ສວນຜັກ

ກະລໍ່າປີ Marinated ແກງທີ່ມີ Beets: ຄໍາແນະນໍາແລະສູດ

ຮ້ານອາຫານ Georgian ແມ່ນແຕກຕ່າງຈາກອາຫານທີ່ຫລາກຫລາຍ, ມັນໄດ້ຖືກຮັບຮູ້ເປັນຫນຶ່ງໃນອາຫານທີ່ເກົ່າແກ່ທີ່ສຸດໃນໂລກ. ຫນຶ່ງໃນລັກສະນະທີ່ສໍາຄັນແມ່ນການປະສົມປະສານຂອງເຜັດແລະເຜັດໃນອາຫານຫນຶ່ງ.

ຜັກຖືກນໍາໃຊ້ເປັນອາຫານແຍກຕ່າງຫາກ, ແລະເປັນການເສີມທີ່ດີເລີດສໍາລັບຊີ້ນທີ່ປຸງແຕ່ງ.

ກະລໍ່າປີຍັງແຕກຕ່າງກັນໃນຈໍເຈຍຕາມຂະບວນການການກະກຽມ: ການຫມັກແບບທໍາມະຊາດແລະດອງກັບສົ້ມ. ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມ, ຄຸນລັກສະນະລັກສະນະຂອງອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບນີ້ຈະມີນອກຈາກ beets.

Dish features

ເນື່ອງຈາກຄວາມຕື່ນເຕັ້ນແຫ່ງຊາດຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ອາຫານມີລົດຊາດຂອງຕົນເອງແລະລົດຊາດເຜັດ. ທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການຄົ້ນຫາ cuisine Georgian, ເຊິ່ງຈະບໍ່ປ່ອຍໃຫ້ຜູ້ໃດຜູ້ຫນຶ່ງ indifferent.

ກະລໍ່າປີຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດໃຫຍ່, ເກັບຮັກສານ້ໍາ, ແຕ່ວ່າມັນແມ່ນແຊ່ນ້ໍາຢ່າງເຕັມທີ່ກັບເຄື່ອງເທດແລະ marinade, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມັນເປັນລົດຊາດພິເສດ.

ລາຍລະອຽດເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບຄຸນລັກສະນະແລະສູດສໍາລັບການກະກຽມຂອງກະລໍ່າປີ pickled ໃນຊິ້ນສາມາດພົບເຫັນຢູ່ທີ່ນີ້.

ຄໍາແນະນໍາໃນການປຸງແຕ່ງ

ຄໍາແນະນໍາດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ຄວນຈະຖືກເກັບໄວ້ໃນໃຈໃນເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ.:

  • ເກັບຮັກສາຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບຢູ່ເທິງຊັ້ນວາງລຸ່ມຂອງຕູ້ເຢັນຫຼືໃນ cellar. ໃນສະຖານທີ່ດັ່ງກ່າວ, ການຫລັ່ງໄຫລທີ່ເຫມາະສົມຈະເກີດຂຶ້ນ, ແລະກະລໍ່າປີຈະບໍ່ສົ້ມ, ເຊິ່ງອາດຈະເກີດຂຶ້ນໃນອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງ.
  • ມັນດີກວ່າທີ່ຈະໃຫ້ຄວາມຮັກທີ່ມັກຕໍ່ແອບເປີ້ນຫຼືເຫຼົ້າແວງໄວ, ຍ້ອນການຜະລິດທໍາມະຊາດຂອງມັນ.
  • ຕ່ອນຂອງຜັກກາດທີ່ແຕກອອກຄວນຈະມີຂະຫນາດທີ່ດີທີ່ສຸດ, ເຊິ່ງຈະຊ່ວຍໃຫ້ພວກມັນສະອາດໄດ້.

ແນວໃດປະເພດຜັກທີ່ຕ້ອງການ?

ມັນແມ່ນທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະໃຫ້ຄວາມຕ້ອງການກັບແນວພັນຜັກກາດຂອງຜັກກາດ, ເພາະວ່າມັນແມ່ນເກືອດີກວ່າແລະເປັນຜົນທີ່ທ່ານໄດ້ຮັບອາຫານອ່ອນແລະອ່ອນໆ. ຜັກກາດສີແດງຮຽກຮ້ອງໃຫ້ໃຊ້ເວລາຫຼາຍກວ່າເພື່ອໃຫ້ມີກ່ອງມີຄຸນນະພາບສູງ, ດັ່ງນັ້ນຖ້າມັນຖືກນໍາໃຊ້, ມັນຈະເປັນມູນຄ່າທີ່ຈະເພີ່ມທະວີການໃຊ້ເວລາ marinade.

ຜົນປະໂຫຍດແລະຜົນກະທົບຂອງຜະລິດຕະພັນແມ່ນຫຍັງ?

ອາຫານມີແຄລໍລີ່ຕ່ໍາແລະເຮັດໃຫ້ອາຫານຫລາກຫລາຍໃນອາຫານຫລືອາຫານຜັກກາດ ແຕ່ລົດຊາດແຫຼມແລະມີລົດຊາດທີ່ເຮັດໃຫ້ມັນຖືກປະຖິ້ມໃນໄລຍະການກະຕຸ້ນຂອງ gastritis ຫຼືພະຍາດຂອງກະເພາະອາຫານ, ໃນເວລາທີ່ມັນແມ່ນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຍົກເວັ້ນອາການຄັນຄາຍໃດໆຈາກອາຫານ.

ມູນຄ່າພະລັງງານຕໍ່ການບໍລິການຈະເປັນ:

  • 226 ແຄລໍລີ່
  • 6.6 ກຣາມຂອງທາດໂປຼຕີນ;
  • 0 grammes ຂອງໄຂມັນ;
  • ແລະ 47,5 ກຼາມຂອງທາດແປ້ງ.

ກະລໍ່າປີປະກອບດ້ວຍຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງວິຕາມິນ A, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນບໍ່ສາມາດບັນເທົາຄວາມຮ້ອນໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ທັງຫມົດສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດແມ່ນຖືກຮັກສາໄວ້. ທ່ານຫມໍເວົ້າວ່າຄຸນສົມບັດຕ້ານການອັກເສບແລະມີຜົນດີຕໍ່ຮ່າງກາຍ.

ລາຍລະອຽດເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບຜົນປະໂຫຍດ, ອັນຕະລາຍແລະພະລັງງານກະລໍ່າປີ pickled ສາມາດພົບເຫັນຢູ່ທີ່ນີ້.

How to pickle?

ມີທາງເລືອກຫຼາຍຢ່າງສໍາລັບການປຸງແຕ່ງຜັກກາດຜັກກາດໃນ Georgian, ສູດປະເພດທີ່ໃຊ້ເວລາຫຼາຍກວ່າການປຸງແຕ່ງອາຫານຢ່າງໄວວາ, ແຕ່ແຕ່ລະຄົນມີ beets, ຜັກທຽມແລະ pepper. ພິຈາລະນາແຕ່ລະຄົນແຍກຕ່າງຫາກ.

ທາງເລືອກຄລາສສິກ

ສໍາລັບສີ່ອາຫານ, ສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນຈໍາເປັນ.:

  • ຫົວຜັກກາດສີຂາວຫຼືສີແດງ.
  • One pod of pepper ສີແດງ (stinging).
  • One beet.
  • ຜັກທຽມ - ສອງຫົວ.
  • ສອງບ່ວງສົ້ມ 30% ຫຼື 70%.
  • ຫນຶ່ງບ່ວງບ່ວງ.
  • ຫນຶ່ງບ່ວງ້ໍາຕານ.
  • Parsley ແລະ celery ກັບລົດຊາດ.

ຂັ້ນຕອນການປຸງແຕ່ງອາຫານ:

  1. ຜັກກາດຕັດເຂົ້າໄປໃນຮຽບຮ້ອຍ, ແລະ beets ມີລອກເອົາເປືອກບາງໆ. ເອົາທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຢູ່ໃນຫມໍ້ໃຫຍ່ຫຼືແຈ, ເພີ່ມຜັກທຽມແລະຜັກຂຽວລະຫວ່າງຊັ້ນ.
  2. ຕົ້ມນ້ໍາຫນຶ່ງລິດ, ເພີ່ມ້ໍາຕານ, ເກືອແລະສົ້ມ. ້ໍາຕົ້ມຜັກແລະຢູ່ໃນສະຖານທີ່ຊ້ໍາ, ອອກສໍາລັບສອງຫຼືສາມມື້.
    ໃນເວລາທີ່ກະລໍ່າປີແມ່ນກຽມພ້ອມ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະເກັບຮັກສາໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ, ດີກວ່າໃນຕູ້ເຢັນ.

ພວກເຮົາສະເຫນີໃຫ້ເບິ່ງວິດີໂອກ່ຽວກັບວິທີການແຕ່ງກິນຜັກກາດໃນ Georgian ອີງຕາມສູດສູດຄລາສສິກ:

ປຸງແຕ່ງອາຫານໄວ

ການປຸງແຕ່ງຢ່າງໄວວາຜັກກາດຜັກບົ່ວບໍ່ໄດ້ເຮັດວຽກອອກ, ສໍາລັບສອງສາມມື້ມັນຕ້ອງໄດ້ຫຼັງຈາກນັ້ນຢູ່ໃນສະຖານທີ່ຊ້ໍາເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກ. ແຕ່ວ່າທ່ານສາມາດຫຼຸດເວລາຂອງການຍ່າງ, ຖ້າທ່ານນໍາໃຊ້ນ້ໍາຕານຮ້ອນໃນເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ (ສໍາລັບຂໍ້ມູນເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບການປຸງແຕ່ງຜັກກາດທີ່ມີຜັກໃນ marinade ຮ້ອນ, ທ່ານສາມາດຊອກຫາໃນອຸປະກອນນີ້ແລະລາຍລະອຽດເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບສູດຂອງ marinades ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ຈາກຜະລິດຕະພັນທີ່ນໍາສະເຫນີທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນແກ້ວສາມລິດຂອງອາຫານສໍາເລັດຮູບ, ເຊິ່ງຈະເປັນເຄື່ອງນຸ່ງທີ່ດີເລີດ.

ຜະລິດຕະພັນທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ:

  • ສອງປອນຂອງກະລໍ່າປີ.
  • ຫນຶ່ງໃນ carrot.
  • One beet.
  • ຫ້າຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ.
  • ຫນຶ່ງລິດຂອງນ້ໍາ.
  • One pod of pepper "light".
  • ສອງບ່ວງຂອງສົ້ມ.
  • ຫນຶ່ງຮ້ອຍກຼາມຂອງນໍ້າຕານ.
  • ຫ້າສິບກຼາມຂອງເກືອ.

ຂັ້ນຕອນການປຸງແຕ່ງອາຫານ:

  1. ຕັດຜັກກາດແລະ beet ເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ, ປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຮ່ວມກັນ.
  2. ຕັດ carrots ເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາ, pepper ເຂົ້າໄປໃນວົງ, ແລະ chop ຜັກທຽມເຂົ້າ porridge. ທັງຫມົດນີ້ແມ່ນລວມກັບ beets ແລະຜັກກາດ.
  3. ຕື່ມ້ໍາສົ້ມ, ້ໍາຕານ, ເກືອ, ນ້ໍາ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມຕໍ່ໄຟ.
  4. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃນກະປ໋ອງ, ໃນມື້ຕໍ່ມາກະລໍ່າປີແມ່ນກຽມພ້ອມສໍາລັບການນໍາໃຊ້.

ສູດການເພີ່ມເຕີມສໍາລັບຜັກກາດທັນສະໄຫມ marinated ມີ beets ສາມາດພົບເຫັນຢູ່ທີ່ນີ້.

ມີສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້ທ່ານສາມາດປຸງແຕ່ງອາຫານບໍ່ພຽງແຕ່ໃນ Georgian. ຜູ້ອ່ານອາດຈະມີຄວາມສົນໃຈທີ່ຈະຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບທາງເລືອກອື່ນໆສໍາລັບຜັກກາດຫວານທີ່ມີຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວ:

  • ດ້ວຍເລັບ
  • ມີຜັກທຽມແລະຫມາກພິກແດງ;
  • ມີສົ້ມແລະຜັກທຽມ;
  • ມີ carrots ແລະຜັກອື່ນໆ.

ການປ່ຽນແປງທີ່ມີຢູ່ແລະຄວາມແຕກຕ່າງຂອງພວກເຂົາ

ມີການປ່ຽນແປງໃນການກະກຽມກະລໍ່າປີ Georgian ໄດ້, ສະນັ້ນມັນສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມສໍາລັບລະດູຫນາວ. ຝ້າຍຕ້ອງໄດ້ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນຜັກກາດຜັກກາດ, ມັນຈະຊ່ວຍປະຢັດຜະລິດຕະພັນສໍາລັບເວລາດົນນານ. ຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບສາມາດປ່ຽນເປັນຮູແລະແຫນ້ນຫນາແຫນ້ນ. ເກັບຮັກສາຜະລິດຕະພັນໃນຫ້ອງໃຕ້ດິນຫຼືຕູ້ເຢັນ.

ແມ່ບ້ານບາງຄົນບໍ່ລວມເອົາ beets ຫຼື carrots, ທ່ານຍັງສາມາດແຕ່ງກິນໂດຍບໍ່ໃຊ້ສົ້ມ, ແຕ່ໃນກໍລະນີນີ້ອາຫານສໍາເລັດຮູບຈະບໍ່ເກັບໄວ້ໃນເວລາດົນນານ.

ກະລໍ່າປີ Georgian ອາດຈະໄດ້ຮັບການ supplemented ດ້ວຍຫມາກໄມ້ຫຼືຢາສະຫມຸນໄພທີ່ຢູ່ ມັນເປັນສິ່ງທີ່ພະຍາຍາມລອງເລືອກຕົວເລືອກຕ່າງໆເພື່ອກໍານົດວິທີທີ່ມັນຈະກາຍເປັນທີ່ຮັກແພງທີ່ສຸດແລະຕ້ອງການໃນຕາຕະລາງທົ່ວໄປ.

ວິທີການຮັບໃຊ້ອາຫານຢູ່ໃນໂຕະ?

ຮັບປະທານອາຫານທີ່ແຍກຕ່າງຫາກ, ມີອາຫານທີ່ມີນ້ໍາ sunflower, ແລະອາຫານຂ້າງຄຽງສໍາລັບຊີ້ນ. ທ່ານສາມາດ decorate ຜັກກາດທີ່ມີສີຂຽວ, ໂດຍສະເພາະໃນເດືອນທີ່ອົບອຸ່ນ, ເຊັ່ນ parsley ຫຼື cilantro. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຕື່ມຜັກກາດທີ່ມີນ້ໍາມັນແກງ sunflower ກ່ອນທີ່ຈະໃຫ້ບໍລິການ.

ກະລໍ່າປີໃນ Georgian ຈະເປັນນອກຈາກນັ້ນທີ່ດີເລີດກັບເມນູປະຈໍາວັນ, ແລະຈະ delight ພີ່ນ້ອງແລະຫມູ່ເພື່ອນຢູ່ໃນຕາຕະລາງວັນພັກ. ມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເປັນອາຫານຂ້າງ, ແລະນໍາໃຊ້ແຍກຕ່າງຫາກຈາກອາຫານຕົ້ນຕໍ. ການປຸງອາຫານທີ່ມີຄາລາວອນຕ່ໍາແລະງ່າຍດາຍຈະເຮັດໃຫ້ອາຫານເປັນແຂກປົກກະຕິໃນຕາຕະລາງທີ່ຢູ່ ພະຍາຍາມແຕ່ງກິນເປັນອາຫານທີ່ງ່າຍດາຍແລະຕົ້ນສະບັບ. Bon appetit