ປາ

ທັງຫມົດທີ່ທ່ານຕ້ອງການຮູ້ກ່ຽວກັບເຕັກໂນໂລຢີຂອງການສູບຢາປາ

ເພື່ອຮັກສາຄອບຄົວແລະຫມູ່ເພື່ອນໃຫ້ກັບປາປາທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ທ່ານຄວນຮຽນຮູ້ ເຕັກນິກການສູບຢາປາ ແລະພະຍາຍາມສູບຢາເປັນປະເພດປາທີ່ທ່ານມັກ. ຂະບວນການຂອງການສູບຢາແມ່ນບໍ່ສັບສົນໃນການປະຕິບັດຍ້ອນວ່າມັນອາດຈະເບິ່ງຄືວ່າຢູ່ເບື້ອງຕົ້ນ. ບົດຂຽນນີ້ສະຫນອງຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບວິທີການສູບຢາປາຢູ່ບ້ານແລະສິ່ງທີ່ຕົ້ນໄມ້ຕົ້ນໄມ້ນີ້ເລືອກ.

ເລືອກໄມ້ສໍາລັບການສູບຢາ

ປະເພດຕ່າງໆຂອງໄມ້ໃຫ້ຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບຜະລິດຕະພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ນີ້ຄວນໄດ້ຮັບການພິຈາລະນາໃນເວລາທີ່ການກະກຽມສໍາລັບການສູບຢາ.

ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ຖ້າຫລັງຈາກທີ່ສູບຢາປາມີຮົ່ມສີຂາວ, ນີ້ອາດຈະຊີ້ບອກວ່າການປຸງແຕ່ງທີ່ບໍ່ດີຂອງຕົນຫຼືການເສື່ອມເສຍ. ກິນອາຫານດັ່ງກ່າວເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບ.

ຊະນິດໄມ້ທີ່ເຫມາະສົມ

Alder ແລະ juniper ຖືກຖືວ່າເປັນໄມ້ທີ່ເຫມາະສົມທີ່ສຸດສໍາລັບການສູບຢາ, ເຖິງແມ່ນວ່າກິ່ງງ່າແຫ້ງນ້ອຍໆຂອງພືດເຫຼົ່ານີ້ຈະໃຫ້ປາທີ່ມີກິ່ນຫອມເປັນສີທອງແລະເປັນກິ່ນທີ່ມີເອກະລັກ. ຂີ້ເຫຍື້ອ Juniper ແມ່ນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກທີ່ຈະໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້ໃນເຮືອນ, ຍ້ອນວ່າພືດແມ່ນຫາຍາກແລະເຕີບໂຕສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຢູ່ໃນເຂດພູດອຍ.

ໃນຂະບວນການຂອງການສູບຢາ, ໄມ້ຂອງຕົ້ນໄມ້ທີ່ມີສາຍພັນດັ່ງກ່າວ beech (ຈະໃຫ້ປາທີ່ມີກິ່ນຫອມເປັນໂກນສີນ້ໍາຕານທອງ), ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ (ໃຫ້ກິ່ນທີ່ມີເນື້ອແຂງສູງ), ຫມາກຂີ້ເຖົ້າ, ກິ່ນຫອມ, ກິ່ນຫອມ, ຕົ້ນຫມາກໂປມ (ໃຫ້ປາມີລົດຊາດຫວານ), ຫມາກພ້າວ, ຫມາກພ້າວ (ໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ຫນ້າພໍໃຈກັບຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບ) ແລະ rowan (ເຮັດໃຫ້ມີກິ່ນຫອມເປັນພິເສດ).

ບາງຄົນສູບຢາໃຊ້ລູກຂີ້ເຫຍື້ອ, ແຕ່ມັນໃຫ້ປາທີ່ມີກິ່ນຫອມທີ່ມີພຽງແຕ່ວົງແຄບຂອງຜູ້ມັກມ່ວນເທົ່ານັ້ນ. ປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍມັກປາທີ່ມີການສູບຢາໃນເຮືອນໂດຍມີກິ່ງງ່າແລະໃບຂອງຜັກບົ່ວ, ຫມາກກ້ຽງ, ເມັດຫມູ, ຫຼືຫມາກກ້ຽງ, ແຕ່ວ່າການນໍາໃຊ້ອາຫານທໍາມະຊາດດັ່ງກ່າວໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ສະເພາະ. ຄຸນນະພາບການປຸງລົດຊາດຂອງຜະລິດຕະພັນຄວັນຢາສູບສໍາເລັດແລ້ວແມ່ນຂຶ້ນກັບຕົ້ນໄມ້ທີ່ເລືອກ, ທີ່ມັນຈະສູບຢາ.

ຄວາມຕ້ອງການຂອງໄມ້

ໄມ້ໄຜ່ບໍ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການສູບຢາ, ເພາະວ່າມັນປະກອບດ້ວຍນ້ໍາແຂໍງຫຼາຍ, ເຊິ່ງຈະໃຫ້ປາສໍາເລັດຮູບມີລົດຂົມແລະນອກຈາກນັ້ນ, ມັນຈະກວມເອົາຫ້ອງສູບຢາທີ່ມີຊັ້ນໄຂມັນ. ສໍາລັບການກະກຽມອຸປະກອນການຄວັນຢາສູບ, ມັນກໍ່ສາມາດນໍາໃຊ້ຫຼາຍປະເພດຂອງໄມ້, ແລະບໍ່ພຽງແຕ່ຫນຶ່ງປະເພດ.

ມັນແມ່ນຄວາມຕ້ອງການທີ່ຈະນໍາໃຊ້ອຸປະກອນຫມາກໄມ້ຫນ້ອຍກວ່າ 60% ເມື່ອສົມທົບປະສົມຂອງຊະນິດໄມ້ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ການນໍາໃຊ້ໄມ້ແຫ້ງຈະໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ອ່ອນເພຍກັບປາສໍາເລັດຮູບແລະສີທອງ. ໄມ້ຫນ້ອຍທີ່ສະອາດຈະຊ່ວຍໃຫ້ປາມີສີສົດໃສແລະມີກິ່ນຫອມສົດຊື່ນ. ກ່ອນທີ່ຈະນໍາໃຊ້, ເປືອກຈະຖືກເອົາອອກຈາກຕົ້ນໄມ້ແລະສາຂາ, ມັນອາດຈະມີຢາງ, ເຊິ່ງ, ເມື່ອຖືກໄຟໄຫມ້, ຈະຕົກລົງໃສ່ປາແລະກໍາແພງຂອງຖັງຄວັນ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໄມ້ໄດ້ຖືກຂັດເຂົ້າໄປໃນ sawdust ແລະ chip ສູງເຖິງ 20-30 ມມ, ຂະຫນາດຂອງອຸປະກອນການສູບຢານີ້ຈະໃຫ້ເປັນຄວັນທີ່ເຫມາະສົມແລະອຸນຫະພູມທີ່ດີທີ່ສຸດ.

ທ່ານຮູ້ບໍ? ບໍ່ຄວນເກັບຮັກສາປາທີ່ຮ້ອນຮ້ອນຫຼາຍກວ່າສາມມື້.

ປາທີ່ສູບຢາ

ໃນການສູບຢາປາຢູ່ບ້ານ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໃສ່ໃນສະພາບແວດລ້ອມທີ່ມີກິ່ນສໍາລັບເວລາໃດຫນຶ່ງ. ຄວັນຢາສູບແມ່ນຢາຕ້ານເຊື້ອທໍາມະຊາດທີ່ຊ່ວຍເພີ່ມຊີວິດຂອງຜະລິດຕະພັນແລະໃຫ້ພວກເຂົາມີລົດຊາດພິເສດແລະມີກິ່ນຫອມ. ໄມ້ທີ່ຖືກຕັດອອກຈາກໄມ້ຊະນິດຕ່າງໆໃນລະຫວ່າງການສູບບຸຫລີ່ເປັນແຫຼ່ງຂອງຄວັນຢາສູບດັ່ງກ່າວ. ປາສູບນ້ໍາຢູ່ບ້ານແມ່ນສະດວກສະບາຍໃນຮ້ານສູບບຸຫລີ່, ທີ່ທ່ານສາມາດຊື້ຫຼືເຮັດໃຫ້ຕົວທ່ານເອງ.

ການຄັດເລືອກປາ

ປາທຸກຊະນິດແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບການສູບຢາ, ແຕ່ປາແຊນມອນ, trout, ທົ່ງນາ, ມະຫາສະຫມຸດ, sturgeon, ກາບ, perch, tench, perch, ຫມາກພ້າວ, ກາບ, pike, ມາກເລີ, beluga, roach, roach ແລະ eel ແມ່ນຖືວ່າເຫມາະສົມທີ່ສຸດ. ຖ້າທ່ານຕັດສິນໃຈສູບນ້ໍາຢູ່ເຮືອນ, ການເລືອກເອົາປະເພດຂອງຜູ້ທີ່ຢູ່ໃນແມ່ນ້ໍາຫລືທະເລຄວນຈະເຮັດຕາມຄວາມຕ້ອງການຂອງທ່ານ, ເພາະວ່າໃນບາງປາກະດູກຫັກຈະເພີ່ມຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການປຸງແຕ່ງ.

ໃນເວລາທີ່ການສູບຢາ, ແນວພັນຂອງປາທີ່ມີໄຂມັນຍັງມີນ້ໍາມັນ, ໄຂມັນເກີນໂພດອອກຈາກພວກມັນ. ປາສົດແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບການສູບຢາ, ມັນແມ່ນເຫມາະສົມທີ່ຈະເລືອກເອົາບຸກຄົນທີ່ມີຂະຫນາດດຽວກັນສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ.

ການກະກຽມປາ

ມີການກໍານົດປາ, ມັນໄດ້ຖືກກະກຽມສໍາລັບການສູບຢາ, ລ້າງແລະຈັດຮຽງ. ບຸກຄົນຂະຫນາດນ້ອຍເຖິງ 0.7 ກຼາມມັກຈະສູບຢາທັງຫມົດ, ໂດຍບໍ່ມີການຂັດຂືນກ່ອນແລະການຖອນເກັດ; ບຸກຄົນຂະຫນາດກາງຈາກ 0.7 ຫາ 3 ກິໂລແມັດ gutting ຢູ່ຈະ, ມັນດີກວ່າທີ່ຈະອອກຈາກເກັດເພື່ອປົກປ້ອງຜະລິດຕະພັນຈາກເຫງົ້າທີ່ຕົກລົງ; ບຸກຄົນທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດຈາກ 3 ກິໂລແມັດແມ່ນ plasted ທັງຫມົດຕາມແຄມແມ່ນ້ໍາ, ສັດປີກຂະຫນາດໃຫຍ່, ພາຍໃນແລະຫົວອອກ.

ຫຼັງຈາກການປິ່ນປົວເບື້ອງຕົ້ນ, ປາໄດ້ຖືກລ້າງ, ຫໍ່ດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູເພື່ອເອົາຄວາມຊຸ່ມຊື່ນເກີນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນແຕ່ລະບຸກຄົນຈະລ້າງດ້ວຍເກືອແລະວາງໄວ້ໃນຖັງຢູ່ພາຍໃຕ້ຄວາມກົດດັນໃນ 2-3 ຊົ່ວໂມງ. ກ່ອນທີ່ຈະສູບນ້ໍາປາທີ່ຢູ່ເຮືອນ, ມັນຈະຖືກຫຼຸດລົງໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງແລະເກືອພາຍໃຕ້ກົດສໍາລັບ 24 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກປາໄດ້ຖືກລ້າງ, ໄປເຊຍກັນເກືອຖືກລ້າງອອກແລະຖືກລ້າງດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູ.

ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ສໍາລັບການສູບຢາ, ບໍ່ຄວນໃຊ້ໄມ້ທີ່ຖືກທໍາລາຍໂດຍເຊື້ອເຫັດແລະແມ່ພິມ, ເນື່ອງຈາກວ່າ smoldering ສາມາດຜະລິດສານທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ມະນຸດ.

ເຕັກໂນໂລຊີແລະການສູບຢາ

ເຕັກໂນໂລຢີຂອງການສູບຢາປາຢູ່ບ້ານຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດບັນລຸຜົນດີຈາກຄໍາຮ້ອງສະຫມັກຄັ້ງທໍາອິດ. ໃນເວລາທີ່ອຸປະກອນຄວັນຢາສູບ, ຂະບວນການນີ້ຈະບໍ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍໃນການປະຕິບັດ, ແລະທ່ານຈະໄດ້ຮັບທາດແປ້ງທີ່ມີຄຸນນະພາບທີ່ດີ. ອີງຕາມວິທີການກະກຽມ, ປະເພດຂອງການສູບຢາດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນແຍກຕ່າງຫາກ: ຮ້ອນ, ເຢັນແລະເຄິ່ງຮ້ອນ. ພວກເຮົາຈະຮູ້ຈັກກັບພວກເຂົາແຕ່ລະຄົນ.

ຄຶ່ງຮ້ອນຮ້ອນ

ວິທີການສູບຢາເຄິ່ງຮ້ອນແມ່ນການປຸງແຕ່ງຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄວັນຢາສູບຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມຂອງ + 50 + 60 ອົງສາ. ປາແມ່ນມີນ້ໍາເກືອສໍາລັບ 12-18 ຊົ່ວໂມງ, ອີງຕາມຂະຫນາດຂອງບຸກຄົນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເກືອເກີນແມ່ນລ້າງອອກ. ສໍາລັບການສູບຢາ, ຈົ່ງໃຊ້ເຕົາໄຟ "ເຕົາ", ປາຖືກໂຈະໃນຈຸດປະສົມຂອງການສູບຢາແລະອາກາດສໍາລັບ 10-12 ຊົ່ວໂມງ. ລົດຊາດຂອງປາເຄິ່ງຫນຶ່ງທີ່ສູບຢາແມ່ນຕົ້ນສະບັບ, ມີຄຸນລັກສະນະເລັກນ້ອຍ reminiscent ຂອງການສູບຢາຮ້ອນ.

ວິທີການດັ່ງກ່າວຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີປະສົບການທີ່ສະສົມເພື່ອຮັກສາອຸນຫະພູມແລະເລືອກທີ່ໃຊ້ເວລາການສູບຢາທີ່ດີທີ່ສຸດ. ວິທີການແມ່ນສັບສົນໃນການປະຕິບັດ, ບໍ່ແມ່ນຜູ້ທີ່ຕິດຕາມຫຼາຍຂອງມັນ. ຫຼັງຈາກປະສົບຜົນສໍາເລັດຄັ້ງທໍາອິດ, ຜູ້ສູບຢາມັກເລືອກວິທີການປຸງແຕ່ງປາໃຫມ່

ການສູບຢາເຢັນ

ໃນວິທີການເຢັນ, ປາໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງຄວັນຢາສູບຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມຂອງ + 16 + 40 ອົງສາ, ມັນໃຊ້ເວລາດົນນານ, ມັກຈະສູງເຖິງ 3-4 ມື້. ວິທີການສູບຢາເຢັນຕ້ອງໃຊ້ຢາສູບໃຫຍ່ທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ 7-10 ແມັດ. ການກໍ່ສ້າງເຊັ່ນ smokehouse ກວມເອົາພື້ນທີ່ຂະຫນາດໃຫຍ່, ສະນັ້ນມັນຈະບໍ່ເຮັດວຽກສໍາລັບເຈົ້າຂອງພື້ນທີ່ຂະຫນາດນ້ອຍ.

ຂະບວນການຂອງການສູບຢາແມ່ນການວາງປາທີ່ກຽມໄວ້ໃນກະດານຄວັນຢາສູບແລະຕື່ມໃສ່ firebox ດ້ວຍ sawdust ແລະ chip, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການຕິດຕາມແລະຮັກສາອຸນຫະພູມທີ່ກໍານົດໄວ້. ປາທີ່ມີນ້ໍາຕົ້ມເຢັນຖືກເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໃນໄລຍະສາມເດືອນ.

ຮ້ອນ smoked

ປາທີ່ມີນ້ໍາຮ້ອນຮ້ອນຢູ່ເຮືອນແມ່ນສໍາລັບການປຸງແຕ່ງທີ່ມີຄວັນຢາສູບຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມຂອງ + 65 + 85 ອົງສາສໍາລັບ 2-4 ຊົ່ວໂມງ. ໃນໄລຍະເວລານີ້, ຫນ້າດິນຂອງຜະລິດຕະພັນແມ່ນແຫ້ງແລ້ງ, ມີສີສີນ້ໍາຕານແລະສ່ອງແສງ, ກິ່ນຫອມແລະລົດຊາດຂອງປາຈະກາຍເປັນສະເພາະ.

ທ່ານຮູ້ບໍ? ປາເກືອສູງທີ່ສຸດຕ້ອງໃຊ້ອຸນຫະພູມການສູບຢາຫຼຸດລົງ.

ສໍາລັບການສູບຢາຢ່າງຮຸນແຮງ, ດ້ານລຸ່ມຂອງ smokehouse ແມ່ນກວມເອົາ sawdust ແລະ chip ມີ layer ຂອງ 15-20 ມມ, ປາບໍ່ເຫມາະແຫນ້ນສຸດຂີ້ເຫຍື້ອສໍາລັບການໄຫຼຟຣີຂອງອາກາດແລະຄວັນຢາສູບ. ຝາສູບຄວັນປິດແຫນ້ນເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການສູບຢາແລະອົກຊີເຈນຈາກ sawdust, ເນື່ອງຈາກວ່າການສູບຢາແມ່ນ smoldering, ບໍ່ໄດ້ເປີດ flame. ໄຟໄຫມ້ແມ່ນຢູ່ພາຍໃຕ້ smokehouse, smoldering sawdust ໃຫ້ອອກຄວັນຢາສູບໃນການສູບຢາທີ່ເກີດຂື້ນ.

ຊາວປະມົງມັກຈະສົນໃຈ ວິທີການສູບນ້ໍາປາປາ. ຄວາມແຕກຕ່າງຂອງປາແມ່ນຢູ່ໃນກິ່ນຫອມຂອງມັນ, ຊຶ່ງສາມາດໄດ້ຮັບການລົບລ້າງໂດຍການລ້າງພາຍໃຕ້ຄວາມກົດດັນພາຍໃນສາມມື້. ຫຼັງຈາກການເກືອ, ປາຖືກລ້າງ, ຕາກແດດແລະສູບຢາສໍາລັບ 40-50 ນາທີໃນອຸນຫະພູມບໍ່ເກີນ 70 ອົງສາ. ປານີ້ແມ່ນດີເລີດເປັນອາຫານວ່າງເບຍ.

ເທກໂນໂລຍີການສູບບຸຫລີ່ລາຄາບໍ່ແພງຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດຈັດຕັ້ງຂະບວນການນີ້ຢູ່ເຮືອນ. ມີຄວາມພະຍາຍາມພຽງເລັກນ້ອຍ, ທ່ານສາມາດມີຄວາມສຸກ delicacy ປາ, ທີ່ບໍ່ສາມາດສົມທຽບກັບຜະລິດຕະພັນອຸດສາຫະກໍາ.