Celery

ການນໍາໃຊ້ແລະການນໍາໃຊ້ celery, ຜົນປະໂຫຍດແລະຄວາມອັນຕະລາຍ

ໃນມື້ນີ້, ອາຫານທີ່ບໍ່ມີ, ມີຂໍ້ຍົກເວັ້ນທີ່ຫາຍາກ, ແມ່ນສໍາເລັດໂດຍບໍ່ມີການ celery. ຜັກສີຂຽວນີ້ມີຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງສານອາຫານທີ່ປົກກະຕິຮ່າງກາຍແລະຊ່ວຍໃນການປິ່ນປົວພະຍາດຈໍານວນຫນຶ່ງ. ໃຫ້ເບິ່ງສິ່ງທີ່ celery ແມ່ນດີກ່ຽວກັບແລະວິທີການທີ່ດີທີ່ສຸດໃນການນໍາໃຊ້ມັນໃນຄາບອາຫານຂອງທ່ານ.

Celery Chemical Composition

ອົງປະກອບຂອງຜັກນອກເຫນືອໄປຈາກໂປຕີນ, ໄຂມັນແລະທາດແປ້ງປະກອບດ້ວຍຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດແລະເສັ້ນໄຍ. ດັ່ງນັ້ນ, ມັນມີ:

  • 8.3% ຂອງວິຕາມິນເອ, ເຊິ່ງສະຫນອງການເຮັດວຽກໃນການສືບພັນ, ການພັດທະນາຕາມປົກກະຕິຂອງຮ່າງກາຍ, ຜິວຫນັງທີ່ມີສຸຂະພາບດີ;
  • 90% B-carotene, ເຊິ່ງມີຄຸນສົມບັດ antioxidant;
  • 42,2% ຂອງວິຕາມິນຊີເຊິ່ງຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍຟື້ນຕົວ, ດູດທາດເຫຼັກ, ປັບປຸງລະບົບພູມຕ້ານທານ;
  • 172% ຂອງໂປຼຕຽມ, ຊຶ່ງມີສ່ວນກ່ຽວຂ້ອງໃນການຄວບຄຸມນ້ໍາກົດ, ນ້ໍາ, ເອເລັກໂຕຣນິກຂອງຮ່າງກາຍ;
  • 125% magnesium, ເຊິ່ງມີສ່ວນກ່ຽວຂ້ອງກັບການຍ່ອຍອາຫານ, ການສັງເຄາະທາດອາຊິດໄນໂຕຼຕິນແລະທາດໂປຼຕີນ;
  • 15,4% ໂຊດຽມ, ເຊິ່ງສະຫນອງການຂົນສົ່ງນ້ໍາຕານ້ໍາຕານ, ນ້ໍາ, ການສົ່ງຂໍ້ impulses ຂອງເສັ້ນປະສາດ.
Celery ຍັງປະກອບດ້ວຍນໍ້າມັນທີ່ມີໄຂມັນແລະມີນ້ໍາມັນ, ສານ chlorogenic ແລະ oxalic. ແລະນີ້ບໍ່ແມ່ນບັນຊີລາຍຊື່ຄົບຖ້ວນສົມບູນຂອງສານອາຫານທີ່ປະກອບເປັນປະໂຫຍດຂອງຜັກຊີດ.

ທ່ານຮູ້ບໍ? ພືດໄດ້ເຂົ້າໄປໃນອານາເຂດຂອງສະຫະພັນລັດເຊຍໃນໄລຍະ reign ຂອງ Catherine II ໄດ້. ໃນຕອນທໍາອິດມັນໄດ້ຖືກຂະຫຍາຍຕົວເປັນພືດປະດັບ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນໄດ້ຖືກຄົ້ນພົບແລະມີພຽງແຕ່ຫຼາຍປີຕໍ່ມາມັນໄດ້ຖືກຮັບຮູ້ວ່າເປັນຜັກປູກ.

Celery Calories

100 ກຼາມຂອງຜະລິດຕະພັນປະກອບດ້ວຍປະມານ 12-13 ກິໂລແຄດ. ຄ່າພະລັງງານຂອງມັນຖືກສະແດງອອກໃນສູດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: 28% ໂປຕີນ, 7% ຂອງໄຂມັນ, 65% ຂອງທາດແປ້ງ.

  • ໂປຼຕີນ: 0.9 g (~ 4 kcal)
  • ໄຂມັນ: 0,1 g (~ 1 ກິໂລກຣາມ)
  • Carbohydrates: 21 g (~ 8 kcal)

ຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງ celery

ໃນປັດຈຸບັນໃຫ້ເບິ່ງສິ່ງທີ່ຜັກຊີມັນດີສໍາລັບຮ່າງກາຍ. ພືດສີຂຽວແມ່ນໃຊ້ໃນພະຍາດຫນອງໃນຕ່າງໆ. ມັນສາມາດແກ້ໄຂດ້ວຍ dysbacteriosis, inhibits ຂະບວນການຫມັກ, ຄວບຄຸມການເຜົາຜະຫຼານນ້ໍາເກືອແລະຫຼຸດລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດ. ມັນໄດ້ຖືກສັງເກດເຫັນວ່າການບໍລິໂພກປົກກະຕິຂອງພາກສ່ວນສີຂຽວຂອງພືດຊ່ວຍໃຫ້ລະບົບປະສາດສະຫງົບ, ຜ່ອນຄາຍຈາກອາລົມຊຶມເສົ້າ, overwork. ນ້ໍາຜັກທຽມຜັກບົ່ວຫວານຖືກນໍາໃຊ້ໃນອາຫານ. ມັນເຮັດໃຫ້ສະອາດຂອງຮ່າງກາຍຢ່າງສົມບູນ, ໃນຂະນະທີ່ເຮັດໃຫ້ມັນມີແຮ່ທາດທີ່ມີຄຸນຄ່າ, ວິຕາມິນແລະອົງປະກອບອື່ນໆ.

ທ່ານຮູ້ບໍ? Celery ແມ່ນຄອບຄົວ umbrella ທີ່ອາໃສຢູ່ປະມານສອງປີ. ມັນໄດ້ຖືກພິຈາລະນາເປັນພືດຜັກ, ເຊິ່ງມື້ນີ້ມີແນວພັນອາຍແກັສຫຼາຍໆຊະນິດ. ມັນເຕີບໃຫຍ່ໃນເກືອບທຸກປະເທດຂອງໂລກ.

ຄຸນສົມບັດຂອງພືດນີ້ໄດ້ຖືກສຶກສາສໍາລັບການໃຊ້ເວລາດົນນານ. Celery ໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ສໍາລັບການນໍາໃຊ້ໂດຍກເຣັກວັດຖຸບູຮານ. ແຕ່ແລ້ວໃນເວລາຂອງພວກເຮົາມັນໄດ້ພົບເຫັນຢູ່ໃນ Androgens - ຮໍໂມນເພດຊາຍ. ເພາະສະນັ້ນ, ການນໍາໃຊ້ພືດຜັກໃຫ້ເປັນປະຈໍາໃນຜູ້ຊາຍຈະປັບປຸງຄຸນນະພາບຂອງເຊື້ອອະສຸຈິ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຜົນປະໂຫຍດຂອງ celery ສໍາລັບຜູ້ຊາຍແມ່ນຢູ່ໃນການປ້ອງກັນ prostatitis, adenoma, ເນື່ອງຈາກວ່າພືດມີຜົນກະທົບຕໍ່ຕ້ານອັກເສບແລະ tonic. ຜູ້ຊາຍຄວນຈະໃຊ້ມັນເປັນວັດຖຸດິບ, ໃນເວລາທີ່ມັນສາມາດຮັກສາຄຸນສົມບັດຂອງມັນເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້, ແຕ່ມັນຍັງສາມາດອະນຸຍາດໃຫ້ເປັນສ່ວນປະກອບໃນອາຫານໄດ້.

ນັບຕັ້ງແຕ່ celery ມີຫຼາຍເສັ້ນໄຍ, ມັນແມ່ນດີສໍາລັບທັງສອງເພດທີ່ເປັນເຄື່ອງມືທີ່ດີເລີດໃນການຕໍ່ຕ້ານການ overweight, toxins ແລະ toxins. ມີເຖິງແມ່ນວ່າອາຫານພິເສດທີ່ອີງໃສ່ celery, ຍ້ອນວ່າມັນເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີແຄລໍລີ່ຕ່ໍາ.

Celery ແມ່ນເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບແມ່ຍິງທີ່ມີ menopause ແລະ menstruation ເຈັບປວດ. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວ, ແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້້ໍາຕົ້ມນ້ໍາຂອງແກ່ນ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ແມ່ຍິງອາຍຸ 35 ປີຄວນແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ເສັ້ນເລືອດຫອມຈໍານວນ 4 ຄັ້ງຕໍ່ປີເພື່ອວ່າການຫມົດປະຈໍາເດືອນຫຼັງຈາກນັ້ນຈະບໍ່ຜ່ານການສັງເກດເຫັນ. ເຄື່ອງດື່ມດຽວກັນສາມາດນໍາໃຊ້ສໍາລັບການປະຈໍາເດືອນທີ່ເຈັບປວດ - ພຽງແຕ່ດື່ມ້ໍາຕົ້ມເມັດ. ຄວາມຈິງແລ້ວແມ່ນວ່າຮາກແລະກ້ານໃບຂອງຜັກທຽມໃນກໍລະນີນີ້ເປັນອັນຕະລາຍສໍາລັບແມ່ຍິງ. ພວກມັນມີ apiol, ເຊິ່ງ stimulates contractions ຂອງຊັ້ນໃນຂອງ uterus, ແລະຍັງ, ໃນຫຼັກການ, ມີຜົນກະທົບ vasodilator. ດັ່ງນັ້ນ, ປະຈໍາເດືອນອາດຈະເພີ່ມຂຶ້ນ.

ທ່ານຮູ້ບໍ? ສ່ວນທີ່ມີຄຸນຄ່າທີ່ສຸດຂອງ celery ແມ່ນຮາກແລະລໍາຕົ້ນຂອງມັນ. ແກ່ນແມ່ນໃຊ້ເລື້ອຍໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານແຕ່ພວກມັນຍັງມີຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ. ບາງຄັ້ງນ້ໍາມັນຂອງພວກມັນຖືກໃຊ້ໃນນ້ໍາຫອມ, ຢາ. ຈາກຮາກແມ່ນສະກັດເກືອ celery, ເຊິ່ງແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນ sodium ອິນຊີ.

ແຕ່ໂດຍທົ່ວໄປ, celery ມີຜົນກະທົບທີ່ສ້າງຄວາມເຂັ້ມແຂງກ່ຽວກັບເສັ້ນເລືອດ, ແລະຍັງອ່ອນໂຍນຮ່າງກາຍ, ການປັບປຸງສະພາບຂອງຜົມແລະເລັບ.

ໃຊ້ໃນຢາພື້ນເມືອງ

ທີ່ມີຄຸນຄ່າຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນຍັງຖືວ່າເປັນຮາກ celery, ເຊິ່ງ ມັນມີສາມຜົນກະທົບທາງດ້ານການປິ່ນປົວຕົ້ນຕໍ:

  • ການປິ່ນປົວລະບົບ urogenital ຍ້ອນຜົນກະທົບຂອງ diuretic ແລະຕ້ານອັກເສບ;
  • ປັບປຸງການຍ່ອຍສະຫຼາຍ;
  • ເຮັດຄວາມສະອາດເລືອດແລະມີຜົນຕໍ່ຕ້ານອາການແພ້.

ດັ່ງນັ້ນ, ມັນແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ສໍາລັບພະຍາດຂອງລະບົບທາງຍ່າງອາຫານ, ໃນເວລາທີ່ວຽກງານຂອງກະເພາະອາຫານ, ຕັບ, ກະເພາະອາຫານມີຄວາມບົກຜ່ອງ, ກິນອາຫານທີ່ຫຼຸດລົງ, ພົບເຫັນອຸຕຸນິຍົມ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ມັນແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ງາມ 3-4 g ຂອງຮາກຕົ້ນໄມ້ປວດກັບຫນຶ່ງລິດຂອງນ້ໍາແລະ infuse ມັນສໍາລັບຢ່າງຫນ້ອຍແປດຊົ່ວໂມງ. ແຮງກົດດັນເຄື່ອງມືແລະໃຊ້ສາມເທື່ອຕໍ່ມື້ສໍາລັບບ່ວງ.

ໃນກໍລະນີຂອງການອັກເສບຂອງ duodenum, ມັນແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ນ້ໍາຮາກ, ໃນຮູບແບບດຽວກັນ celery ແມ່ນມີຜົນປະໂຫຍດສໍາລັບກະເພາະອາຫານໃນຂະບວນການອັກເສບໃດໆ. ນ້ໍາແມ່ນໄດ້ຖືກສະກັດຈາກຮາກຂອງພືດ. ນີ້ສາມາດເຮັດໄດ້ຈົນກ່ວາກາງລະດູຫນາວ, ເນື່ອງຈາກມີການເກັບຮັກສາຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດບໍ່ໄດ້ເກັບຮັກສາ. ສໍາລັບການປິ່ນປົວ, ກິນນ້ໍາສອງບ່ວງປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງກ່ອນອາຫານສາມຄັ້ງຕໍ່ມື້. ໃກ້ຊິດກັບພາກຮຽນ spring ສໍາລັບຈຸດປະສົງນີ້, ທ່ານສາມາດກະກຽມ້ໍາຕານຂອງຮາກ celery ແຫ້ງໄດ້. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ສອງບ່ວງຜົງຖອກລົງຈອກນ້ໍາຕົ້ມແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນອົບ 10 ນາທີ. ການໃຊ້້ໍາຕົ້ມເອົາ 50 ມລກຂອງແບບດຽວກັນ.

ການນໍາໃຊ້ຂອງມັນແມ່ນປະສິດທິຜົນໃນການປະດົງໄຂ້ແລະອາການເຈັບ. ໃນກໍລະນີນີ້, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ບໍ່ພຽງແຕ່ຮາກ, ແຕ່ໃບຂອງພືດໃນອັດຕາດຽວກັນກັບນ້ໍາ, ແຕ່ວ່າພວກເຂົາຕ້ອງໄດ້ຮັບການດຶງອອກຢ່າງຫນ້ອຍສີ່ຊົ່ວໂມງ. ຈາກນ້ໍາຕານນີ້, ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ຜ້າ, ຂັດ, ເຊິ່ງຈະບໍ່ພຽງແຕ່ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເຈັບຫູ, ແຕ່ຍັງປິ່ນປົວພະຍາດ eczema ຕ່າງໆ.

ເນື່ອງຈາກວ່າສານສະກັດຈາກຜົນກະທົບຕໍ່ການອັກເສບຄວນໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້ເປັນອາຫານສໍາລັບພະຍາດຮັງໄຂ່, ກະເພາະອາຫານ, glomerulonephritis, pyelonephritis. ມັນຄວນແນະນໍາໃຫ້ດື່ມນ້ໍາຕານແປ້ງ, ກຽມພ້ອມດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: 2 ເມັດແກ່ນບ່ວງກາເຟທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍແກ້ວນ້ໍາຕົ້ມແລະຕົ້ມນ້ໍາໃນນ້ໍາປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ການຕົ້ມເຢັນແລະການກັ່ນຕອງໃຊ້ເວລາ 2 tbsp. lt ສອງຄັ້ງຕໍ່ມື້.

ການປິ່ນປົວນີ້ຍັງຊ່ວຍໃຫ້ລວບລວມແກ້ວໃນພົກຍ່ຽວ. ນອກຈາກນັ້ນ, ທ່ານສາມາດດື່ມ ຊາ celery, ເຊິ່ງບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນ diuretic ທີ່ດີເລີດ, ແຕ່ຍັງທໍາລາຍເກືອໃນຮ່າງກາຍ, ປິ່ນປົວພະຍາດເຢັນແລະມີຜົນກະທົບທີ່ງຽບສະຫງົບ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ສອງບ່ວງຢ່າງເຕັມທີ່ຂອງຫຍ້າ celery ຕົ້ມແຫ້ງງາມ 0.5 ລິດຂອງນ້ໍາແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມເປັນ. ໃນມື້ທີ່ຄວນດື່ມບໍ່ເກີນສອງແກ້ວຂອງຊານີ້.

ຢາຂີ້ເຜິ້ງຂອງໃບແລະລໍາຕົ້ນຂອງພືດສາມາດປິ່ນປົວບາດແຜທີ່ຂີ້ທູດ, ແຜ, ແຜ່ກະຈາຍ, ຂີ້ກະເທີ່, ຂີ້ລອກແລະອື່ນໆ. ສໍາລັບການກະກຽມຂອງມັນ, ສີຂຽວສົດທີ່ມີທ່ອນໄມ້ຕ້ອງໄດ້ຜ່ານແກ່ນຊີ້ນ, ແລະຫມາກໄມ້ທີ່ຜະສົມຜະສານດ້ວຍສ່ວນທີ່ມີຄວາມເທົ່າທຽມກັນຂອງມັນເບີທີ່ບໍລິສຸດ.

Celery ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ

ກິ່ນຫອມແລະລົດຊາດພິເສດຂອງພືດບໍ່ສາມາດລົ້ມເຫລວທີ່ຈະດຶງດູດຫົວຫນ້າ. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງຈິງຈັງໃນການຜະລິດອາຫານຕ່າງໆ, ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນເປັນການປຸງແຕ່ງ, ເຊິ່ງມີລົດຊາດຂົມເລັກນ້ອຍ.

ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! Celery, ທີ່ຖືກຂາຍໃນພາກພື້ນຂອງພວກເຮົາ, ແມ່ນສິ່ງທີ່ເອີ້ນວ່າ celery ສີຂີ້ເຖົ່າ. ມັນໄດ້ຮັບຊື່ສໍາລັບກິ່ນຫອມ, ກິ່ນຫອມທີ່ມີກິ່ນຫອມທີ່ເຮັດໃຫ້ທັງລໍາຕົ້ນແລະຜັກຮາກ. celery, celery ໃບແລະຮາກແມ່ນແຕກຕ່າງກັນ.

ພາກສ່ວນທັງຫມົດຂອງໂຮງງານແມ່ນໃຊ້ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ພວກເຂົາໄດ້ຖືກເພີ່ມໃສ່ອາຫານຈາກຜັກ, ເຫັດ, ປາ, ຊີ້ນ. ຮາກແມ່ນໃຊ້ໃນການກະກຽມຂອງແກງ, ສະຫຼັດ, ອາຫານໄຂ່, ຊອດ. ແຕ່ທີ່ດີທີ່ສຸດໃນລົດຊາດ, celery ແມ່ນລວມກັບຜັກກາດ, ມັນຝະລັ່ງ, ມັນເບີ, ຫມາກແຕງ, ຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກຖົ່ວ.

ການເກັບກ່ຽວແລະການເກັບຮັກສາຜັກກາດຜັກສົດ

ສໍາລັບການຂຸດຄົ້ນມັນມີຄວາມສໍາຄັນທີ່ຈະເລືອກເອົາຜັກທີ່ມີສຸຂະພາບແລະສົດ. ມັນຄວນຈະມີໃບທີ່ແຂໍງແຮງ, ສີຂຽວສົດໃສ, ເບົາບາງແລະມີກິ່ນຫອມຫຼາຍ. ໃບແລະຮາກຕ້ອງເຂັ້ມແຂງຕໍ່ການສໍາພັດແລະບໍ່ເສຍຫາຍ. ຂະຫນາດຂອງ celery ບໍ່ມີຜົນກະທົບຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງມັນ.

ຜັກສົດແມ່ນເກັບໄວ້ໃນເວລາສາມແລະສູງສຸດ 7 ມື້, ຖ້າວ່າມັນມີຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ການປູກພືດຮາກແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ຖືກຫຸ້ມຫໍ່ໄວ້ໃນກະດາດຫຼືກະດາດ, ແລະສ່ວນສີຂຽວຄວນເກັບໄວ້ໃນນ້ໍາຫຼືຊຸ່ມຊື່ນແລະຖົງໃສ່ຖົງຢາງ.

ຖ້າທ່ານຕ້ອງການເກັບຮັກສາຮາກ celery ຍາວໃນລະດູຫນາວ, ມັນກໍ່ມີຄວາມສໍາຄັນຕໍ່ການປະສົມປະສານມັນຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ຕັດໃບຈາກຮາກ, ເຮັດໃຫ້ສອງສາມກ້ານໃບ, ຮາກປຽກໃນດິນຫນຽວ, ແຫ້ງແລະວາງໄວ້ໃນຊັ້ນໃນ cellar ໄດ້. ມັນກໍ່ເປັນໄປໄດ້ວ່າ, ໃນຊັ້ນໃຕ້ດິນ, ການຂຸດດິນຊາຍເຂົ້າໄປໃນຫ້ອງແລະ "ປູກ" ພືດທີ່ເກັບໃນມັນເພື່ອໃຫ້ກ້ານໃບຢູ່ເທິງ. ແລະທ່ານສາມາດນໍາເອົາຜັດຜັກຫົມໃສ່ກ່ອງຕື່ມໃສ່ນ້ໍາທາຍປະມານ 2-3 ຊມແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຢູ່ໃກ້ບ່ອນທີ່ມີອຸນຫະພູມທາງອາກາດ 0 ... + 1 ° C.

ວິທີທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດໃນການເກັບຮັກສາຜັກຊີດໃນຮູບແບບແຫ້ງ. ສີຂຽວຄວນໄດ້ຮັບການລ້າງແລະຫ້ອຍໃຫ້ແຫ້ງໃນບ່ອນທີ່ມືດ, ບ່ອນມືດ. ການອົບແຫ້ງໃຊ້ເວລາປະມານຫນຶ່ງເດືອນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, tops ຄວນຈະເປັນພື້ນດິນເຂົ້າໄປໃນຝຸ່ນແລະເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຖົງປິດຫຼືຖົງປະທັບຕາໃນສະຖານທີ່ຊ້ໍາ.

ສໍາລັບລະດູຫນາວ, ໃບ celery ຟັກສາມາດໄດ້ຮັບການ frozen, ເຖິງແມ່ນວ່າໃນກໍລະນີນີ້ພືດສູນເສຍຄຸນສົມບັດປະໂຫຍດຫຼາຍຂອງຕົນ. ສໍາລັບ freezing, ມີພຽງແຕ່ສາຂາສີຂຽວແມ່ນການຄັດເລືອກ, ຊຶ່ງຫຼັງຈາກການລ້າງແລະການຕັດແມ່ນເກັບຮັກສາໄວ້ໃນບັນຈຸຂີ້ເຫຍື້ອໃນ freezer ໄດ້.

ອີກທາງເລືອກ, ສີຂຽວຟັກສາມາດປະສົມກັບເກືອໃນອັດຕາ 200-250 ກໍາເກືອຕໍ່ກິໂລຂອງ tops, folded ປະສົມເຂົ້າໄປໃນຈອກແລະລໍຖ້າຈົນກ່ວານ້ໍາອອກມາຢູ່ດ້ານເທິງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທະນາຄານສາມາດໄດ້ຮັບການອະນາໄມໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ. ການນໍາໃຊ້ມັນສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ໃຫ້ສັງເກດວ່າພວກເຂົາບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຖືກເພີ່ມໃສ່ເກືອ.

ວິທີການເກັບຮັກສາຜັກທຽມອີກດ້ວຍ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ຮາກ celery ຮວບຮວມໄດ້ຖືກອະນາໄມ, ຕັດເປັນ cubes ແລະ dipped ໃນປະສົມປະສົມທີ່ຕົ້ມສຸກກ່ອນ: 1 ລິດຂອງນ້ໍາປະສົມກັບ 3 g ຂອງອາຊິດ citric ແລະມີບ່ວງຂອງເກືອໄດ້. ຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມ cubes ສໍາລັບສອງສາມນາທີ, ພວກເຂົາຖືກເອົາອອກ, ເຮັດໃຫ້ເຢັນແລະເອົາໃສ່ຈອກແກ້ວ. ການກະກຽມ marinade ລ່ວງຫນ້າ: ສໍາລັບ 4 ຈອກນ້ໍາ 3-4 ຕາຂອງຫົວຜັກທຽມ, ຈໍານວນດຽວກັນຂອງ peppercorns ສີດໍາ, ຈອກສົ້ມ. ຕົ້ມມັນ, ຈົ່ງຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຈອກແລະເຊັດສໍາລັບ 20 ນາທີ. ສະນັ້ນໃຫ້ກິນເຂົ້າຫນົມຫວານຫຼືອາຫານຂ້າງສໍາລັບເຫັດ, ຊີ້ນ, ອາຫານມັນຕົ້ນ.

ທ່ານສາມາດດອງແລະໃບ celery. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ທະນາຄານໄດ້ອະເຊື້ອສໍາລັບ 20 ນາທີເພີ່ມໃບປະສົມປະສານ, 4 ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ, ແລະເທິງ, celery ສີຂຽວລ້າງກ່ອນ. ທັງຫມົດນີ້ແມ່ນໄດ້ຖືກນໍາໄປໃສ່ດ້ວຍ marinade ຮ້ອນ: ສໍາລັບ 4 ແວ່ນຕາຂອງນ້ໍາ 100 g ຂອງ້ໍາຕານ, 80 g ເກືອ, ຈອກສົ້ມ. ໃບດອງໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນອາຫານຫວ່າງ.

ການເກັບກ່ຽວເມັດພັນແກະສະຫຼັກແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບການເກັບກ່ຽວແນວພັນຜັກແລະຫມາກພ້າວ. ໃນປີທໍາອິດຂອງລະດູການຂະຫຍາຍຕົວ, ຕົ້ນໄມ້ທໍາລາຍຕົ້ນກ້ານດອກ. ໃນລຶະເບິ່ງໃບໄມ້ລ່ວງການປູກພືດຮາກແມ່ນຂຸດອອກແລະຖືກເກັບໄວ້ເປັນ carrots. ໃນພາກຮຽນ spring ໄດ້ຄັດເລືອກຮາກສຸຂະພາບທີ່ສຸດແລະປູກໃນຕຽງ. ແກ່ນສາມາດເກັບກ່ຽວໄດ້ເມື່ອກ້ານໃບມີສີຂີ້ເຖົ່າແກມສີຂີ້ເຖົ່າ.

ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! ຢ່າປູກ celery ໃນດິນທີ່ມີຝຸ່ນຫຼາຍ. ນີ້ຈະເພີ່ມທະວີການຂະຫຍາຍຕົວຂອງລະດູການ, ແລະເມັດຈະຕ້ອງໄດ້ຮັບການເກັບກໍາຫຼາຍຊ້າ. ເກັບເມັດພຽງແຕ່ຈາກພືດທີ່ມີສຸຂະພາບດີ.

ຜູ້ທີ່ບໍ່ຄວນກິນ celery

ເວົ້າກ່ຽວກັບຄວາມງາມຂອງພືດ, ມັນເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະບອກ celery ອັນຕະລາຍ. ກ່ອນຫນ້ານີ້ມັນໄດ້ເວົ້າກ່ຽວກັບຄຸນສົມບັດ vasodilating ຂອງມັນແລະຜົນກະທົບຕໍ່ຊັ້ນໃນຂອງ uterus. ເພາະສະນັ້ນ ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ສໍາລັບແມ່ຍິງຖືພາ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຜູ້ທີ່ຮັບບາດເຈັບຈາກເສັ້ນເລືອດແດງ. ຢ່າກິນມັນໃນປະລິມານຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະແມ່ກໍາລັງພະຍາບານຢ່າງຫນ້ອຍເພາະວ່າ້ໍານົມສາມາດມີລົດຊາດແລະລູກບໍ່ຍອມກິນ.

ພວກເຂົາບໍ່ຄວນເຂົ້າຮ່ວມໃນຄົນທີ່ໄດ້ຮັບການກວດພົບວ່າມີອາການກະເພາະກະເພາະຫຼືເປັນອາການແຜ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບອາຊິດທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນ. ເນື່ອງຈາກພືດກະຕຸ້ນໃຫ້ລະບົບທາງຍ່າງອາຫານ, ມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມບໍ່ສະບາຍ.

ໂດຍທົ່ວໄປ, celery ແມ່ນຜັກທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດໃນອາຫານຂອງຜູ້ຊາຍທີ່ທັນສະໄຫມ. ຊອກຫາມັນງ່າຍ. ມັນຈະເລີນເຕີບໂຕຢູ່ທົ່ວທຸກແຫ່ງແລະເພາະສະນັ້ນຈຶ່ງມີຢູ່ໃນຊັ້ນວາງຂອງຮ້ານຂາຍເຄື່ອງດື່ມ. ພືດແມ່ນງ່າຍໃນການກະກຽມສໍາລັບລະດູຫນາວ, ແລະທ່ານສາມາດເກັບກ່ຽວສ່ວນຫນຶ່ງຂອງມັນ. ນອກຈາກນັ້ນ, celery ແມ່ນຖືກສ້າງຂຶ້ນໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ.