່ມຊີວິດຂອງອາຫານທີ່ເກັບຮັກສາໄວ້ແລະການເກັບກ່ຽວ. ດອກໄມ້ Thyme, ໃນຂະນະທີ່ຮັກສາລົດຊາດທັງຫມົດຂອງພືດ, ແມ່ນມີຄວາມລະອຽດອ່ອນແລະມີກິ່ນຫອມ.
Thyme Care Rules
Thyme ແມ່ນ unpretentious, ການດູແລແມ່ນງ່າຍດາຍ, ແລະການຂະຫຍາຍຕົວໃນສວນຂອງ thyme ໄດ້ຖືກຫຼຸດລົງເປັນນ້ໍາໄລຍະເວລາ, ການປູກຫຍ້າ, loosening ດິນ.
ຄຸນນະສົມບັດຂອງການນ້ໍາແລະການໃຫ້ອາຫານພືດ
ເພື່ອໃຫ້ນ້ໍາຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ທ່ານຕ້ອງຕິດຕາມສະພາບຂອງດິນ. ການດູດນ້ໍາບໍ່ຄວນມີຄວາມອຸດົມສົມບູນ (ຈາກຄວາມຊຸ່ມຊື້ນໂຮງງານຈະເລີ່ມທໍາຮ້າຍ). ນ້ໍາແມ່ນຕ້ອງການຫຼາຍໃນກໍລະນີຂອງໄພແຫ້ງແລ້ງ, ໃນລະດູການຂະຫຍາຍຕົວແລະກ່ອນທີ່ຈະອອກດອກ.
ມີຝົນເລື້ອຍໆ, ດິນສາມາດຂຸດດ້ວຍແກ້ວຂະຫນາດນ້ອຍ. ແຕ່ລະໄລຍະ, ເພື່ອໃຫ້ດີກວ່າຮາກ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຫລຸດດິນດ້ວຍເຫັບ, ກໍາຈັດຫຍ້າ. Thyme ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີເຄື່ອງນຸ່ງພິເສດ.
ດິນສາມາດໄດ້ຮັບການໃສ່ປຸ໋ຍກ່ອນທີ່ຈະປູກເມັດຫູຫຼືແປ້ງທຽມ (ນີ້ຈະພຽງພໍສໍາລັບປີ). ໃນປີຕໍ່ໄປ, ໃນຕົ້ນເດືອນຕົ້ນ, ທ່ານຄວນອາຫານປຸຍແຮ່ທາດແຫຼວ.
ວິທີການເຮັດ thym pruning
ການລ້າງປະກະຕິຂອງ thyme ຈະຮັບປະກັນຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງພຸ່ມໄມ້, ຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງມັນ.
ການປັກຊໍາກິ່ງແມ່ນປະຕິບັດໃນພາກຮຽນ spring ຕົ້ນ (pruning frozen, ອ່ອນ, ເຈັບປ່ວຍ) ຫຼືຫຼັງຈາກອອກດອກ (thinning)ທີ່ຢູ່ ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະຕັດ thyme ໃນພາກຮຽນ spring ໄດ້, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ກວດເບິ່ງລະມັດລະວັງຫນໍ່ຕາຍ - ພວກເຂົາຍັງສາມາດມາກັບຊີວິດ.
ຮູບລັກສະນະຂອງຈຸດສີນ້ໍາຕານໃນໃບທີ່ອາດຈະຊີ້ບອກວ່າບໍ່ມີອາກາດແລະຄວາມສະຫວ່າງ - ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງພຸ່ມໄມ້ແປກໆທີ່ຢູ່ ຫນໍ່ໄມ້ແມ່ນຖືກຕັດອອກຈາກຕົ້ນໄມ້ຂອງຕົນ (2/3 ຂອງລໍາຕົ້ນ) ດ້ວຍການຕັດແຫຼມ.
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ເພື່ອໃຫ້ມີມະຫາຊົນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງສີຂຽວ, thyme ຕ້ອງໄດ້ຮັບການຕັດເລື້ອຍໆແລະບໍ່ອະນຸຍາດໃຫ້ດອກໄມ້.
Thyme Breeding Basics
Thyme ຂະຫຍາຍພັນດ້ວຍສອງທາງ - ໂດຍເມັດແລະຜັກ.
ວິທີການແກ່ນພັນ
ຫນ້າທໍາອິດ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະປ່ອຍສະຖານທີ່ປູກເມັດຈາກຫຍ້າທັງຫມົດ (ເມັດ thyme ແມ່ນມີຂະຫນາດນ້ອຍຫຼາຍ, ມັນຕ້ອງໃຊ້ເວລາຫນຶ່ງເດືອນຕໍ່ມາ, ງອກທີ່ງອກງາມຫຼາຍ). ວິທີການທີ່ດີທີ່ສຸດຈະເປັນການເບື້ອງຕົ້ນຂອງແກ່ນໃນເຮືອນແກ້ວ:
- ຈາກເດືອນມີນາເຖິງຕົ້ນເດືອນພຶດສະພາ, ເມັດແມ່ນປູກ (ການປູກຫຍ້າປະມານ 0.5-1 ຊມ) ໃນຖັງທີ່ມີສານເສບຕິດ (ປະສົມຂອງດິນຊາຍແລະປ໋ອງໃນອັດຕາດຽວກັນ). ກ່ອນທີ່ຈະເກີດຂື້ນ, ຖັງຄວນຖືກປິດດ້ວຍຫນັງໂປ່ງໃສຫຼືແກ້ວ. ຕາມປົກກະຕິ (ໃນລະດັບຄວາມຮ້ອນຂອງ 25-30 ° C) ຫນໍ່ຈະແຕກງອກໃນຫນຶ່ງອາທິດ;
- ໃນເດືອນທໍາອິດເພື່ອຮັກສາຄວາມຊຸ່ມຊື້ນຂອງດິນລະດັບປານກາງ, ເຮັດໃຫ້ເບ້ຍນ້ອຍລົງ. ຫຼັງຈາກສອງສາມເດືອນ, ເບ້ຍແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບການປູກຢູ່ໃນສະຖານທີ່.
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! Thyme ສາມາດຂະຫຍາຍຕົວໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍໂດຍການປູກດ້ວຍຕົນເອງແລະເພີ່ມທະວີພື້ນທີ່ຂອງການເຕີບໂຕຂອງມັນ.
ການຜະລິດໄວ
ມີສອງວິທີການສໍາລັບການຜະລິດພືດຂອງ thyme:
- ການແບ່ງປັນຂອງພຸ່ມໄມ້. ສໍາລັບການຂະຫຍາຍຕົວຕາມປົກກະຕິ, ພຸ່ມໄມ້ thyme ຄວນແບ່ງອອກທຸກໆສາມປີ.
ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຂຸດຕົ້ນໄມ້, ຂຸດດິນອອກຈາກຮາກ, ຖານຢູ່ແບ່ງອອກເປັນຊິ້ນແລະເຮັດໃຫ້ຂະບວນການຂະຫນາດນ້ອຍຂອງຮາກ.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທີ່ດິນ. ສໍາລັບຮາກທີ່ດີກວ່າ, ພາກສ່ວນປູກຂອງພຸ່ມໄມ້ຄວນໄດ້ຮັບການປົກຫຸ້ມດ້ວຍແກ້ວແກ້ວ.
- Cuttings. ໃນແນວພັນແນວພັນຂະຫນາດນ້ອຍນີ້ດີກວ່າ. ຍອດຕັດໃນພາກຮຽນ spring ແມ່ນຮາກຖານໃນຖັງຂອງດິນຊາຍເປັນ.
ພາຊະນະທີ່ຖືກປົກຄຸມດ້ວຍຮູບເງົາ, ການຕັດຊໍາຕ້ອງໄດ້ຮັບການຟື້ນຟູຢ່າງເປັນລະບົບດ້ວຍນ້ໍາຈາກຕຸກສີດ. Rooting ເກີດຂຶ້ນໃນມື້ 15-20.
ການເຄື່ອນຍ້າຍໄດ້ເກີດຂຶ້ນໃນຫນຶ່ງເດືອນຫຼັງຈາກຮາກ.
ທ່ານຮູ້ບໍ? Thyme ມີຄຸນສົມບັດປິ່ນປົວຍ້ອນການມີ thymol ໃນລໍາຕົ້ນແລະໃບ, ເຊິ່ງຕໍ່ສູ້ກັບເຊື້ອແບັກທີເຣັຍຂອງພືດຜັກທຽມ, ແຕ່ວ່າມັນມີພິດຫນ້ອຍກວ່າ phenols ອື່ນໆ.
